花卿颜点点头，示意他将篮子放在地上，然后蹲下来看小伙计的成果。正如他所说，品种却是有些多，而且都是常见的海虾，有明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。但是这些虾就算是种类多，但篮子里的总量却是少，堪堪半蓝的样子。
不过花卿颜要的虾其实不多，每个香菇上只取一个虾仁，这些虾都用上估计差不多。所欲花卿颜也就干脆没让小伙计再跑一趟，很大方的说够用，不过还是好意的跟齐掌柜提了一句，她往后的菜品里虾的出现率会比较高，所以齐掌柜还是多备一些虾在后厨。
齐掌柜连连答应了，在这方面，他是根本不会反驳花卿颜的，观澜居上上下下可都知道花卿颜就是他们的财神爷！
就在齐掌柜吩咐负责采买的人往后将虾也列入到每日的采买单子里时，花卿颜已经指挥着后厨的伙计们把虾拦腰截断，剥皮抽筋了。花卿颜一边指挥还一边指着从虾尾抽出来的筋解释：“这是虾线，就是虾的肠道，就如同所有的肠子一样，里面都不干净，所以往后做虾的时候已经要注意将这虾线清理干净。”
“是，卿颜姑娘，我们记住了！”
这群虚心又领悟力高的学生实在是让花卿颜太满意了，对于花卿颜的吩咐他们无条件的服从，不会像家里的两个好奇宝宝，每次都提出非常多的问题来问得花卿颜哑口无言。
白白嫩嫩的虾仁在蛋清里滚了一圈，显得更加的晶莹了。花卿颜用筷子夹了一个虾仁点缀在红色的肉圆之上，整个香菇盒子就形成了一个小塔，最上面是虾仁，第二层是肉圆，最下面则是香菇托。花卿颜将香菇盒子整理的装盘，然后放进蒸笼里。
花碧落带着无忧和兮儿正坐在大厅里玩儿，观澜居搭建的小舞台上最近来了个说书人，专门讲雍京城里那些个达官贵人的故事，讲得最多的自然是那赫赫有名的睿王。两个小家伙虽然有很多东西听不懂，但并不妨碍他们在心底里下结论——那个睿王，好厉害，是盖世英雄！
嗯！他们知道什么是盖世英雄！就是爷爷和爹爹那样的，领兵打仗，保卫疆土的人！
花碧落则有些感慨，这睿王的大名真是无论走到哪里都如雷贯耳啊。只不过能称为战神的另一个人，如今却是没人再愿意提起，花家曾经的辉煌如今似乎都成了禁忌！也不知何时才能沉冤得雪。
醒目一拍，那说书人正说道睿王十多岁便领兵出征的第一场战役，大厅里的人正听得津津有味，突然一种异常从后厨飘过来。那香味非常的浓郁，又带着一股鲜甜，简直沁人心鼻！众人不自觉的耸耸鼻子，希望那味道能在鼻尖多停留一会儿。
“诶，哪来的香味！这么香！是不是观澜居的新菜啊！这味道从来没有闻过啊！”
“我闻到了香菇的味道，不会又是香菇炖*！虽然好吃，但是不推陈出新也是会腻的啊！”
“不像是香菇炖鸡！这味道闻所未闻！伙计伙计，今日是不是有新菜色啊！快快，给我们介绍介绍！”
食客们纷纷炸开了锅，此时已经没有去关注说书人讲的故事人，纷纷是抻着脖子往后厨里瞧，仿佛能透过后厨的门瞧见里面正做的菜一般。
花碧落他们自然也闻到了那香味，无忧耸了耸可爱的小鼻子，说：“是娘亲在做菜！只有娘亲才能做出这么好吃的菜来！”
“哥哥，香香，吃！”兮儿一手拽着无忧，另一只手都含进了嘴里吸允着，小脸上满满全是渴望。
这诱惑就连大人都抵抗不了，何况是小孩子。无忧飞快的从凳子上滑下来，又体贴的把兮儿抱下来，待妹妹站稳之后才手牵着手往后厨跑。花碧落没有阻止两个小家伙，只是紧紧的跟在他们身后。
大厅里的喧闹声后厨里自然也是听到了，无忧和兮儿进来时，花卿颜正在给这道香菇盒子做最后的一道工序——勾芡。
“娘亲娘亲，好吃的！兮儿要吃！”兮儿一见花卿颜便丢开了哥哥的手快步跑过去问。
花卿颜低头看了眼正扒着自己腿的小家伙，笑道：“一会儿就给兮儿吃，兮儿乖，跟哥哥去外面玩儿。”
花卿颜不慌不忙的将之前煮过香菇的汤汁倒进去热锅里，又加了酱油和盐，待汤汁煮的滚之后将调好的淀粉和油倒到进去，用勺子搅拌了一下然后浇在已经蒸熟的香菇盒子上。
芡汁浇上去的那一刻便是发出一阵滋滋的声音，衬着那满屋子的香味，格外的诱人，让众人不约而同的吞了口唾沫！齐掌柜更是直接上手夹了一个，也顾不着烫狠狠的咬了一口！