对此，苏若云的心中便禁不住激动起来了。
很快！只要她能学到制曲的方法，亦或是直接得到米曲，那么，剩下的步骤就不是问题了！
而到了后面之后，苏若云却禁不住又一次看呆了，因为，她首先是没有想到，金彩莲的后院竟然这么大，估计有三间房那么大。
再一个，她是从来都没有见过这么多高高矮矮的坛子，粗略一计的话，小小的得有二百多只。
这是后院，后院啊！
见她微微有些合不拢嘴，金彩莲便笑起来，问她道，“怎么，没见过这么乱的后院子是不是？”
“不不不，我是没见过这么多的家伙什儿。”
苏若云连忙摇头，心道，她哪敢说院子乱啊，虽然说院子也的确不乱，即便是坛子很多，却都是摆放的井井有条，就算是真的很乱，她也绝对不会说的。
万一，哪一天就成了一家人了呢？
所以，苏若云觉得，从现在开始，她非常有必要来刷一刷这位莲姨的好感度了，说不定，还能帮她爹事半功倍一下。
第44章 米曲的关键在于温度
金湾村。
金彩莲告诉苏若云，要想酿出一坛口味绝佳的好酒来，须得有两个条件是绝对的不能马虎。
第一，是酿酒用的粮食，必须颗粒饱满圆润，而且，不能有一点点的潮气，第二，就是酒娘子的制作，一定要极为认真。
有了这两点前提，才能算作可以开始酿酒了。
而米曲的制作，实际上也是非常精细的。
为了能让苏若云听得明白，看的清楚，所以，金彩莲特意为她从头开始演示了一边制作米曲的流程。
“首先，要注意原料，酒娘子的制作，最好使用生米粉，至于生米粉的做法，就是要先将大米浸泡三到四个时辰，待它们吸收了足够多的水份之后，再碾压成粉，用细筛过筛。”
金彩莲一边说着，手上也不停的动作着，口气略微的有些得意，“你啊，算是运气好，正巧我昨天晚上刚泡的米。”
“哈哈，那真是太好了。”
苏若云忙不迭的点头，如今，她可得好好的刷一刷这位莲姨的好感度，说不定，哪天她就晋升为自己的干娘了，于是，便又说道，“莲姨，你长的这么美，该不是也能掐会算，知道爹会带我来，所以，就提前泡好了米？”
“你这个小巧嘴，是不是提前吃了蜜才来的？”
金彩莲好气又好笑的捏捏她的脸颊，见她呵呵的直笑，便又无奈道，“你这孩子，净会拿我寻开心，我要是能掐会算的话，岂不就变成那仙女一样了？”
“莲姨，你可不能这样子说。”
“嗯？”
见苏若云的语气有些严肃，金彩莲不由得就是一愣，甚至，就连手上碾压米粉的动作都静止了下来。
看到金彩莲面上的神情都是一滞，好像是误会了什么的样子，苏若云连忙摇头，一本正经的说道，“你已经比仙女都好看了，要是这么说的话，仙女可是会自行惭愧，她们一自行惭愧就会哭，哭了可是要下雨的。”
“噗……”
金彩莲禁不住笑了出来，面上的神情终于又活跃起来，随即，却是又虎了脸徉怒道，“你这个丫头，净捡些好听的来哄我，若是学不会酒娘子，我看你找谁哭去！”
而苏若云却是调皮的吐吐舌头，并不以为意，又接着说道，“莲姨这么好看，有你在身边，当然是看一遍就记会了。”
“……认真点！”
金彩莲自觉是没有什么希望可以说的过苏若云了，于是，便也只好转回脸去认真的继续碾压米粉，她有种预感，再说下去的话，到天黑，这些大米她也碾不完。
“是，莲姨。”
苏若云摇头晃脑的笑笑，见金彩莲不再言语，她便也收敛了笑容，静静的站在她身边观察。
大约有半个时辰之后，米粉才终于被碾好了。
“看到没，这粉必须得磨的特别细，而且，还得一遍遍的过筛。”
金彩莲甩着有些发酸的手腕，又从一旁的墙上摘下小小的罗筛来，将米粉一小把一小把的筛着，并盛到一个陶盆里。
看到金彩莲一丝不苟的忙活着，苏若云不由得暗暗惊叹，原来，制曲这项工作，竟然是要比她想象中的还要精细很多。