首席女御厨_作者:巧克力威武(50)

很快的，佟大庄捋高了衣袖，开始干活了。
猪血切成5厘米左右的块状，放在一旁备用。熏肉切成薄片。百叶洗干净，切成梳子状的丝。黄喉切成小片。家里的黄豆芽洗干净。干辣椒用剪刀剪成小段倒出籽。小香葱切碎。大葱分别切成葱花和葱段。
这所有的准备工作，佟大庄都做的很细致。
然后佟大庄在锅里放入适量的水，放入葱段和姜片烧沸，烧沸后放入猪血块，黄喉片，百叶丝煮大约1分钟左右捞出备用。
再在炒锅中的油在五成热时放入葱花爆香，随后放入黄豆芽和盐翻炒至黄豆芽炒熟，盛出，平铺放入容器里做打底菜。
锅里放入一点油，烧热后将佟小樱买来的火锅老料放入锅中，大火炒化后调入黄酒和清水，烧沸后一次放入熏肉片，猪血块，黄喉片，煮上约几分钟后放入百叶丝，再煮一会后连汤带水倒入容器里。
最后在炒锅里倒入5汤勺油，微热时将干辣椒和花椒放入，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的毛血旺上面，撒上一些香葱碎。
所有的一切做好后，王氏傻眼了。这味道可真是香呀。
佟小樱也震惊了。这个大叔的厨艺其实不赖。
“我来尝一下……”佟小樱跑了过去，拿起筷子夹了一口毛血旺进嘴里。还很烫，但是已经够味了。
“嗯，我喜欢。”她赞叹。她没什么优点，但是她的优点就是有一个挑剔的舌头。
她舌头都喜欢的，绝对不会差到哪里。
佟小樱突然道：“大叔，我看，明天你就做这道菜，这道菜的成本很便宜，而且也算是大荤，最重要的是，这个做好后，香味四溢，你看怎么样？”
佟大庄其实也有这个意思。他今天卖力的做点心。虽然来吃的人不少，可最终投票的人不多。
现在如今被这丫头带回来的这猪血做了这一道菜，佟大庄心里已经有了主意。
☆、70.第70章 70一本美食谱
70一本美食谱
“嗯，知道了，我明天就做。”他也不矫情，佟大庄要求不高，只要是进前十，对他来说，也算是厨艺上面的一道里程碑了。
这一次潼县厨艺比赛规模这么大，足足有一百三十个厨师进行比试，自然，能够进入前十，也是极其艰难的。
佟大庄的要求可和佟小樱这个臭丫头不一样。什么，还想要得这一次厨艺比赛的第一名。简直就是痴人说梦呀。
不过，说实在是，这个臭丫头对于厨艺的热情，他今天算是领教了。
为了筹钱，居然是敢去抓盗匪，这样冒风险的事情，她都能做出来，显然这一点上他看出了她对于做饭的热情真的是高涨。
晚上睡觉的时候，佟杏梅缓缓地给自己的妹子揉肩膀，揉胳膊。
佟小樱就整个人趴在床上，任由她的姐姐帮自己揉。
“今天真是辛苦你了，只要再坚持两天妹子咱们就解放了。等过了这一阵，你再缓过来了后，就不要偷懒了。既然要做厨师，这个胳膊上的力量是要练的。
炒菜，剁肉，都是要力气的，嗯？”
“嗯，姐，我知道了。”佟小樱正在翻看佟杏梅吃好晚饭后，不知道是从哪个犄角旮旯给自己翻出来的一本美食谱。
“姐，这本食谱是从哪里弄来的？”佟小樱感觉很神奇。真的是很神奇。前世的时候，她可不知道有这么一本食谱。
“还能从哪里弄来的，就是以前我们家里用来垫桌子角的。我听闻，我们老佟家以前祖上也是开饭馆的，这个厨艺方面的书册是很多的。后来也不知道是怎么开不下去了。到了这几年，家里也就只剩下两本破书了。我对厨艺又不敢兴趣。但投奔大叔婶娘的时候，我想着，大叔不是个厨师吗？说不定有用，也就从咱老家的那个破桌子下面给扯了一本来。但也一直没拿出来给，我都给忘记了，这今天看你做菜真是有两把刷子，于是就找了半天终于找到了……”
“那另外一本食谱呢？”佟小樱手上现在看的只有一本。有两本这个姐姐干嘛给自己一本。何不两本一起给。
“在老家呢，咱是来投奔的，我当初想着，带太多麻烦。那一本可重了……我拿不动……”佟杏梅说。
佟小樱咋吧小嘴：“下次回老家，咱们带来吧……”
“什么时候回去都成问题了，那么远，我可不愿意回去，咱们不是要在城里开店铺吗？婶娘的意思就是，她明天不跟着我们去厨艺比赛了，她想先去看看铺面，如果有合适的就跑来和我们说，到了晚上你比赛结束，带你过去直接看……”