红叶说她活了很久,有两个孩子,她的孩子一个已经死了,一个去了别的部落,没有消息。
梅现在已经不太出去采集,但红叶认蘑菇的本事是跟她学的。
她还会穿耳孔,部落里大部分人都耳孔都是她穿的。
她说话跟别人不一样,顾篱赶紧说:“阿母是怕我着凉。”
“现在还冷不冷?”青霜笑呵呵地拍了拍腿边小熊崽肥嘟嘟的屁股,“过去给篱暖暖手。”
小熊三岁多,看起来毛茸茸一团,实际上也很敦实,前腿扒拉着顾篱的膝盖,顾篱伸手抱他,第一下都没抱起来。
大家都笑得不行。
腿上也放不下这么个小熊崽子,顾篱找了个草垫把他放上去,小熊团了团身体就睡了。
过了会儿,外面玩雪的兽人都回来了,在洞口抖干净雪,走进来趴在亚兽人们外围,挡住一部分风。
又过了会儿,山君也来了,也是兽形。
顾篱很少在部落内看到她的兽形,应该是出去巡视领地了,背着风雪从山洞外走进来,山洞里的大猫小猫们呼噜声都轻了。
山君径直走到火塘不远处,在顾篱腿边趴下,舔舐爪子上的雪,顾篱目不转睛地盯着她,山君人形的时候很强壮,兽形跟顾篱印象中的东北虎有点像,圆乎乎的,毛发厚实蓬松,颜色鲜亮。
红叶清楚他的毛病,眼神示意他注意点,顾篱当然不会上手摸了,那多没礼貌,他轻声喊:“山君。”
山君抬头看他,顾篱礼貌发问:“我可以摸一下吗?”
红叶:“……”
山君嗓子里发出呼噜噜的声音,顾篱知道是同意的意思,立刻咧嘴搓了搓手,毕竟是班主任一样的存在,没有像摸北阳一样放肆,只是轻轻滑过后颈脊背。
青霜笑了笑,扯起线团看看长度,继续勾衣服。
部落里所有认都很敬重山君,加上百兽之王的压迫感,红叶也是没想到顾篱真敢上手,弯腰平视山君:“兽神节定在什么时候?”
顾篱知道这是替他问的,山君看看顾篱,顾篱一头雾水,红叶猜出她的意思,但不确定,还是青霜说的:“山君意思是篱说的算?”
“啊?我?”
山君脑袋向后一撇,不轻不重地撞到顾篱退腿上,示意他说话。顾篱感受到她的催促,算了算火锅需要的准备时间,觉得还是宽裕一点好:“那后天?”
红叶知道他要做什么:“后天来得及吗?”
顾篱点头:“来得及。”
身上衣服干得差不多,顾篱把睡着的小熊还给青霜,轻手轻脚起身去储藏区找火锅食材。定在后天的话,汤底可以早上再熬,今天先把食材提前挑出来,熬汤用的牛骨、提鲜的菌菇虾干、富含淀粉的山药葛根芋头莲藕,还有冬笋和各类菜干。
还有火锅核心调味增香的葱姜藠头紫苏薄荷甘草山楂花椒,不知不觉,居然也有这么多的香料可以用了。
至于肉类,肉干不说,到时候复水煮就行,新鲜的肉正好放在外面冻,冻得软硬适中会更容易切,可以切薄一点,烫着吃刚好。
还有筷子,顾篱从拿得动筷子开始就一直用,家里人在他影响下也会用,但部落里不是每个人都会,需要准备更方便的木签子。
为了整理食材,他在大山洞里待得有点久,回家的时候红叶已经在调制橡子粉糊糊,参考顾篱煮粥的做法,她还准备往里面加肉干菜干蘑菇干。
松原还是愁眉苦脸,看见顾篱回来就问他:“篱,能不能榨点油,我们像上次那样吃。”
顾篱安抚他:“等等吧,这几天下雪不方便,等天晴了就榨。”
松原想到上次山药条酥酥脆脆的外壳,觉得橡子粉应该干的吃,问红叶:“能不能摊在石板上烘干?”
