他想做的酸辣口味的萝卜干倒是很简单，只要用盐腌制三、四个小时让萝卜出水，然后把萝卜和出的盐水一起倒进坛子里，想要吃辣口味的，就放些新鲜的辣椒进去一起泡。因为在泡的期间萝卜会持续出水，隔几天用无油的筷子翻一下，让所有萝卜都充分浸水才好。差不多一周就能吃。而甜辣口味的要麻烦一些，要盐、要糖、要辣椒粉还需要一些其它的调味料，而且还得腌制一个多月才能吃。所以，想要开始动手做咸菜，首先得把咸菜坛子准备好，然后就是需要的各种材料。不过这些东西都可以让张清竹去县城的时候帮忙买了。
这些日子以来张清竹每天早早的就要出发去县城，辛苦是肯定的，不过梁汉见他做的那么起劲，倒也没说什么。毕竟这里人普遍认为，辛苦点不算什么，有钱赚就行。不会在意一个时辰能挣多少，会不会不值。毕竟，这里是个想出体力去干活都找不到活干的年代。
快到中午时，张清竹兴高采烈的回来了。自从他每天去县城卖豆芽菜后，每天到梁汉这里都是乐呵呵的。张清竹今天也很高兴，因为南城的那些订单，今天卖出了三缸豆芽，他们得了一百零三文钱，他跟七哥算了下这些天的收入发现快有一千文了，他们打算等赚够一贯钱后，就奢侈一把，买斤肉回家。
张清竹把篮子给他放桌上：“你要的大骨头我给你买回来了。真不知道你怎么想的，竟然会花钱买什么肉都没有的骨头。”
梁汉看着被剔得特别干净，连一点肉丝都看不到的猪腿骨。心里佩服了一下屠户的刀工，然后跟张清竹说：“我想着熬骨头汤，用来下面条或烫菜都好吃。等着吧，明天早上让你尝尝，我敢保证你肯定会喜欢。”当然，他不仅让对方买了骨头，还让他帮忙买了二两肥肉，打算熬骨头汤的时候加里面一块儿熬。
张清竹笑：“你还有这手艺啊？行，我等着吃。你可得做好吃点啊。”
“我尽力。”然后问他，“你哥他们还不知道你在帮我卖豆芽的事吧？”
“嗯，他们还不知道呢。不过我七哥说，纸包不住火，他们早晚会知道的，到时候我们就该倒霉了。”想到这张清竹一脸的愁苦。
梁汉给他出主意说：“那……要不到时候你就把所有的责任都往我身上推，都怪到我身上，他们应该就不会太责怪你了吧？”
张清竹给了他一个“你傻啊”的眼神后说道：“馊主意。他们要是生气，也是气我不该跟你有瓜葛。”
梁汉想了想说：“可我听我小叔说，咱俩的事虽然没有定日子，但这事是由两个村子的村长决定的，不是谁说不成就不成的，那是打村长的脸。除非咱俩一起正儿八经的去找两村的村长把这事给说清楚，咱俩谁都不乐意跟对方在一起，那样才成。不过……我之前折腾的那些事就是因为想娶你，回头又去跟他们说我不乐意娶你了，那他们肯定觉得我耍他们，我以后的日子就难过了。”
张清竹上挑着眼睛看向他：“你说这话是什么意思啊？”
梁汉组织了一下语言，然后笑嘻嘻的说道：“我就是觉得，你看，既然两个村的村长都说定了咱俩的亲事了，那说明咱们以后会成亲，那一般情况下，你家里人不应该让你跟我多处处吗。先熟悉了，以后也好在一起过日子啊。”
张清竹故作嫌弃的说：“呵，你怎么那么确定我就一定会嫁给你啊？你想得倒是挺美的。告诉你，就算两村的村长说定了又怎么样，我要是不想嫁给你，有的事办法。”
梁汉嘿嘿一笑：“我这不是说的一般情况下吗？看你那么有主意的样子，说说，你有什么办法能逃了这个婚约？”
张清竹当然不会说了：“你当我傻啊。告诉你了，那个主意还能用吗？反正我是有办法就是了。”
梁汉笑呵呵的说：“你不傻，你不傻。那咱之前的那个赌约还算数吗？你不会是想赖皮吧？”
“我什么时候想要赖皮了。算数，那个赌约还算数。”张清竹心里也有点发愁，对方这一个月就差不多赚了两贯多钱了，虽然因为缸花了不少，但照这个挣钱的速度，过了这个冬天对方起码能攒……张清竹这个时候有点气自己算账不行，心里记着这件事，想着回去让他七哥帮忙算一下，梁汉到了来年二月大概能挣多少钱。