叶湘多淘了两斤米下锅煮，又从水缸里捞了两条半大的鱼杀了做红烧鱼。她到后院割了条竹鼠腿，用温水把鼠肉表面的盐份洗掉后，就开始剔骨削肉，将竹鼠肉和骨分离开来。
正忙活的档儿，春妞抹着汗跑了进来，“叶湘姐，你找我们啥事儿啊？”
“回来啦，”叶湘抬头看了她一眼，笑道：“一会儿就在我家吃，我找你商量点事儿。”
春妞头看着桌上的肉，偷偷的咽了口口水，却摇头道：“不啦，俺们还要回家喂呢，你有啥事儿，你说呗。”
叶湘见她这么说也不好勉强，庄户人家的孩子五六岁就着家里干活，现在正是要给田里的庄稼除草的时候，家里的大人不在，喂喂鸡鸭这些事，都是要这些孩子们干的。她便放下刀，用围裙擦净了手，拉过春妞和金宝，三个人头碰头的靠在一起，她边说边笔划：“……”
春妞听着听着眼睛就亮了起来，双颊都因为兴奋而浮了上一层红晕，叶湘一说完，她就急急的道：“这么大的竹笼子我也会编，很容易的。”
“我也会。”金宝想了想又忙接了句，“我爹，我爷，我奶他们也都可以帮忙。”
春妞立即跟着点头，“我家的人都会编，金宝家也一样，竹笼子我让他们帮我们编就成。”
叶湘忙打铁趁热道：“那成，小竹笼子就交给你们了，至于抓小兔的活儿就交给我，我们每天晚上在我家碰一次头。”
“哎，好，那我们现在就回家准备。”春妞答应着，拉着金宝就急忽忽的跑走了。
叶湘从厨房里探头出来，见大毛，二毛和小花正头碰头的挤在一起看那盆里的小鱼，便放心的继续回厨房做饭。刚才煮了两斤米饭，本是打算了春妞他们的份的，现在他们回家了，饭自然就多出来了，叶湘想了想，就把小炉子升了火，架上瓷罐炖鼠骨汤，竹鼠肉刚全切成了丝。叶湘分了小部分鼠肉出来，切末，伴了调料下锅炒成肉酱。其余的鼠肉丝则合着白菜梆子下锅，加了大葱和香葱炒了满满的一大盆，最后又煎了一大盘子薄饼。
她其实真实想做了的是寿司，不过因为条件限制，她只能做改良式的。从屋里拿了方干净的素帕子，在开水里过了一遍，才拿出来用。
把白米饭压平压实，加上白菜鼠肉丝，再抹上一层厚厚的肉酱，揉紧实了再用薄饼包成方正的一块。——铛铛铛：叶湘式寿司新鲜出炉。
叶湘心情愉快的弹了个响指，“鼠肉，鼠肉寿司，红烧鼠肉，鼠肉大骨汤，要是有蘑菇，还可以份蘑菇酱，鼠肉酱，蘑菇鼠肉酱。”叶湘仿佛看到数不清的银子长着翅膀，落进了她的口袋，想着想着就不由的笑出了声。
24抓兔逮鼠搞养殖
晌午刚过不久，姜洪才满头大汗的从山上回来。菜花婶见状想上去帮忙，却被他避过了，“你别忙了，我直接拿到后院去。”
“菜花婶，你去把我做的薄饼包饭和鼠骨汤盛出来。”叶湘一边吩咐一边拿了两个竹筛跟着姜洪往后院走，“姜叔，你先洗洗吃饭去，这些我来弄。”
“哎！”姜洪嘴里应着却没有走开，他提着麻袋跟着叶湘后，等她一把竹筛摆到木架上，就把麻袋里的竹荪给倒到了竹筛上。只是这竹荪一倒出来，他眉头就皱了起来，“看来这东西只能用竹篓或竹框装。”
叶湘看到竹筛上有不少竹荪因为挤压，都被压散了，这样的竹荪完全没了品相，肯定是卖不上价的，不过不能卖也可以留作自用。她宽慰姜洪道：“没事，破了碎的了，咱们就留着自己用，这竹荪满山都是，赚钱的日子还多呢。”一边说着一边把姜洪往井边推，“姜叔，我中午用竹鼠肉做了一种薄饼包饭，你去尝尝，要是觉的好，咱们以后开了铺子，也可以做来卖。”
姜洪阴沉的脸色这才好看了些，他边打水洗脸，边道：“小姐做的东西，哪有不好的，日后开了铺子，也肯定赚钱。”
叶湘看他情绪转好，这才转身回到竹筛前一边挑捡竹荪，一边道：“姜叔，我想过了，山上的竹鼠眼下看虽然挺多的，不过咱们的铺子要真的开起来了，这附近的人知道咱们能用竹鼠做吃食，不用一两天就能成群结队的上山抓竹鼠去，所以我想等咱们卖了竹荪后，先找人帮忙把这后院给整一整，咱们在屋顶盖上瓦，底下装上笼子养竹鼠，你看行不？”