重生之食全酒美_作者:芝士肉卷(191)

  她觉得凤致绝对是故意的,显摆她是被人邀请的。

  想到这一点,萧佩妮又有些心烦。

  按凤致这个意思,既然是被邀请来的肯定会进入下一轮的录制,那么就说明自己还要看见她……

  真是让人不慡啊!

  《巅峰之味》的主持人是全国著名的老牌主持白寒,男人三十岁左右,娶了个大明星做老婆,夫妻二人十分恩爱。

  白寒风趣幽默,很快就将气氛挑了起来。

  摄影机位早已经准备好,节目开始录制,百名厨师站在灶台前,主持人一声令下,敞开了装食材的房间大门,让他们自己寻找食材做出最拿手的一道菜。什么时候做好,什么时候就可以拿去给评委品尝。

  这让凤致有些发愁,不知道做什么好。

  眼前像是一个大的食材仓库,所有的食材都摆放整齐,几个大的鱼缸里有着鲜活的鱼和虾蟹等海鲜。

  凤致想弄点儿简单的东西,在鱼缸里捞了一条鲥鱼,随后就回到自己的灶台前做菜去了。

  鲥鱼处理好,取出内脏,用调料研制十分钟,随后将酒酿抹在鱼身上,蒸八分钟,出锅撒上葱丝、红椒丝,这道菜就算做好了。

  素人厨师们做完菜后可以放在餐车上送去给评委品尝,五位评委是在另一个大房间内,他们会根据菜品评分,第一期就会淘汰五十人。

  在凤致之前已经有几个人进去了,出来时都是一脸平静,别人也不知道他究竟得到了什么评价。

  “这边有厨师做好了。”主持人白寒带着摄像走了过去,因为号码牌下会写着名字,所以白寒也准确地叫出了她的名字。

  “凤致,你这是做的什么?”

  凤致道:“酒蒸鲥鱼。”

  “这是你拿手菜吗?”

  “……是其中之一。”

  两个人说话间已经走到了大门口,有人推开了门。白寒道:“期待你的好消息。”

  凤致走进了门,就看到里面也有几个机位,知道她的一举一动都会被拍下来。她的形象也没什么可注意的,现在只是想让自己的菜获得评委的认可。

  评委中有一位女士,五个人坐在一个长条桌上,凤致将酒蒸鲥鱼端上去后,一个评委道:“苏菜?”

  凤致点点头:“嗯。”

  “我们尝尝吧。”

  评委们用筷子分别夹了一块鱼ròu。

  “你这么年轻,是跟谁学的做菜?”一个面善的男评委问。

  “师傅。”

  “你的师傅是?”

  “……没有名字。”凤致总不能把御膳房主管的名字说出来。

  “酒香和鱼ròu融合得不错。”

  “这酒酿味道和常见的不一样啊。”

  凤致点头:“嗯,是我用古法做的。”

  “不错。”

  “做得很地道。”

  “和我之前在一位老师傅那里吃的很像。”

  “鱼鳞还没有去,是古法酒蒸鲥鱼。”

  女评委对着凤致微笑点头:“可以了。”

  凤致出了门后不久,萧佩妮也进去了。

  萧佩妮这次做的是红酒牛排和沙律虾球,来之前她练过几次,只要牛排好,掌握火候,做出来的味道也不会差到哪里去。酱汁也是店内师傅提前调好的,节目组允许人们带自己之前做过的酱汁和花费时间的调料,并不会在这种事qíng上过多的费心。

  “这届的厨师中漂亮选手很多啊。”

  “你是看菜还是看人啊?”

  “当然是看菜。”

  “牛排火候正好。”

  “这个虾球不错。”

  “外脆里嫩。”

  “还洒了松子仁吗?”

  “如果整盘吃完,这个沙拉会有些腻。”

  “但整体上是不错的。”

  ……

  第一天录制花费了不少时间,下午时宣布了这次结果,不出所料地,凤致和萧佩妮都进入了下一期。

  在综合大楼门前,录制已经结束了,萧佩妮见到了来接自己的肖威。

  “怎么样?”肖威笑着说。

  “还可以咯。”萧佩妮道:“就是见到了一个不想见的人。”

  “谁?”

  “她。”萧佩妮朝着凤致努了努嘴。