红叶一边继续搅拌糊糊一边说:“干的你更不爱吃,不吃糊糊拿什么东西填饱肚子。”
顾篱其实也不喜欢橡子糊糊,即便去壳后充分泡水,这东西还是免不了有点淡淡的苦味,还没什么油水,像有颗粒感的代餐粉。
但红叶说的也是事实,冬天橡子就是能果腹的重要主食。
说起主食,他看着红叶调好的橡子糊糊,忽然有了想法:“阿母,要不我来试试。”
红叶停止搅拌:“你有办法做好吃?”
她不是固执己见的人,只是知道生存才是第一位。
顾篱说:“我不确定,要不给我一碗试试?”
一碗不算多,红叶同意了。
顾篱把粉调到能缓慢流动的粘稠度,然后找了个竹筒,在底部钻孔,把粉倒进竹筒,本来是让粉从竹筒底部的洞里流出来,下进热水里快速凝固做成粉条,实际操作的时候粉条凝固没有那么快,而且根本捞不起来,在锅里断成一截一截,多捞一次多断一次。
松原不知道他要做成长条,以为就是这样的,问他:“这就能吃了吗?”
顾篱换了勺子来捞:“你尝尝?”
松原尝完咂咂嘴:“比糊糊好吃。”
顾篱说:“没加调料,汤要另外做。”
红叶问:“像你平时煮汤那样?”
“差不多。”顾篱自己也尝了尝,没有粉条那么韧,口感更像米面皮,但是要糙一点。
“那肯定好吃。”松原说,“阿母,我们今天就那么吃吧?”
红叶看顾篱做出来的粉条,不管好不好吃,反正是能吃的,能吃就不算浪费,点头同意:“那篱你来做。”
顾篱想了想,往粉里加了点盐,让松原帮他搅拌看能不能增加一点韧性,他自己给竹筒多钻了几个孔,粉条做不了,就做成疙瘩汤。
长条的能断,小指头大的点总不能再碎了。
红叶一开始看他做,后面主动说要做,顾篱就把竹筒给她,自己用勺子把汤里已经成型的小疙瘩捞出来,怕煮太久又化了。
等糊糊都变成小疙瘩,顾篱往锅里加了点水,把她一开始准备用来煮糊糊的食材都切成丁放进去,肉干煮软之后才重新加入橡子粉疙瘩。
煮过橡子粉的缘故,汤水并不清澈,比平时要粘稠一些,淀粉溶解在水中让汤汁口感更佳顺滑,但不像糊糊那样黏嘴,橡子粉疙瘩和肉菜蘑菇丁一起均匀混在汤水中,口感味道都不单调。
松原连着喝了三碗才停下:“糊糊能做得这么好吃,你怎么不早点做!”
“以前不是没想到吗?”
顾篱也觉得吃了这么久的糊糊有点亏,思路打开,美食还是很多的!
第25章
一锅疙瘩汤一家人吃得连滴水都没剩下, 红叶说:“一样的东西,换个方法做出来好吃多了。”
松崖点头:“就是多花点时间。”
顾篱问:“那阿父阿母,你们说我在兽神节的时候做这个可以吗?就放在火锅最后。”
松原第一个点头:“一定要做!”
红叶问:“部落这么多人, 你的火锅准备怎么煮?”
顾篱在家做火锅的时候,最多有三雪墨青下来一块儿吃, 六个人, 围着石锅煮问题不大, 部落的锅都架得有人那么高, 根本不能围着吃。
“到时候多弄几个火塘, 让大家把能搬动的石锅搬下去,我用部落的大锅煮好汤, 分到小石锅里,大家再自己下菜。”
“橡子粉的话,”顾篱想了想,“我先做好再分给大家好了。”
红叶问他:“这么多橡子粉, 你从哪里来?”
顾篱顿时卡壳,部落里统一储存的都是完整带壳的橡子,离能入口的橡子粉还差去壳浸泡两个步骤,去壳之后即便用活水浸泡也至少需要两三天, 临时做是来不及的。
“那、”他想说要不算了,一时半会儿又想不出什么能代替橡子的主食, 山药芋头可以, 但是部落里存量不多,一般是丰富饮食换换口味,大部分时候还是吃橡子和粮食,粮食煮粥需要锅,跟火锅冲突了。
他绞尽脑汁想找个代替方案, 余光看见红叶的表情和松崖带笑的脸,一下放松下来:“阿母,你有办法是不是?”