食记攻心:相公你就认了吧_作者:白非白(491)

2018-02-05 白非白

  准备好鸡肉粥的材料,林雪音就继续切篮子里的猪肉。

  三个女孩子都不爱吃肥,再说肥肉也不健康,所以林雪音的肉篮子里的猪肉基本都是选的精瘦肉或者里脊肉。

  今天选用的猪肉就是里脊肉。

  里脊肉先用刀斩碎了,再放进搅拌机里搅碎成半肉泥的状态。再倒在案板上继续用刀剁肉泥。

  做丸子的肉最好还是要用刀剁出来的,这样的肉在剁的过程中就已经上劲儿了,如果直接用搅拌机搅碎成的泥的话肉会散不容易做成肉丸子。

  但是一来没那个时间,二来那样噪音也太大,楼上两个妹子还在睡着呢。她就选择了这种偷懒的方式。

  切碎到一半的里脊肉再用刀一点点的剁成泥。再和豆腐和木耳混合。加入少量的水淀粉,以及食盐等调料混合均匀了就是做肉丸子的肉浆了。

  刚才煸鸡肉的锅不刷,原本的油就足够爆香葱姜了。

  葱姜爆香之后就添水烧开,然后用勺子做模具,把肉丸子下锅,煮熟后加上适量的食盐和翠绿欲滴的葱叶,再滴两滴香油一份色香味儿俱全的的丸子汤就做好了。

  另一边粥锅已经开了,林雪音唤冬梅把鸡肉沫下到锅里就开始准备蔬菜沙拉了。

  于慧瑶和李秀儿一个爱吃煮鸡蛋一个不爱吃,但是鸡蛋却是蛋白质最高的营养佳物。

  为了让两个人都能吃到鸡蛋林雪音想了个法子,那就是煮一个鸡蛋,另一个则是炒成蛋片再切成丝,和黄瓜生菜樱桃柿子做成凉拌蔬菜沙拉,而另一个鸡蛋则是做成煮鸡蛋,再切成对半的,上面再淋上一点点儿的自己做出来的酱汁。

  林雪音早起了半个时辰就为了做这一顿饭。等到于慧瑶和李秀儿起床的时候林雪音已经做好了精致营养的早餐。

  鸡肉粥馨香袭人,煸熟了的鸡肉再和大米小米一起煮,二者的味道完美的结合在一起让人食指大动。

  蔬菜沙拉有红的柿子、绿的生菜黄瓜还有黄的鸡蛋丝,看起来也让人很有食欲。

  而丸子汤,汤汁清澈,不油不腻,肉丸子圆滚滚的在乳白色的汤盆里静静的卧着,就好像在邀请人品尝一样。

  这一餐饭林雪音是花了心思的,看起来只有一荤一素一碗粥,可是实则里面确是所有的营养都均衡的照顾到了。

  看着这一餐饭,于慧瑶和李秀儿都是满脸的感动。

  “雪音,”于慧瑶念着她的名字再说不出来其他。

  想到自己背地里那些得过且过的想法,于慧瑶满心的愧疚。

  “行了行了,你俩不用和我酸了,咱们的交情在这儿呢,不需要那个。快吃吧,吃完了就精神百倍的去考试。我做好好吃的在这儿等你们。”

  “恩,雪音,且等着我们。”李秀儿郑重的点了点头,就洗洗手坐下,端起桌前的碗吃着这让她最记忆深刻的一顿早餐。

  在今天,她要进行人生中最重要的一次考核。

  远在异地离家甚远,但是虽然没有家人在身边为她加油助威,可是她有好姐妹。一个愿意早起劳心费神为她操劳一顿餐饭的好姐妹。李秀儿的心里除了感动,更多的是坚毅。

  她脑里心里都是一个念头,那就是一定要考上!最起码不能辜负了好友的这餐饭!!!

  正文 第三百六十章 林姑娘留步

  待于慧瑶和李秀儿吃好了就起身去往考场了。

  考场就在芳华书院的教学楼,地方是老地方,可是因为考试而重新布置一番倒是多了些陌生感,这种陌生也让考生有了一些紧张。

  林雪音把二人送到考场就回自己的零零七小楼了。

  考试时间是一上午,中间稍有休息但是也不允许出作为考场的院子,等她们能出来的时候就已经是中午了。林雪音还要回去给两个好友准备饭食。

  因为芳华书院的特殊性,并没有传统意义上的食堂,美食街那边哪里能有合适考生吃的饭食,所以还是得自己准备才好。

  中午的饭食很是重要,一天中承上启下的最重要的一餐饭。热量必须要足营养也必须要够。

  所以这顿饭,林雪音打算煮白米饭,而菜品上以鱼肉蛋为主。

  因为不能太过油腻,所以鱼做成清蒸,清淡不上火,关键营养还最大可能的保留了下来。

  鸡胸肉和金针菇放上些菊花枸杞做成汤品美容养颜清热去火。

  再做一个蚝油小青菜,再用白萝卜、胡萝卜、黄瓜和樱桃柿子拌一盘凉菜,白萝卜很容易吃味儿,稍微放一些白糖和白醋就能很好吃。