白羽在孔雀石的事情上撒过谎,顾篱不是很信任他。
白羽也同意了,反正他们鸟族,飞一趟来喊人很快。
这次的陶器很多,他带不走,顾篱用他们之前用过的竹筏送了他一段,送到部落边缘就不管他了。
天气忽然变得非常冷,厚厚的云层阻挡了阳光,世界变得灰蒙蒙的。
要下雪了。
雪后就是兽神节,圣水牛还没有抓。
圣水牛不是必须的,但是顾篱喜欢,山君也很喜欢,她带着十几个兽人一早就出发了。
顾篱也跟北阳一块儿起来,他昨晚泡了一大锅豆子,今天要磨成豆浆。亚兽人们大多没有出去,磨豆浆是个体力活儿,大家有空的就会来搭把手,轮流推磨,聊聊天,磨着也不累。
红叶问他:“你要做豆腐?”
顾篱点头:“豆腐也做,还要做豆皮,马上就是兽神节,多弄点吃的。”
红叶不像松原那样有旺盛的好奇心,没有追问豆皮是什么,做出来就知道了。
豆子多,磨了半上午才磨好,也就现在陶罐多,不然这么多豆浆非得去各家山洞借石锅才盛得下。
顾篱把滤好的豆浆放到大石锅里煮,豆渣也没浪费,竹咚在做鱼松,豆渣也能做豆松,不过单独不好吃,混在鱼松肉松里面,加点海苔、蘑菇碎会好一点。
厚重的石锅加热很慢,等豆浆煮熟的时间,顾篱纺好了一整团毛线。
豆浆终于沸腾起来,表层不断冒出泡沫,顾篱拿个木勺子撇沫,撇干净了豆皮才漂亮,不煮熟的豆浆有毒,他多等了一会儿,确保煮熟才退火,只留下一点炭给石锅保温。
豆浆慢慢冷却下来,表层凝出一层薄薄的豆皮,顾篱用签子把豆皮挑起来晾在一边,接下来不断重复就好了。
豆皮会越来越薄,到挑不出来,就再加豆浆进去,不过这次不做豆皮了,做豆腐。
点豆腐用的酸浆早已准备好,分次倒进豆浆里面,慢慢搅拌,豆浆中凝结出的絮状物缓缓沉淀,顾篱把上层清液先舀出来一部分,留着下次点豆腐。
沉淀差不多了就舀出来倒到铺了麻布的模具中压上。
这么又是豆皮又是豆腐的忙了一整天,到豆腐成型,外出的兽人们基本都回来了,只有山君他们没有。
狩猎圣水牛需要讲究时机,花上两三天也是很正常的。
兽人们在外面不需要担心。
晚上北阳不在,顾篱又回自己家里睡,红叶把洞口的草席换成了旧的兽皮,火塘厚厚的灰层下面,木炭在缓慢燃烧,偶尔有一丝冷风吹进山洞,也很快消散在温暖的空气中。
松原也参与了狩猎,顾篱在松崖和红叶的交流声中睁开眼。
“下雪了,我去大山洞看看,一会儿篱起来让他多穿点。”
“嗯,山君他们应该今天能回来。”
“阿父,阿母。”顾篱往被窝里缩了缩,没起来。
“醒了?”红叶说,“下雪了,多穿点,把兽皮衣穿上。”
“知道了阿母。”
顾篱穿上新衣服,穿的时候忽然发现他这衣服做的左衽,纠结一瞬,随即想,他是第一个织布做衣服的,正统不正统,他说了算!
