不明缘由的冯二婶拿帕子擦了擦自己的鼻涕，走到锅台边看了看，只看了一眼，她便捂着鼻子走开了。
实在是太呛人了，靠近一会瞧上几眼，不止是鼻涕呛出来了，眼泪也都跟着呛出来了。
楚新月回头看了一眼院子里的众人，除了嗜辣的自己和慧娘，没有一个是不被呛的眼泪鼻涕直流的。
“婶子，这辣椒是炒来做辣椒酱的，我那天不是说了嘛！得空教你们做辣椒酱，今天正好得空，不如一起做了。”
“嗯！这炒出来的味儿真香啊！”
慧娘和其他人不一样，没有觉得呛，而是觉得这个味儿闻起来香极了。
她大哥这两年靠着种辣椒，家里的营生好了不少，每年农忙的时候，她都会回去帮忙。
每次回来都会带上好几筐子辣椒，但是家里嗜辣的就她一个人，吃起来不过瘾。
“慧娘，待会辣椒酱熬好了以后，咱俩多尝点。”
楚新月边说边挥舞着手上锅铲。
煸炒辣椒是个细致活，锅里的辣椒得勤着翻，不然容易炒焦炒糊。
等水分炒gān了以后，把旁边事先备好的花椒和八角一起倒了进去，把香味炒出来了以后，全部都盛进了gān燥的木盆里。
装进木盆以后，刘致远拿来了他特地借来的舂头，舂头一下一下重重的捶打在木盆里炒香的gān辣椒上。
足足花了两个时辰，才把木盆里所有的gān辣椒捶成了辣椒面。
刘致远忙着捶打辣椒面的时候，楚新月也没有停着。
gān锅里扔了一斤多的花生下去，也是煸炒，直到花生的香味都出来了，才盛了起来。
楚新月做这些的时候，冯家人因为帮不上什么忙，只能站在灶台边看着楚新月和刘致远忙活。
正文 第240章 心疼的厉害
炒熟的花生和辣椒一样，也用舂头全部都给捶打成花生末。
事先准备的芝麻也一并入锅给炒熟了。
各种香味混合在一起，引得从院门口路过的人，都忍不住往里头侧目，想要看看楚新月他们做什么好吃的了。
芝麻，花生，辣椒都备好了以后，楚新月把家里油缸里的油，全部一股脑的都倒了锅里。
一直蹲在灶台边看着火，啪嗒啪嗒抽着盐袋子的冯歪嘴子，见楚新月把自家偌大一缸油全部都倒进了锅里，吓得他立刻站了起来，抓着楚新月拿着油缸的手就不放。
“新月，你做什么？不用放这么多油的，赶快盛起来一些。”
他前儿才改观觉得她是个会过日子的，没想到才一天，她又不是个会过日子的了。
这么一大缸子油，可得有好几斤，就一下就被她霍霍光了。
其实这也怨不得冯歪嘴子叫的大声，油是农户厨房里最金贵的东西，好几斤搁平常的人家里可是要吃上好几个月的。
“冯叔，你别舍不得啊！这想要辣椒酱好吃，油一定要多放，这样炸出来的辣椒酱才会香。”
不是楚新月败家不会过日子，而是想要辣椒酱好吃，就得舍本钱。
“啧啧啧，这么多油，这么多油啊！”
虽然楚新月解释了，但是冯歪嘴子看着锅里那么多的油，还是心疼的厉害。
现在心里更担心了，楚新月可千万不要失手啊，不然到时这些油还有辣椒花生什么的，可就全都打水漂了。
站在一旁忙着给楚新月打下手的刘致远，被冯歪嘴子一脸可惜的模样给逗得哈哈大笑了起来。
“冯叔，你放心，这些可惜不了，不管新月做的好吃还是难吃，我都包圆全都吃了。”
楚新月决定做辣椒酱的时候，他就已经在心里暗暗下了决心了。
既然楚新月嗜辣，那他也要随了她的口味跟着一起吃辣，这样她吃东西才不会觉得寂寞和无聊。
“我说你们盼我点好行不行，就这么不相信我的手艺吗？”
这下子轮到楚新月被刘致远和冯歪嘴子的话给逗笑了。
油熬香以后，楚新月把备在灶台边的姜蒜豆豉到了进去一起熬。
等闻到蒜香后立刻倒入了花生碎，拿着锅铲一直搅拌着，怕把蒜炸糊了，蒜炸糊了就没有蒜香味了。
最后倒进辣椒翻炒，放盐和糖搅匀，最后等香味彻底出来了以后，把事先炒熟的芝麻倒进去拌匀就可以了。
灶底的火在楚新月的吩咐下越来越小，等锅里辣椒酱熬好了以后，锅里的火也就只剩一点星星之火了。