名门嫡秀:上品世子妃_作者:茗芷(273)

2018-01-08 茗芷

  “大小姐,这剁肉是个体力活,我们来吧”

  奈何左晗玥倔得很,拿起那个老重的刀诚恳说道:“我力气小,每次就剁一小点就好了,分几次来的话,也不累”毕竟自己只打算包两个人的,一份给陆瑞,一份给娘亲。

  但是做起来,可没说起来那么容易。

  左晗玥就剁了一小会儿胳膊就累了,肉都还没烂呢,离饺子馅的程度还差的远。

  左晗玥期期艾艾的看了一眼旁边的厨娘,欲说还休。

  厨娘立刻领悟:“我来吧大小姐,这剁馅子不是什么技术活儿,待会包饺子才是重头戏,况且您也已经学会怎么剁馅子了”

  赶紧答应吧,照左晗玥这个速度到了晚上也未必能吃上。

  左晗玥不好意思的答应,心里觉得对方说得对,这剁馅子不就是拿着刀砍来砍去的么,用不着什么脑子,待会包饺子的时候,自己可得仔细学了。

  几个厨娘三下五除二将要用的馅子剁好,放好了几样调料。

  幸好左晗玥没追着问这都是什么调料。

  “成,现在需要擀面皮”

  厨娘拿出来早就准备好的面团,切出来一块将其揉搓成一个圆滚的长条,又用刀一刀刀切下去,得到的面用手压一下成了小圆饼。

  这个简单,左晗玥也跟着切了一条,搓出来一根圆棍,最后得到的,也是个小圆饼。

  左晗玥松了口气,自己还是可以做好的嘛。

  厨娘们不敢打击左晗玥,纷纷夸赞了一番,青鸢站在旁边暗暗撇嘴,不明白一向机灵的大姑娘居然连着是敷衍都看不出。

  真想不通大姑娘怎么突然就要自己做饺子了?

  “大姑娘你看好,现在开始擀饺子皮啦”

  “一手揪着张子的边缘,一手用擀面杖往开擀,用力要均匀,这边擀完就用手转张子,将饺子皮擀成圆的”

  厨娘快的很,为了左晗玥看得清楚特意做慢了,但还是快,一手转着一手动着,一张饺子皮就旋转着擀好了。

  厨娘又飞快地擀了好几张,左晗玥弱弱开口:“我来”

  左晗玥接过擀面杖,开始按照厨娘说的那样做。

  第一个,直接被擀成了长条形。

  周围的人纷纷安慰:“没事嘛,大小姐第一次,熟能生巧”

  第二个,更差劲,都快被扯成桃心状了,两边都擀的不均匀。

  “这才第二次,接着来”

  第三个倒是好看了一些,但是……破了……

  厨娘看着那个破洞轻轻咳了一声,昧着良心说:“已经不错了,就是用力有点问题”

  “是吗?我也觉得我进步很多了,擀着擀着好像就手熟了!”左晗玥兴冲冲的回答,丝毫没发现周围诡异的气氛。

  青鸢丢脸的扶额:“那什么,大姑娘,要不就到这儿吧,剩下的让她们完成”

  “这怎么行!我才刚开始入门呢”左晗玥义正言辞的拒绝,手下又开始动了起来。

  最后,六十多张饺子皮放在案板上,不一样的大小,不一样的形状,不一样的薄厚,还真没有一个是圆的!

  左晗玥洋洋得意:“后面擀出来的明显好看了呢”

  周围的人没说话,厨娘咳了一声:“那接下来就开始包吧”

  “好啊”

  虽然左晗玥擀出来的饺子皮不好看,但是厨娘包起来无压力,巧手一捏,馅大皮薄还美观。

  左晗玥看了一眼摇摇头:“不是这样子的,要那种有花纹的”

  厨娘教的这种是最简单的,直接用手捏紧就行,但是左晗玥非想学个更好看的。

  青鸢一阵头疼,还花纹,那个能包出来都不错了,毕竟之前大姑娘擀的饺子皮就丑,对于新手来说,包起来更难。

  厨娘赶紧劝道:“大姑娘,这种的也好看,那种有花纹的,包了会露馅!”

  “啊?那之前我吃的怎么都是好的?”

  又有一个插嘴道:“那个是全素的,这个是荤的,不一样,有花纹的只能包素饺子”

  “这样啊”左晗玥很是可惜,若有所思的看了一眼案板。

  周围的人纷纷向刚刚说话的人投去赞赏的眼光。

  267 心里泛着酸

  左晗玥半信半疑的,自己拿了一张饺子皮,却被厨娘拦了下来。

  “?”

  厨娘默默地给换了一张较为圆的:“先用圆的练练手”