寡夫郎家的小酒楼(187)

2025-08-28 评论

  说来也奇怪,休息时天大热的晴朗,一周内就下雨。

  皇甫铁牛打着扇子,夫郎感受到,转着身子脸冲他这个方向找风,因为舒坦,眉眼神色舒展开,像是梦到了什么好事,还带着丝丝笑意,可好看了。

  他没忍住,低头亲了亲夫郎鼻尖。

  咋能这般可爱呢。

  汤显灵恶狠狠补了一日的觉,他睡醒时,已经下午四点多了,这会察觉到饿,还有了食欲,崔大宝早来了,就在前头铺子琢磨烤锅盔。

  他醒来,崔大宝端了一盘锅盔出现,很是期待说:“老板,这是我刚做的两版,你尝尝?”

  汤显灵:……

  他想吃叉烧饭了,不想吃锅盔。

  然后汤老板认认真真拿了一片,掰开,“你等等,我尝尝。”

  皇甫铁牛送了凉白开来,汤显灵先接了水杯,“我喝口水润润嗓子。”他才睡醒确实是嗓子干,还是铁牛懂他!

  “不急不急。”崔大宝满是期待说。

  汤显灵:……

  喝完水,这下认真品尝锅盔。

  不得不说,崔大宝在做吃食这方面确实是聪明,还懂得自己钻研,这一块锅盔,因为梅干菜是他提早做好的,但揉面,水放多少,揉到什么程度、醒面要多久,以及调馅料,梅干菜和猪肉比例、香料粉比例等等。

  这一块——

  “已经很像了,而且饼比早上最后那一版要酥脆。”薄锅盔口感就要脆的。汤显灵吃着,“你怎么做的?”

  崔大宝喜滋滋,他也觉得这一版锅盔有个九成二,还能进步,一边说:“天热,醒面的时候要注意面团湿度,我拿了块干净的纱布略打湿后盖着面团醒面,这样面出来揉起来很软,包馅料不容易破皮……”

  汤显灵点点头,“你这办法很好。”

  做事动脑子会实践。

  “我后来又琢磨出另一版,但吃着没前头那个好。”崔大宝说。他还想再增进,但是不行,失败了。

  汤显灵吃第二块,口感确实不如前头那个,“你这个调料也没放对,肉馅太淡了,梅干菜味浓郁也有些压不住其中的肥,还有就是饼薄烤过了。”

  只烤过了一点点功夫,所以看着不明显,吃起来有点过干,掰开酥脆,但就跟吃锅巴似得,没有饼的韧劲。

  崔大宝得了反馈,继续跑前头琢磨去了。

  “暮食吃叉烧饭吧!”汤显灵跟娘和铁牛说。

  皇甫铁牛松了口气,面上是高兴,“可算是有想吃的了,这叉烧要啥?我去买。”

  “选块梅花肉,就是猪肩位置。”汤显灵说完,觉得光吃叉烧饭有点腻,天热再拌个凉菜,“我想吃柠檬鸡爪——”

  这就有点费工夫,主要是没柠檬以及小米辣也没有。

  “咱家腌的皮蛋是不是好了?不然再买一块嫩豆腐,跟着皮蛋拌一拌。”汤显灵突然想起他之前腌的蛋,数了下日子十多天了,估摸能吃,当即是快乐,“我去看看。”

  蒋芸:“那我去买菜,要梅花肉和豆腐是吧?”

  “娘,我去吧。”皇甫铁牛说。

  蒋芸已经去拿挂在墙上的菜篮子,“天还早,我去溜达一圈,又不是很晒了,你和五哥儿在家——”顿了顿,“那什么,崔大爷在家中,你们俩……不然铁牛你去买菜?”

  从头听到尾的汤显灵:哈哈哈哈哈哈。

  “娘,显灵有分寸的。”皇甫铁牛脸红红的说。

  蒋芸:“你就惯着五哥儿,他要是要,你能不给——咳咳,还是我去吧。”再说下去,就有些过了,不是她这个做长辈的能提的。

  只是临走之前,蒋芸看五哥儿,压低了嗓子说:“这大白日——”

  “我懂我懂,娘我定约束我自己,肯定不啃铁牛,他就是想要我啃我都不啃,禁欲!”汤显灵保证。

  蒋芸说不下去,嗔怪:“你这孩子,嘴上一天胡咧咧,啥话都敢说。”

  等娘一走,汤老大恶霸邪笑嘿嘿嘿。

  皇甫铁牛说:“娘可刚走。”

