开业之前要做好前期的宣传，顾盼还要去印刷社取海报和宣传单，她急匆匆离开了盛家。
海报和宣传单都是她亲自设计的，主要突出了涮烤店的几大特点：自助，涮烤两种方式，光盘有奖励剩余要罚款，两个小时随便吃超时加钱。
她的经营方式实在是新颖，连印制海报的员工都跟顾盼打听起来。听说下周日开业，酒水免费，一个人只要十块钱就能随便吃两个小时，他们都想要去吃吃看。
顾盼让店里的服务员出去张贴海报，到人流密集的地方去发放传单。她还去市里转了一圈，找到生活报的报社，送了十多张的免费招待券。在这个还不时髦打广告的年代，顾盼的举动无疑是惊人的。
特别是生活报的主编，他见顾盼不过是个初中生模样，就有胆量到报社跟成年人谈事情，觉得她不一般。再见海报上面写得非常诱人，又有免费的招待券，就决定带着报社的记者过去瞧瞧。刚好他们有下乡采访的任务，顺便有地方解决中午饭了。
顾盼这是放长线钓大鱼，想要闯出一片天地，少不了跟媒体打交道，先拉上关系以后好办事！
很快，整个镇上都知道1+1自助涮烤店要开业了。其实店在装修的时候就引起了轰动，过路的和附近的商家都打听，不知道是谁家要做大买卖，竟然搞出这么大的动静。他们在看了海报之后更是好奇，开业大酬宾三天，原本一个人二十现在打对折。十块钱不算便宜，可里面提供的水果、包子、饺子、点心、蔬菜、海鲜，各种热菜都随便吃，大伙都觉得实在是太合算了。
到了八月初六，涮烤店正式开业。顾爸爸准备了一千响的大地红，用竹竿挑着在饭店门口放。
这边刚放完，一辆小卡车就停在门口，司机从车斗里往下抬一人高的花篮。八个大花篮，里面可都是怒放的鲜花，两边还飘着红色的彩带，写着生意兴隆之后的吉祥话。
“师傅，我们没预定花篮啊。”顾盼见了赶忙过来询问。
司机笑着说：“盛少爷送得，我只负责拉过来。八个花篮一个不少，一个也没有损坏，哪位是顾小姐麻烦给我签个字。”
盛少爷？顾盼皱了一下眉头，想到了盛禾锦。肯定是他送过来的，镇上没有第二个盛少爷。
这贺礼够抓人眼球，估计也得不少银子。镇上连个鲜花店都没有，应该是从市里买的。
顾盼在单子上签了字，司机开着车走了。
围着看热闹的人们开始往里面进，有人连早饭都没吃，就憋着等到吉时开业呢。
“大家别着急，里面楼上楼下一共五十桌，能提供二百人用餐。”顾盼指挥大伙自觉排好队，不要拥挤。
进门就是收款台，先交钱，然后领到号码牌，再由服务员在上面签上进店的时间，最后才能被领到号码牌上标示的位置进行用餐。除了要按照人头缴费之外，还要另外交二十块钱的押金。等到用餐结束，服务员检查过盘子里剩菜情况，再核对用餐时间是否超时，再根据具体情况退还押金。
门口这边要一个一个收费，发放号码牌，标注时间，所以稍微慢一些。
顾盼见收银台这边一个人忙不过来，就过去帮忙。很快，客人陆续进场，一楼很快就满了，客人开始上二楼。
一个小时不到，五十桌的号码牌全都发了出去。顾盼交代服务员，再来客人只能发牌等候，出来一桌放进去一桌。
顾爸爸和顾妈妈分别在一楼和二楼巡视，缺少食材就要跟后厨协调，及时补充上。
服务员们也不轻松，客人有需要要第一时间赶到。随时帮客人清理桌子上面的垃圾，有客人找不到食物要做好指引。
好在店里设计的科学合理，东西一般都集中在中央位置，而且都有明显的指示牌。客人只要稍微留心，就能找到自己需要的食物。
高粱红正是吃海蟹和爬虾的时节，顾盼跟一艘渔船签订了合同，可以随时提供新鲜的海鲜。光是螃蟹就补了两次，半天的消耗在五十斤以上。
切好的猪肉片用调料腌制好，只要放在烤盘上稍微加热，两面一翻就能吃，也特别的受欢迎。小孩子和女孩子更喜欢西式点心，看起来漂亮，吃口香甜软糯。上了年纪的更喜欢中式的饺子、包子，刚出锅端上来就见底。
第五十七章 吃喜
生意比想象中还要火爆，到了晚餐时间客人越来越多了。生活报的主编带着手下的记者、摄像一行人找了过来，他们手里有免费的消费券，可里面没有空桌，他们只好坐在等候区等着。他们看见店里的生意这般火爆，更动了要进去一探究竟的念头。