“听着呢，听着呢，婶子，你方才听到没，外面那小娘子说，她会做卤子，你且问问她能做几种卤子。眼看着到了夏天，城里的大小主子们要来庄子上避暑，您还记得，去年府里大夫人说了，想吃晋城的卤肉面，咱们这整个庄子都没人做的出来。
要是我学会了，在主子面前卖了好，肯定能调到小厨房里去。”胡大力扒拉着胡婆子说。
胡婆子闻言又在胡大力身上拍了两巴掌，“就你这德行，还想去小厨房，那里面都是精致的食材，什么山珍海味，鹿肉熊掌，鲍鱼鱼翅，可不是你能做的了，你还是在这大厨房里干你的事吧。”
“婶子啊，那小厨房里的给的工钱高，做的事又少，你问问咱们这里的茅根、和发财，你看他们俩想不想去？”
胡大力说的茅根和发财，也都是大厨房离的厨子，和胡大力一起准们给庄子上一百口的长工做饭吃的，他们主要负责是农田的佃农。
想前面三套院子里，都各自有着自己的小厨房，那里面的人厨艺自然是顶尖儿的，拿着高薪做着轻松的活，那些人是大厨房里的厨子羡慕的人，也是胡大力等人妄想成为的人。
茅根和发财看着胡婆子，“咱们都想去，可没那么能耐，现在只会用萝卜白菜做，都是普通的食材，哪里能好吃，要是给我鲍鱼、鱼翅和熊掌、鹿茸，看我做的菜不得好吃啊。”
正文 第61章 土豆切成丝
第61章 土豆切成丝
李蕴在外面听着里面的话，噗嗤笑了出来。
“两位大哥你们想的也太简单，其实白菜萝卜做好了也顶好吃的，食材简单，味道好处理拿捏。想那鲍鱼、鱼翅还有熊掌，这都是极为难以掌控味道和火候的菜，怕是一个不小心就糟践了食材。”
胡婆子听了李蕴的话，招招手道，“阿蕴进来，听你说的，像是对这些菜都了解，之前可是做过厨娘的活计？”
“胡嬷嬷我哪里做过什么厨娘啊，这都是听的多了才晓得。我倒是会两个拿手菜……”李蕴拘谨的笑着，她倒是会做两个，一个是东坡肘子，红烧水晶肉。
这两个菜是她妈妈做的最多的，李蕴在家里也学了一个八九成。
王大力盯着李蕴瞧了下，“你说说看你的拿手菜是啥菜？瞧你应该是庄子周围村里的人，咋会做菜呢。”
“这个你就甭管了，东坡肘子和红烧水晶肉，你们可曾听过？”李蕴轻笑而说。
“肘子倒是会炖，这东坡肘子就不知道了，还有那个水晶肉是个啥？”胡大力来了兴趣，想继续问。
胡婆子又是一巴掌，“你们就老实的呆在大厨房里，学什么精致的菜。”她说完转了身子瞧向李蕴。
“阿蕴别管他们，你要是想教，就教他们，如何把白菜和猪肉给我炖好吃了，最近做的饭菜，总是带着一股子泔水的味道，知道的是人吃的，不知道的还以为是喂猪的呢。”
“咱们一直都是按照师傅教的，猪肉炖白菜，不就是先放猪肉再放白菜。”胡大力争着说。
李蕴闻言，呵呵笑着，觉着他们这样乐呵这做事也挺好的。
这大厨房里的人的确不多，三个男性出自，年纪约莫中间左右，两个切菜的其中一个是胡玲，还有两个负责做面食，比如蒸馒头、做包子的妇人，也是差不多中年的年纪。
在这厨房里做事的人大都是中年后的人，年轻的也就只有胡玲和胡海兄妹，胡海是负责运菜的，大厨房、小厨房的菜都是他来送，说闲也闲，说忙的时候那也没时间。
王大力一直说着要让李蕴教他，却被胡婆子几巴掌打的给阻止了。
“大力啊，不是婶子不让你学，等你闲的时候让阿蕴教你，但是你也要记住一点了，不是学会一两道菜就能入小厨房的。
小厨房就是给精贵的主子们准备的，有泼天的财富，也得有命去享受，婶子是怕你进去后，自己能力不行，犯了错被赶了出去，你那等着你养活的一大家子怎么办？”
说到底胡婆子也是为胡大力着想。
胡大力听到胡婆子的话，有些垂头丧气，“到底是我能力不行，婶子别说了，我不起那念头就是。”
“好生做事，瞧你在庄子里呆的时间也不短了，管事的记着你呢。”
胡大力是胡婆子的夫家妯娌的孩子，也是亲的，自然是为他想的多了点。