  “……你这话一说,氛围有点不对劲,更显得我调戏良家男郎了。”汤显灵调侃完,见小老公脸红红的老往前头铺子看,估摸是看崔大宝往后头来不来,他心里痒痒,‘偷情’似得,拉着铁牛胳膊,他只是碰了下,铁牛就弯腰,两人亲了亲。

  蜻蜓点水,很快的亲亲。

  有点羞涩。

  “好像刚认识第一次亲亲那会。”汤显灵回味了下,砰砰心跳,像恋爱。

  皇甫铁牛嗯了声,只是不亲了,碰了下夫郎的嘴角。

  “晚上再说。”

  好你个大色牛,什么东东就晚上再说!

  果然人休息好了,就会想有的没的,上一周累的跟牛马似得,天天睡不够,哪里会有这等心思。汤显灵想。

  暮食吃叉烧饭,这个也好做,秘诀就是调的叉烧汁。

  汤显灵煮了几个皮蛋,捞出来冷水冰过,剥皮切掰,嫩豆腐要过水蒸一下,或是煮一下去掉一些生豆腥味,而后豆腐不用切,直接和皮蛋拌开就成了。

  饭是砂锅蒸的,叉烧肉切片铺在上面,烫过的嫩菘菜放里面,汤汁淋上去,盖着盖子再焖一会,要是喜欢吃锅巴饭,砂锅盖子边缘再淋一圈油,最后出来的饭锅底是焦黄脆脆的。

  汤家灶屋飘出的香味越来越浓。

  前头铺子吃货崔大宝:咕咚咕咚直咽口水。

  他没脸问汤家做什么吃的,因为崔大宝知道,要是他问,汤家定会给他一碗饭,要是以前他可以买,可现在家里爹要吃药花钱,豆子肚子大了,之后接生还要请稳婆……再请个大夫稳妥些。

  崔大宝阿爹是难产去的,崔大宝一想到豆子要生也害怕。

  得多存存钱。

  崔大宝心里盘算家里钱数,豆子是年底生孩子,明年的租金他今年都收了,就不能再收了,不过汤老板说了年底会多发两个月,可他现在才干了半年,哪里好意思要两个月钱,一个月应该行吧?

  都攒起来,请稳婆大夫够了吧。

  “来吃饭。”蒋芸到前头铺子喊崔大宝,“饭做好了,过会天就黑了,五哥儿说今个就到这里,先吃暮食,吃了收拾完回家。”

  崔大宝愣了下,“我还有饭?”

  “对啊,我家包饭,来我家帮工的佟嫂阿良都是一样的。”蒋芸笑呵呵解释。

  崔大宝一听,本来是想客气客气的,他现在算学徒还没帮工呢——只是一张口,空气里的香味馋的他快流口水了。

  “成,谢谢蒋婶。”

  “客气啥,该的。”

  汤显灵焖了一大砂锅饭,够吃的,叉烧肉跟米饭已经拌好状态,米饭还粘着一层焦黄锅巴。今日暮食分盘吃,略深一些的盘子先是饭,额外煎好的叉烧肉再铺上几片。

  旁边一勺子皮蛋拌豆腐。

  别看卖相‘乱糟糟’了些,其实吃起来很香很香,图省事焖了一锅,汤汁浸染的米饭粒粒分明裹着叉烧汁,他又爱吃肉,多放了煎叉烧肉,一口下去食欲大开。

  汤显灵捧着碗见崔大宝来了,说:“快吃饭快吃饭,你现在进度飞快,下个礼拜再练练,就成了。”

  几人坐在院子里桌子那儿吃饭。

  崔大宝吃了两口,嘴角还沾着米粒,突然停下了勺子说:“老板,我能回去吃吗?明日我把碗送过来。”

  “行啊,那你明日带上碗筷喝水杯子,还有灶屋锅里还有饭,你不够再去打一些。”汤显灵说。

  崔大宝笑呵呵够了够了,便端着碗出门了。

  人一走,蒋芸不由感叹:“以前崔大爷不是这样,有什么好吃的先紧着自己那张嘴。”不然‘崔大爷’这个名声怎么传开的,为了吃食,就是他亲爹都得往后让一让。

  可如今一碗饭,想到拿回去给家里人尝尝。

  汤显灵小杠精附体说:“兴许崔大爷就是回去享独食,当着豆子和他爹面,吃的香喷喷,馋馋他俩。”

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