系统小农女:山里汉子强宠妻_作者:大鱼(76)

2018-01-08 大鱼

  “听着呢,听着呢,婶子,你方才听到没,外面那小娘子说,她会做卤子,你且问问她能做几种卤子。眼看着到了夏天,城里的大小主子们要来庄子上避暑,您还记得,去年府里大夫人说了,想吃晋城的卤肉面,咱们这整个庄子都没人做的出来。

  要是我学会了,在主子面前卖了好,肯定能调到小厨房里去。”胡大力扒拉着胡婆子说。

  胡婆子闻言又在胡大力身上拍了两巴掌,“就你这德行,还想去小厨房,那里面都是精致的食材,什么山珍海味,鹿肉熊掌,鲍鱼鱼翅,可不是你能做的了,你还是在这大厨房里干你的事吧。”

  “婶子啊,那小厨房里的给的工钱高,做的事又少,你问问咱们这里的茅根、和发财,你看他们俩想不想去?”

  胡大力说的茅根和发财,也都是大厨房离的厨子,和胡大力一起准们给庄子上一百口的长工做饭吃的,他们主要负责是农田的佃农。

  想前面三套院子里,都各自有着自己的小厨房,那里面的人厨艺自然是顶尖儿的,拿着高薪做着轻松的活,那些人是大厨房里的厨子羡慕的人,也是胡大力等人妄想成为的人。

  茅根和发财看着胡婆子,“咱们都想去,可没那么能耐,现在只会用萝卜白菜做,都是普通的食材,哪里能好吃,要是给我鲍鱼、鱼翅和熊掌、鹿茸,看我做的菜不得好吃啊。”

  正文 第61章 土豆切成丝

  第61章 土豆切成丝

  李蕴在外面听着里面的话,噗嗤笑了出来。

  “两位大哥你们想的也太简单,其实白菜萝卜做好了也顶好吃的,食材简单,味道好处理拿捏。想那鲍鱼、鱼翅还有熊掌,这都是极为难以掌控味道和火候的菜,怕是一个不小心就糟践了食材。”

  胡婆子听了李蕴的话,招招手道,“阿蕴进来,听你说的,像是对这些菜都了解,之前可是做过厨娘的活计?”

  “胡嬷嬷我哪里做过什么厨娘啊,这都是听的多了才晓得。我倒是会两个拿手菜……”李蕴拘谨的笑着,她倒是会做两个,一个是东坡肘子,红烧水晶肉。

  这两个菜是她妈妈做的最多的,李蕴在家里也学了一个八九成。

  王大力盯着李蕴瞧了下,“你说说看你的拿手菜是啥菜?瞧你应该是庄子周围村里的人,咋会做菜呢。”

  “这个你就甭管了,东坡肘子和红烧水晶肉,你们可曾听过?”李蕴轻笑而说。

  “肘子倒是会炖,这东坡肘子就不知道了,还有那个水晶肉是个啥?”胡大力来了兴趣,想继续问。

  胡婆子又是一巴掌,“你们就老实的呆在大厨房里,学什么精致的菜。”她说完转了身子瞧向李蕴。

  “阿蕴别管他们,你要是想教,就教他们,如何把白菜和猪肉给我炖好吃了,最近做的饭菜,总是带着一股子泔水的味道,知道的是人吃的,不知道的还以为是喂猪的呢。”

  “咱们一直都是按照师傅教的,猪肉炖白菜,不就是先放猪肉再放白菜。”胡大力争着说。

  李蕴闻言,呵呵笑着,觉着他们这样乐呵这做事也挺好的。

  这大厨房里的人的确不多,三个男性出自,年纪约莫中间左右,两个切菜的其中一个是胡玲,还有两个负责做面食,比如蒸馒头、做包子的妇人,也是差不多中年的年纪。

  在这厨房里做事的人大都是中年后的人,年轻的也就只有胡玲和胡海兄妹,胡海是负责运菜的,大厨房、小厨房的菜都是他来送,说闲也闲,说忙的时候那也没时间。

  王大力一直说着要让李蕴教他,却被胡婆子几巴掌打的给阻止了。

  “大力啊,不是婶子不让你学,等你闲的时候让阿蕴教你,但是你也要记住一点了,不是学会一两道菜就能入小厨房的。

  小厨房就是给精贵的主子们准备的,有泼天的财富,也得有命去享受,婶子是怕你进去后,自己能力不行,犯了错被赶了出去,你那等着你养活的一大家子怎么办?”

  说到底胡婆子也是为胡大力着想。

  胡大力听到胡婆子的话,有些垂头丧气,“到底是我能力不行,婶子别说了,我不起那念头就是。”

  “好生做事,瞧你在庄子里呆的时间也不短了,管事的记着你呢。”

  胡大力是胡婆子的夫家妯娌的孩子,也是亲的,自然是为他想的多了点。