杀猪和卖猪ròu的可都是会压价的，他们养一头猪分到的钱并没有多少，除非是有人做喜事需要全猪，但是这附近的村子里面，哪个有这么大方要全猪来做宴席。
“你们说要不要留一头猪过年啊，要全部都卖给顾家吗？”脸上满是皱纹的妇人，搓着手指，想着家里头这么多人的，要是全部都卖过去了，他们过年不是还得买ròu吃吗？
“娘，这有啥可想的，到时候顾家杀猪的时候，咱们可以他们家买啊！况且，这么大的猪，你舍得全部都给家里头的人吃。”几个儿子听到自家亲娘的话后，笑着问道。
妇人自然是舍不得的，不过最近日子稍微松快些了，所以她瞪了儿子们一眼，指着猪圈里面的几头猪。
“要是你们过年的时候赚了钱，娘就让你们好好的过个丰盛年，要是赚不到钱的话，那咱们就只能够稍微吃些好菜了。”
儿子们都是成了家的，只不过现在还没有分家，平时赚得钱全部都上jiāo的，听到亲娘的话，自然是各自鼓足了劲头想要赚钱了，这钱要是赚得多了，明年说不定他们就可以自己存些钱了。
“行，娘，你就等着吧，今年咱们肯定能够过个丰盛年。”
妇人听到儿子们的雄心壮志，眯起眼睛笑了起来，喊着儿子将这几头猪全部都用绳子给绑了，扛到ròu类市场去，那里有杀猪的地方。
市场那些烧烤架还有隔开的铺子，所有的小东西全部都准备好了，至于最重要的烤料，顾莲自然早就已经拿瓶子装起来了，今天算是稍稍的试试水，也不会弄太多的东西，也就是让村子里面的人全部都准备准备，不过今天先把猪杀了。
“各家的猪都看着啊，别到时候搞混了，现在就要称猪了，称完就给钱，谁会杀猪的话就把这里的猪给杀了，到时候会给钱的。”顾莲看着市场那边的猪圈里面一片大乱，所有的猪都走到了一起，真怕到时候这些人因为认不得而吵架。
村民们听到这话后，赶紧拉着自家的猪，他们都在自家猪的屁股后面做了标记，就算是进到了猪群里面也认得出。
“放心，放心，不会有事qíng的，自家的猪都认得呢！不用担心。”
顾莲在市场里面转了一圈，看了看隔开好的小店铺，还有一些其他的小东西都做得挺好的，不得不说，这里的人大多数都会那么两手，虽然可能做得不太美观，但是不管怎么样还是可以看的。
“村长，有谁想要跟着我学烤ròu的，让他们站出来吧，我先跟他们说一下，到时候拿全猪来给他们上手。”
村长听到了后，立马带着要学烤ròu的男人过来了，顾莲看着这村子里面的男人，基本上全部都在这里了，她看着村长觉得他可真的是会做事，倒是将村子里面的人全部都吆喝过来了。
“就是这些人了。”
“行，村长也跟你们说了，要在这里学烤ròu，管铺子的要求是什么，既然你们还在站在这里，就说明你们是真心的想要做事qíng的，我先口头跟你们说一下这烤ròu的程序，烤到什么程序最好，我先用一只jī来给你们示范一下，到时候再用猪。”顾莲带着这些人到了烤炉旁，将处理好的jī用铁杆子勾了起来。
烤炉的样子有些像是现代款的烤炉，上面放了很多的勾子，这些jī鸭都可以直接勾在上面烤，火弄好了，顾莲便一边烤一边讲解了起来。
“火候到这里就证明这烤jī已经可以了，当然，你们要是不确定的话，也可以拿个小刀刮条小ròu来试试，调料是有秩序的，你们要按照秩序将这些调料慢慢的抹烤jī上面。烤jī的话前头还有一道程序，那就是将这些烤jī全部都放进调料里面腌，前一天都是要腌好的，我这次是给你们示范一下ròu要烤到什么程度就可以了。”
“还有，调料是不允许随便外拿的，因为这些调料都是要保密的，想必你们也懂的，一些熟ròu店铺里面靠的就是他们祖传的调料秘方，或者是其他的一些东西，所以我们这里的调料也不是不允许你们拿给别人，或者是拿去做私事。”
村民们听到这话后，立马应声说了是，他们这些都听村长说过了，这要是把调料给别人了，那别人不是得把他们这些调料占为已有了吗？到时候别人赚钱，他们就只能够站着了。
当然，顾莲也不太担心有人会不怀好意的将调料偷出去，因为最重要的一味调料，他们是如何也拿不到的。