农女翻身记:娘子,上咸菜_作者:颜凉无梦(294)

2018-01-28 颜凉无梦

  因为他发现,苏若云正在做着的这个步骤,实际上大有讲究。

  首先,她并不是直接将两者混合在一起,而是分批次的,小心翼翼且又缓慢的,将那玉琼浆加进去,与此同时还不住的搅拌着。

  这到底是为什么呢?

  一边看苏若云操作着,何有奉一边就陷入了沉思。

  而此时,李清水和赵春生两人,则是两双四只眼睛,瞪得大大的,目不转睛的看着苏若云的手来回搅动碗内的奶油。

  李清水轻轻的嗅了嗅,便发现,那碗中棉絮一样的白色东西,正散发出淡淡的香甜味道来。

  蛋黄加上糖,竟然就能产生这么奇妙的味道?

  至于赵春生,他什么都没想,他只是嘿嘿傻笑着咽口水而已。

  没错,就是咽口水。

  “原来如此。”

  沉思了许久,何有奉终于恍然大悟,刚刚那白棉花一样的东西,是用蛋黄搅拌而成的,要是直接将它,还有加热过的玉琼浆混合在一起,那么,就直接熟透了!

  熟透了的话,就会结块吧?

  所以,就需要缓缓的、慢慢的、一点一点的加进去。

  最终,变成粘稠度适中的半液体。

  “什么?”

  苏若云笑笑,而何有奉便指指大碗中已经掺着牛奶的白色絮状物,一时之间,竟然找不到什么词汇。

  这时候,他才想起来,这玩意儿叫啥,他不知道。

  “搅出来的那个,叫奶油。”

  苏若云连忙解释,又有些歉意的笑笑。

  因为一心沉迷于冰激凌,所以,忘了说。

  失误失误。

  “昂,这个奶油。”

  何有奉点点头,又指着大碗说道,“没有直接和加热之后的玉琼浆混合在一起,是因为怕奶油被烫熟了吧?”

  “是的。”

  苏若云表示非常正确,不过,她却一点都不吃惊。

  毕竟,何有奉也是在厨房拼搏了这么多年的人,所以这一点关键,在他面前,也并不是什么秘密。

  因此,在苏若云看来,何有奉能够将这一点看明白,其实是应该的。

  而除了这玉琼浆到底是什么玩意儿之外,苏若云也并没有打算瞒着他其他的事情。

  相反的,她会让何有奉看得清清楚楚。

  反正,无论如何,这个味道,永远都不会被模仿出来。

  因为这个时代,根本就没有奶牛啊。

  “好了!”

  苏若云一边想着,而手中的动作也毫不含糊,终于在长舒了一口气之后,有些如释重负的,放下了手中用于搅拌的筷子。

  她的手腕,又快断了。

  “这就行了?”

  何有奉打量了一眼,发现此时,经过了完全的搅拌融合,碗中之前的絮状物体,已经变成了半液态。

  就好像是微微粘稠的面浆一般。

  “当然不是。”

  苏若云抹了一把头上的汗珠,又用下巴示意一下旁边的小锅,“还得再加热一遍才行。”

  “哦哦。”

  何有奉点点头,便又说道,“我来吧。”

  “可以。”

  苏若云笑笑,便直接将主动权交给了他,又嘱咐道,“微开就可以。”

  “好嘞!”

  何有奉答应的有些兴奋,而苏若云接下来的话,便让他激动的更加难以自已,差点,将刚刚点起来的火,烧到自己手上。

  “热好了之后,再等它静置变凉,最后,就可以放到冰窖里去了。”

  苏若云深吸了一口气,神情有些陶醉。

  做完了这一切之后,剩下的,就只需要静静等待成果了。

  第188章 面熟的人

  做完了之后,何有奉才真的发现,苏若云所说的,其实一点都不假。

  这冰脂玉露,制作步骤果然是一点都不繁琐的。

  但对于他来说,实际上最大的难点在于,他不知道,原来鸡蛋黄和白糖搅在一起,就可以做出松软香甜的奶油。

  这个苏若云,还真是花样百出。

  于是,心怀中对于苏若云的敬佩和好奇,何有奉的后续工作,做的非常卖力。

  蛋奶液最终完美出锅。

  但让苏若云觉得有些好笑的是,只是一盆蛋奶液而已,最后送去冰窖冷冻的时候,竟然有一群人寸步不离的跟了去。

  嗯,其实他们就是好奇而已,但尽管是跟着去了,却也没有办法立刻看到成型的冰激凌啊。