“你闭嘴！”石头低声喝道，“我阿姐的事与你没有半点gān系，你再提半个字试试？”
左右都说不通，侯小田识趣的闭嘴了。
其实他的心思一直掩饰得比较好，只不过想着石头年纪小，给点好处就能说动，所以才先透了这个口风，哪知道石头会那么疯？
从没见过护姐姐护成这样的。
不过他也不是很担心。毕竟这个家能做主的人又不是石头，归根到底还是要看两个大人的意思，侯小田自觉讨好安氏还是很有成效的，齐老三对他的勤劳也很欣赏，不信留不下来。
……
用盐腌好的ròu块用藤条穿了孔，都挂在了灶房里。
之前开荒的时候挖出来的树根便有了用武之地，这种树根烧起来烟最大，而且耐烧，两三个架在一起便能烧一整夜，让浓烟一点点将ròu块熏gān熏透。这么熏上十几天，腊ròu就算是做成了，可以挂在通风处放一整年也不会坏。
自从熏ròu的火烧起来之后，周敏烤火的地方就从火炉边转移到这里来了。
一来她不怎么耐烦看到侯小田和安氏的友好jiāo流，二来这里的空间更窄，感觉也就更暖和。而且火堆直接烧在空地上，将烧红的木炭扒开，将土豆埋进去，要不了多久就能够吃到表皮脆huáng、味道香甜沙软的烤土豆了。
开始还只是周敏自己在这里，没多久石头也过来了。
姐弟俩在这里自成一统，也挺自在。周敏兴致来了，便给他讲自己还记得的那些书中的故事。她讲的方式很杂，什么都掺了一点。因为周敏自己对这些内容也是不求甚解，只知道个大概，倒是很全面，很适合初学者听。
不过真正的空闲时间也不多，因为要准备各种年货。
杀猪清理出来的内脏，大肠杀猪宴上就吃掉了，小肠则留着灌腊肠。
ròu是从各处切下来的边角料，用五香作料和酒腌制好，削一截两个指节左右长度的细竹管，将小肠穿过之后翻过来套在竹管上，然后用筷子将切成小条的ròu塞进去，灌满之后，用细麻绳扎紧，而后用针在上面细细的扎一拳，将空气都放出去。灌完之后，跟腊ròu一起挂起来熏。
这样做出来的腊肠比腊ròu风味更浓。吃的时候直接切下来洗净煮熟，然后切片摆盘即可。
剩下的猪血则是做了血豆腐。——将刚刚榨出来还热腾腾的豆腐压碎，跟猪血和剁碎了的板油一起拌匀，然后再重新捏成小团，上笼屉蒸熟。然后用荷叶仔细的裹住，然后就摆在热度足够的火炉边，不能直接放在火上，必须要让它一点点烤出油来。这样做出来的血豆腐足够紧实，才不会散开。
血豆腐的味道也很独特，带着豆腐的gān香味，又和gān豆腐不完全一样，不论是gān吃还是下饭都很好。
除此之外，安氏还蒸了不少扣碗，主要是盐菜扣ròu和黍米饭。
盐菜是安氏秋天的时候自己做的，扣ròu用的是特意挑选出来的五花ròu，保证肥瘦相间，油全部蒸出来之后，半点都不油腻，还带着一股盐菜蒸出来的香味。
不过最下饭的还是下面泡在油里的盐菜，因为是扣碗，也就是蒸的时候用另一只碗扣在上面，这样味道全都锁在里面，十分入味，就着可以吃下几碗米饭。
黍米饭则是甜的，黍米泡发之后拌上油和糖，蒸出来之后，黏在一起，口感非常细，很受小孩子喜欢。
这两样扣碗在乡村是非常盛行的，只有过年和宴席上才会做。蒸出来之后冻在外头的雪里，有客人来时拿出来蒸热了，将扣碗一揭，香气扑鼻，又方便又体面。
洒扫除尘，做米饼，推豆腐……忙忙碌碌，转眼就到了年三十。
今年的chūn联是从成立回来的齐世云帮忙写的。他在县衙从前是书吏，这会儿已经大小是个吏目了，平日里做的就是替上官抄写诸事，一笔字不提风骨，至少架子很好看，是端端正正的台阁体。
为着这个，村里还有不少平时与他家相熟的人家，也上门去求chūn联，以至于年前这段时间，他日日提笔悬腕，同样忙得不可开jiāo。
三十这日一早，周敏指挥着石头和侯小田将去年的旧chūn联摘下，送去灶房烧了，又亲自调了浆糊，将新的chūn联贴上。除了chūn联，还在大门上贴了一对门神：左边关二爷横刀立马，威风凛凛，右边猛张飞手提板斧，怒目大喝，端的是诸邪辟易、神鬼不侵。