美食妙探[重生]_作者:祝棠(4)

2017-12-21 祝棠

  说这话时,姜心莲的表qíng既真诚又恳切,不知qíng的还以为关妙才是她的亲女儿。

  可是她的话却让关妙皱起了眉头,她话里的意思无非就是告诉关德兴,自己是嫌弃她的手艺才不肯吃这一桌子菜。

  关妙下意识地看向父亲,果然关德兴面上隐约有些不高兴。

  将关妙的迟疑尽收眼底,姜心莲上前挽住关德兴的臂膀,又补了一句,“今晚有北京奥运会开幕式,我已经放了厨房的假,只能委屈妙妙吃我做的菜了。”

  关妙淡淡一笑,呵气如兰,“不过一点清淡食物,我来掌勺。”

  说罢,她挽了袖子,施施然走进厨房,打了半碗米,轻车熟路地淘米洗净。

  关娇好奇地趴在门边偷看,她住进关家时,关德兴已经与前妻离婚了,在关家生活十几年,从未见过关妙下厨。

  此刻偷眼看去,却见她煮粥的动作异常熟练,仿佛早已练习过千百次一般。

  锅里煮上白粥后,关妙从冰箱里拿出几个青椒和一个土豆,往水龙头下兜头淋着水洗gān净。接着,她又从刀架上取出一把小巧的切菜刀,那些滚圆的青椒仿佛有了生命一般,在她的刀下个个乖顺,直直地立着让关妙剖开,挖出籽心后切成了丝状。

  仿佛是察觉到了关娇的偷看,关妙故意露了一手,手腕快速抖动,只瞧见刀尖泛出森冷的寒光,点点闪烁如天边星辰,半分钟不到关妙就切完了。

  关娇惊讶得嘴巴都合不拢了,赶紧招呼关德兴和姜心莲来看。

  在关德兴的印象中,这个女儿一直是十指不沾阳chūn水,本也没指望她会自己鼓捣出一盘菜来,谁知没一会儿竟然听见了炒菜的声音,不由也好奇地跟进了厨房。

  锅底入油烧旺,关妙先倒入青椒,只略翻炒了几下,就飘出了一股鲜辣的清香,再加入土豆丝混炒,最后撒盐出锅装盘,整套动作一气呵成。

  “爸,你快出去吧,厨房里油烟重,再有个十分钟就能上桌了。”

  关妙将父亲推回饭厅,重新关上厨房门,看着自己这双纤尘不染的手,眉眼不由舒展开来——没想到上一世的厨艺居然还在,看来命运注定,这一世她要成为站在厨艺巅峰的女人!

  “妈,您以后在美食界听见大厨关妙的名字,会来与我相见吗?”

  第2章 油泼辣子

  十分钟后,厨房的门再度被打开。

  关娇似乎一直注意着厨房的动静,听见响动,一下子跳了起来,伸长了脖子去瞧关妙手里的托盘,小声嘀咕,“你做的菜,能吃吗?”

  关妙侧头瞥了她一眼,细如柳叶的眉毛扬了扬,小声回敬,“又没请你吃,担心什么劲,回去吃你的红烧肘子吧。”

  托盘上桌,赫然是两碟小菜和两碗白粥。

  一碟是青椒土豆丝,嫩huáng的土豆丝中夹杂了几丝亮盈盈的绿色,努力吸吸鼻子,似乎还能闻到一股子淡淡的鲜辣味。

  另一碟是红油萝卜丝,白萝卜切丝淋上红艳艳的油泼辣子,再加小米椒和花椒调味,配合关德兴的喜好,关妙还放了一点香菜点缀。

  两碟菜,一热一凉,一绿一红,互相映衬,煞是好看。

  将一碗白粥放在关德兴面前,关妙满怀期待地看过去,“爸,您尝尝?”

  八月的南方,即使是傍晚,气温仍有三十七八度,对于姜心莲准备的丰盛晚餐,关德兴也有些意兴阑珊,一块肘子ròu在碗里拨来拨去仍未入口。

  此时,忽一见关妙的手艺,眼神立刻亮了几分。

  “既然是女儿的手艺,我当然要尝一尝。”

  关德兴夹了一筷子红油萝卜丝入口,三两下嚼吃了,不住地竖起大拇指,“好!不愧是我女儿!”

  说罢,筷子不停歇,又夹起了青椒土豆丝,鲜辣开胃,一口就下去了小半碗白粥。

  关娇犹豫了一下,缓缓坐直了身体,支着筷子挑了一条红油萝卜丝,小心地吃了一口。

  浓郁麻香的花椒混合了小米辣,那一股麻辣滋味在口腔里爆炸开来,仿佛是打通了任督二脉,每个毛孔都苏醒过来,通身都舒坦了。

  关娇一吃这味道就爱上了,伸手还想夹菜,却被关妙打下了筷头。

  “娇娇,我做的菜不太够吃,尝一口就够了吧。况且,你向来不爱吃素,吃ròu也一样的,来,多吃点。”关妙眨了眨明亮的眸子,动手给她夹了一片西芹牛柳。