”小姐到了！“暗六停下马车。墨香跳下马车，扶着紫萦下马。
”舒小姐，好久不见了！“方建山今天来酒楼对帐。听到掌柜的禀告，赶紧的迎接了出来。周睿善暗中吩咐过方建山和方县令对于舒家人多多照顾。以前一直对舒家人不敢小瞧。现在对于舒家人已经上升到尊敬了。特别是知道那一千亩的地契以后。方建山总觉得这家人非池中之物。前途不可估量、
”方老板安！我今天在庄子带了二筐春笋。正想给你推荐一个好菜呢！”
“那敢情好，开春后正好菜青黄不接呢。这二天急的头发都白了！”方建山说的有些夸张。本来这个小县城并不起眼，但是随着皮蛋、咸鸭蛋和榨油坊的油出产以后，这个小县城已成了方家的重中之重的分点。
”舒小姐这边请！“刘掌柜已经吩咐厨房里的人出来了，只留了一个大厨。
紫萦让墨香墨竹把春笋剥好。让大厨烧水把春笋片穿水，鸡在酒楼有现成处理好的。“烧锅下油，下姜片，鸡肉和花椒倒进去暴炒大约五分钟。滴几滴白酒，再把青辣椒红辣椒和春笋放进去炒几分钟。最后放大蒜和大蒜叶、放点酱油和盐起锅就可以了。
大厨炒好起锅，香味扑鼻。
方建山坐在包间里尝着这个春笋炒鸡。
“果然是美味呀。居然一点也不苦。这个绝对可以做为本店的招牌菜之一！”方建山忍不住多尝了几口。“不知道小姐这个方子怎么卖？”
☆、72.第72章 菜谱分成
紫萦微笑着说道“不止这一个菜谱。笋子系列我都能给你。另外还有干笋的菜谱！还有其他的一些菜谱我都可以提供。但是这次我不直接卖菜谱，我以菜谱入股分成。”
“舒小姐您说个入股的方案吧！”
“我要菜谱销售出去净利润的二成。”
“二成？”方建山也非常吃惊。舒家小姐的要求也出乎他的意料。他们家在全国有一百多家酒楼。一天菜谱的利润可想而知了。
“对，就是二成！本来我打算自己开酒楼，但是这个事情很麻烦。我也讨厌做麻烦的事。所以我会把我手上的菜谱给出来。这笔生意，你们绝对不会吃亏的！”
“这个事，我好好考虑一下。舒小姐您稍等！”方建山虽然是负责所有酒楼的事务。但是他是庶子，二成的利润也不好全权作主。吩咐刘掌柜赶紧使人去请方县令过来。方县令是方建山的侄儿，是他大哥的嫡子。
约摸半小时后，方县令赶了过来。
“给方县令请安！”
“舒小姐快快请起！刚才我接到三叔的通知。咱们商量一下这个合作方法！“
方建山和方县令把事情介绍了一下。厨房也端上来一盘新炒的春笋炒鸡。方县令尝过后点点头。”确实很美味！“
”不知道除了这个菜谱，舒小姐手上还有其他的哪些菜谱？“
”十道招牌菜！十天之内交付你们。“紫萦的妈妈是个国家一级厨师，从小耳濡目染，紫萦对做菜也非常有天份。尤其是湘菜和川菜。
”行，那三叔，你立契约吧。“方县令一是想着这个菜谱的利润确实能让自家酒楼更上一层楼，另外就是小候爷那里对紫萦不知道他到底是什么心思。舒家小姐身后的二个婢女，不是普通婢女，甚至他方家二品大员之家，这类婢女都没有！总之交好不为过！
方建山立好契约，方县令招呼着人把木成喊了过来。
”木老弟，我们方家和舒家小姐立了个契约，想让你作为见证人！“
”木叔叔好！“紫萦看到木成微笑着行礼。
木成接过契约仔细的看了一下。是菜谱？利润的二成？他大哥家的这个丫头真的太出乎意料了。方家的家主可是二品大员，酒楼遍布全国。这个利润可想而知了。
“我很荣幸能做为见证人！大姐儿，你看一下！”
紫萦接过契约看道上面写着。大周朝永乐十五年三月初十。立约人鸿运大酒楼东家方建山。狮华村舒紫萦。
今有舒紫萦以十份菜谱入股鸿运大酒楼、具体菜谱见附件。得其鸿运大酒楼此十份菜谱全国所有分点利润的二成。每年年终结算。现预付分红一万两为订金。时间为十年。舒紫萦不可将此菜谱转卖或泄漏给其他人。见证人：方青松、木成