想着想着,丁小六还真有点流口水了,赶紧将牛奶倒锅里煮好,盛入碗中,留下上面一层凝固的奶皮,将其他牛奶倒出来。
再将倒出来的牛奶放上糖、蛋白和草莓汁液,搅拌均匀,然后缓缓倒入盛放奶皮的碗中,使奶皮浮起。最后上蒸锅蒸。
丁小六一共做了六碗,拿出两碗,剩下的四碗放在冰桶里冰镇着。
“大师傅,你尝尝。”丁小六不管大师傅,自己先吃了一口,呜呜呜,好好吃,她都多少年没吃过双皮奶了,真是想念啊。
看丁小六吃了,大师傅才拿起勺子舀一勺,放到嘴边,先是闻了闻,带着一股清淡的奶香和草莓香气,然后尝了一口。
唔,好吃!
大师傅眼前一亮,原本以为用牛奶做出来的东西会带点奶腥气,结果半点没有不说,连甜腻腻的感觉都没有,只觉清爽。
见大师傅眉眼舒展开来,丁小六笑了:“大师傅,这热的双皮奶好吃,冰镇过后的更好吃,您说说,这大热的天,中午吃完午饭,来上一碗清爽的双皮奶,是不是绝了?”
大师傅连连点头,笑眯眯的模样:“你说这东西叫什么,双皮奶?”
丁小六点头,嘿嘿笑:“是双皮奶,小的也不能白吃大师傅的大骨棒不是,就孝顺您双皮奶的方子。”
听出丁小六话里的意思,大师傅瞅着他笑:“你这个小滑头,放心吧,大师傅也不会白吃你的双皮奶,想要什么,说吧。”
大师傅常年在灶头上混,伺候主子自有心得,别看这双皮奶简单,但胜在新奇,而且时机刚好,炎炎夏日,可不就要吃点爽口的。
而且这双皮奶模样看着就好,再加上点装饰,肯定招宫里那些娘娘喜欢。
丁小六三口两口将双皮奶吃完,也不跟大师傅客气,直接开口:“没旁的事,徐公公那边不是在挑送往齐王府的内侍?小的想试一试,还差5两过门银,能不能在大师傅您这先借五两支应着。”
厨房里混的人最不缺钱,随便倒腾点啥都有了。
“你要去齐王府?”大师傅蹙眉,“在厨房不好吗。”
闻言,丁小六瞬间苦了脸,摊开双臂:“大师傅您看我这小细胳膊,都颠不起勺,小的既做不了厨房里的活计,就得想法子往贵人身边去,宫里太难了,所以想着去齐王府。”
大师傅点头,确实是,在宫里想要往上爬不啻于登天,主子身边都有得用的太监,犯不着用他一个尚膳监的小内侍。
“行。”大师傅点头,把碗往桌上一放,就从荷包里掏出5两扔给她,“别说借,就当大师傅买了你这方子。”
随随便便就能从兜里掏出五两,真是太有钱了,丁小六忍不住羡慕。
她接过银子,对大师傅千恩万谢,然后又讨了一碗冰镇过的双皮奶,就急急忙忙向外跑去。
宜早不宜迟,赶紧把这事敲定,省得银子被哪个小贼偷了去。
☆、2.李贞
这天气热,晌午更是热的树叶子都耷拉,主子们不爱动,那些大太监们就得了闲。丁小六摸到徐公公住处时,他正坐在榻上甩着大蒲扇喝凉茶。
“徐爷爷。”丁小六笑容谄媚,双腿打颠似的跑近前,将手上的双皮奶递过去,“大师傅新做的小玩意,主子们还没尝,小的想着您,讨了一碗过来,您这可是第一口。”
“还是小六子你想着我。”徐顺放下大蒲扇,接过双皮奶尝了尝,满意点头:“嗯,不错,顺口。”
“得您一句顺口,大师傅这双皮奶就不白做。”丁小六接过蒲扇殷勤地扇起来。
徐顺呵呵笑,被丁小六奉承得十分舒心。
甭管真话假话,听得顺耳就是好话。
扇了一会,丁小六掏出荷包往徐顺手里一放,抿着小嘴,目光忐忑:“徐爷爷,这是小六子这么多年攒下的,您瞧瞧,够是不够。”
她模样生得好,眼睛又带着一股灵气,嘴甜会来事,宫里这些大太监都很喜欢她。
也对,谁不喜欢年轻懂事的后辈呢。
徐顺颠了颠分量,斜眼瞧着丁小六:“你小子不错啊,私房不少。”20两银子真不是小数目,宫里能拿出来的小内侍不多。
丁小六憨憨一笑:“是各位爷爷疼小六子。”
“行。”徐顺点头,“你小子回去吧,看你这么懂事,爷爷自不会亏待了你。”