离开山洞前顾篱看了眼日历,好几天没有做记号,一下子有点算不清日子,他掰着手指数了两遍,发现今天正好是日历上的最后一天,巧了。
有火塘烘着,豆皮已经半干,顾篱把它们下进油锅里,做成油炸豆腐皮,预备用来涮火锅。
半下午,山君带着兽人们回来,这次抓到了两头圣水牛,两头都是公牛,一头可能在亚成年,体型不算很大,另一头老公牛,牛角巨大,一张牛皮就能搭个小帐篷。
他们部落鞣制兽皮都是带毛的,这次这么大一张牛皮,顾篱想试试不带毛鞣制,鞣好了以后能做皮衣。
他们现在不需要用兽皮换盐,兽皮就变得十分宽裕,他一说山君就同意了。
这几天没有下雨,地面干燥,雪积得很快,一天下来已经有一指厚。
外面变成个天然的大冰箱,牛皮放着暂时不处理没有关系,牛肉冻一晚就变成好切的冻牛肉,豆腐也放成冻豆腐。
新换的铜刀派上了用场,顾篱终于能自己把肉切薄了。
涮火锅用的锅从去年的石锅换成了陶锅,陶锅都是羊河做的,统一规格,大小合适,不深不浅,方便用筷子勺子捞东西,足够五六个人享用,涮完火锅用来当水盆也不错。
顾篱还带着亚兽人们提前做了一批小泥炉出来,泥炉跟陶锅不一样,不用晾胚烧制,捏好烧透就能用。
油炸豆皮、冻豆腐、野菜、蘑菇、各种肉片、肉丸子、橡子粉疙瘩,还有就火锅的凉粉,今年的兽神节食材比去年更丰富。
第72章
整个部落的人都聚在大山洞里, 五六个人围着一只小泥炉煮火锅吃。
跟上一次一样,所有食材都分门别类放在大石台上让大家自己取,顾篱还放了点调味品, 磨好的花椒粉,切好的葱, 还有黄豆酱。
原本两缸黄豆都是要做成酱油的, 但是豆子慢慢发酵起来, 已经变成黄豆酱的样子了, 吃起来也是咸香鲜美, 这不就是黄豆酱么。
反正是做调味品,黄豆酱也能用, 他就从其中一缸里面舀了点来盛在大碗里,提前给大家吃吃看。
山君本来跟寒九寒十吃同个炉子,但她不停地被人拉去投喂,也不知道从谁开始的煮好颗丸子觉得好吃就喊她尝尝, 接着是牛肉片、自己调的蘸料,她在大山洞里转了一圈,最后坐到顾篱他们这里来了。
位置不够,她就把南风挤开。
南风用筷子还不太熟练, 不过能夹起东西了,正乐此不疲地涮毛肚, 毛肚也进了山君的碗, 她倒了一点顾篱的蘸料,山君说:“还是你的好吃,你这个可以干吃,你放了什么?”
顾篱说:“黄豆酱,汤底、豆松, 还有一个半熟的蛋黄。”
流心蛋黄弄起来太麻烦了,顾篱也是刚调好,问她要不要,山君摆摆手,随便又从北阳那边倒了点蘸料就开吃。
南风被挤到隔壁三雪墨青他们那桌去了,羊河跟晴也在,牛河随机趴在他们腿上抬头张嘴等投喂,南风也被选中,他晾了一颗肉丸子喂她。
肉丸子太大了,小崽子一口吃不完,拿在手上慢慢啃。
他忽然想到自己的小崽了。
他从第一次参加大集会开始,都会被邀请去他们部落住,也有亚兽人提过要结婚,他没应,下一次就不会再找他,他也无所谓。
他去过很多部落,应该也有孩子,不过都跟他没关系,亚兽人们不会告诉他,东山部落的小崽子是他唯一明确知道的,一个亚兽人小崽,不知道多大了。
一顿火锅,每个人都吃到摸肚子,但还是倔强地吃完了石台上最后一片肉,每一口锅都被捞得干干净净。
三雪撑到站不起来,扒着墨青,要他背回去的。
这要放以前,顾篱肯定单纯觉得他们关系真好,现在知道他俩是伴侣,自己又真谈了,才能看出他们有多亲昵。
他看得有点久,北阳就问他:“你也要背吗?”
“不用,”走了两步,顾篱又回头,“是不是你想背我啊?”
北阳说想,顾篱就跳他背上了。
兽神节后,部落外出的活动基本都停止,只有北阳变得很忙。
他先是抓了一头鹿给南风,然后开始为结婚做准备。
冬天山里不是没有猎物,只是活动减少不那么容易找,兽人们捉到的猎物或许还抵不上一天的消耗,所以不到食物紧缺,基本不会出去。
北阳说过不会用兔子山鼠凑数,他连鹿都要挑大的抓。
抓到猎物对他来说不是最难的,麻烦的是要怎么带回来,他去问山君怎么带的,山君说:“寒九寒十扛的。”
北阳总不能让顾篱去扛,顾篱以为他会找南风帮忙的,也没多操心,多抓几头鹿的事,谁知道北阳居然自己划船去了。
能直接到盆地内的河只有一条,就是变成瀑布流下来的那条,别的都不行。
船划到离部落最近的地方,叼着猎物也至少还要走半天,还得从盆地对面回来。