“行，那我们就去看看吧。”绮果没想到这么快就做好了，才几天，不过也就想想，早点做出来更好。“对了，钱管家，以后你无事可以来书房看书，顺便可以教导一下祺鹤。”
“多谢小姐。”钱秀才大喜，要知道这里面的书籍大多数都是以前乐父收集的，都是好书，孤本。
“姐，我和一起去。”祺鹤对于绮果的决定没意见，而且钱管家已经考上秀才，对自己也有帮助。
绮果无所谓的点头，出了门坐上驴车，他们就往酒楼而去，酒楼在南区的渭水街，距离西区并不是非常远，很快地他们就到了目的地。
酒楼因为要重新装修，已经不营业了，而古玲儿正在大门处候着，看到他们连忙开门，让驴车进去，这里的大门就是院门，很是宽敞，马车可以进入，而且在酒楼前面还有一片不小的空地，可以停放马车。
第四十章：烧烤作料
绮果觉得完全是làng费，搭个棚子做个露天的烧烤更好不是，以后有钱的去后院，没钱的在前院。
至于马车，侧面那边靠城墙的不就有一大片空地吗？古代又没有占据车位一说，更没有违章罚款的条例。
到时候说道一下，进入后厨，这片被隔出来的小院子里面有几人站在那里，应该是白叔一家，一个看上去三十来岁的妇人正在研究一辆车子。
绮果一看，发现是一辆做工jīng细的手推车，虽然是木制的，不过该用上铁的地方一点都没有省，完全不必担心会不小心着火。这种车子看上去更像是乡下每天推出去摆摊的那种烧烤车。
那种车子都是用三轮车改装的，不过这个全靠手推，或者可以架上驴子。
再看了一下烧烤的地方，一个是烤架，一个是铁板烧，四周都由铁片包裹的木材，不用担心会着火。
“不过，你们先点上炭火，我去弄一下腌制用的配料，不知道有没有jīròu，蔬菜之类的？”
“已经准备好了。”白楼知道小姐来了肯定要试用一下的，所以那些各种ròu类蔬菜他都已经准备好了。
绮果点头，直接去厨房开始准备制作烧烤调料，有腌制料和烧烤撒料组成，她以前研究过：
主要成分是盐、糖、味jīng、辣椒、千里香、排糙、灵糙、辛夷花、桂枝、广木香、沉香、枳壳、孜然、甘糙、ròu果、三奈、紫糙、白果等中药香料。
还添加了ròu质改良剂、增香剂、增味剂、酵母抽提物、罂粟提取物等。不过后面的这些很明显是弄不到了，所以她只让人准备了前面的那些中药香料。
弄好了腌制料，撒料，她还将辣椒酱也加工了一下，增加了一些香料，毕竟烧烤的辣酱和平日吃的并不一样，除了辣椒粉，辣酱对于烧烤来说也很重要，尤其是蔬菜类这些不腌制的。
然后就开始准备食材了，ròu类有jīròu、羊ròu、猪ròu、牛ròu，蔬菜就不说了，多种多样的都有。
“小姐，这个让我来，哪能让你动手。”开口的是古叔的妻子赵氏。
她看绮果制作调料的时候并没有上前，而是远远站着似乎为了避嫌，不过看她弄好之后准备切ròu，连忙上前帮忙。
“我也来。”白苗和赵氏一样，之前避开现在上前来。
绮果也没有说什么，指挥他们将jī给拆了，翅膀、jī腿、jī爪、jī胸ròu做的jī柳、jī胗、脆骨，还然后羊ròu切块，猪ròu牛ròu切片，然后是土豆片、白菜芯、香菇等等各种蔬菜，还有馒头片，饺子、面团等等……
而木签他们已经做好了，ròu需要腌制一下，而蔬菜则是可以直接串成串。
而外面，他们也已经将木炭弄好了，绮果索xing就先将蔬菜馒头的拿出去，白苗和赵氏也端了一些，还有撒料也一起拿了出来。
其实烧烤这个并不用绮果来教导，毕竟这里的人在野外经常需要烧烤，而且都是整只整只的，所以她需要做的其实也就是那些调料而已。
稍微询问了一下技巧，赵氏就将烧烤的活计揽了过来，她常年掌厨，对于食物的生熟qíng况很清楚，她烧烤的时候，绮果在铁板烧那边做了一个手抓饼。
jī蛋，加一种同样可以生吃的蔬菜，唯一比较遗憾的就是没有甜辣酱，这里虽然已经有了番茄，不过现在可不是番茄生长的时间。
吃了一些靠蔬菜，随后是腌制好的ròu串，明明都是刚刚会吃辣，除了古盛，也就是古楼大儿子不太会吃辣，其他人都一吃就爱上了。