拔好鸡毛,莫可可拿来一把匕首,把鸡肉和鸡骨分离出来,鸡骨这些用来熬汤,而鸡肉,莫可可打算用来做香菇炖鸡肉,还有一道宫辣子鸡丁。
莫可可先是把所有的鸡肉全部切好一小块一小块的,锅里烧着水,滚了之后就把这些鸡肉块放一部分进去焯一焯,另一部分,加了盐和酒腌制着。
顺便也是去找来一些她之前晒干的香菇,放在水里泡开。
焯好的鸡肉从锅里捞出来后,把锅里的水弄出锅来,不要。
往锅里倒少许的油,再把鸡肉块放进锅里煸炒一下,只要香味出来就可以了。
将鸡肉倒入砂锅中,在倒入一些清水,切两片姜片放进去一起,就可以盖上盖子,烧火炖煮了。
等煮开了,继续煮一刻钟左右,把泡开的香菇洗干净放进去一起,炖煮三刻钟(45分钟)左右,最后放入调味和一些酒进去即可出锅。
在炖煮的过程中,莫可可也不闲下来,把一旁的那行鸡骨全部清洗干净一遍,找来另一个砂锅放进去,再倒入清水,开始烧火炖煮。
忙完这些,莫可可去拿了一根山药,削了皮切成块,在鸡汤烧开之后,那是把这些山药块全部放了进去一起炖汤。
处理好鸡汤的事情,莫可可那是又开始动手做起了另一道菜,辣子鸡丁。
因为安慕希现在还是伤者,忌口,所以这道菜是莫可可给自己炒的。
莫可可去找来干红辣椒,还有今天在库房里拿回来的新鲜尖椒全部切成丁,再找来大蒜剥好皮,拍碎。
锅里放油,烧热后倒入干红辣椒、大蒜、豆瓣以及花椒一起炒一炒,然后放入鸡肉丁,加盐、酱油以及八角,大火翻炒3分钟。
加入半小碗的水,盖上锅盖,焖那么两分钟,就可以打开锅盖,翻炒几下,再继续焖两分钟,就可以打开锅盖,大火炒到水基本干了,就可以出锅了。
做完这些,莫可可看着这都是肉菜,莫可可觉得太不搭配了。
刚好她今天也在甜品店的库房里拿了一个南瓜回来,莫可可打算在做一道炖南瓜,今晚的晚饭就是这样了。
“呐,穆希,你去把餐桌那里坐好,晚饭可以吃了”
在最后一道炖南瓜出锅之后,莫可可把所有的菜上了餐桌,再把最后的一道鸡汤也送上了餐桌,莫可可也是把安慕希叫来吃饭。
莫可可并没有煮白米饭,因为莫可可她,既然忘记了没米的事来。
无奈,莫可可看着今天的菜还算挺多的,应该也是能够吃得饱了。
“穆希,今晚你就多喝点儿鸡汤吧,我忘记家里没米了,今晚只能吃这一些了”
莫可可给安慕希盛了一大海碗的鸡汤,里面的山药也是盛得满满的,而且两只鸡腿儿都给了安慕希呢。
“没事,吃这些就可以了”对于莫可可所说的话,安慕希倒是不介意的摇了摇头,笑着安慰莫可可道。
在看到莫可可竟然都把两只鸡腿儿都盛给他了,安慕希也是无声的笑了笑,夹起一个,放进了莫可可的碗里:
“可儿,其实你不用把两只鸡腿儿都给我的,毕竟最辛苦的人可不是我,而是你呀”
“为了照顾受伤的我,每天晚上回来之后都要忙着给我做饭,照顾我的伤口,你这样都已经让我感觉到愧疚了,现在还把两只鸡腿儿都给了我,那不是更让我都有些不敢待在这里让你照顾了吗”
莫可可看着自己碗里突然多出来的鸡腿儿,在听着安慕希所说的那些话,与安慕希的目光相视,莫可可也是知道安慕希这是心疼她。
所以,对于安慕希的好意,莫可可也没有拒绝,安慕希给她的那个鸡腿儿,莫可可也是接受了,开口说道:
“谢谢”
说完了,还把安慕希给她的鸡腿儿拿起来开吃。
安慕希看到莫可可没有反抗他给她的鸡腿儿,而且还津津有味的吃了起来,他看向莫可可的目光,那是流露着一股莫可可难以察觉的宠溺。
等注意到莫可可看过来的目光,安慕希才把自己的目光给收了回来,也夹起了碗里的鸡腿儿,跟莫可可一块开吃了起来。
正文 第一百十九章:迁侨新居
“可儿,你后天就要搬新家了吧?”
莫可可和安慕希两人,在吃完晚饭之后,坐在椅子上休息,安慕希随意找了一个话题,开口跟莫可可说话。