“这是谁做的年糕炒蟹？”后厨里，周嘉年问道。
每道菜在端上去之前他都会尝一下，这时，号码牌是12号的男人举起了手：“我做的。”
“林凡是吧？”周嘉年问：“你过来尝尝这个年糕。”
“啊？年糕怎么了？”林凡看着三十多岁，jīng明能gān，又黑又瘦，过去尝了一口。
周嘉年问：“硬吗？”
“……”
“你就给客人吃这种橡胶一样的东西？”
“我吃着……还好啊。”
“是吗？”周嘉年挑起唇角：“那好，你端出去吧，看看客人说硬不硬，如果他们喜欢你回来，如果他们不喜欢你可以带上你的橡胶炒蟹一起出去。”
“我重做，我重做。”林凡迅速地道。
周嘉年便没再多说，扭头问：“无水葱油jī呢？为什么都三十分钟了还没有做出来？”
“萝卜不入味儿，扔了吧。”
端菜过来的17号厨师李向北说：“炖了半个钟头了。”
“谁让你的块儿切这么大呢。”周嘉年说道。
被质问的李向北哑口无言：“那怎么办啊？”
外面客人正等着呢，再炖至少要四十分钟，就算做好了客人也不能要了啊。
菜已经做了出来，汁儿都已经收没了，再加水肯定不行，一道菜就这样扔了，李向北很心疼。
“我也不知道为什么一道菜你会做成这个样子。”周嘉年淡淡地道。
李向北垂头丧气地回去，仿佛深深受到了打击。
中午这些厨师们也都饿了，周嘉年让他们换班吃饭，但是也没什么人会彻底放下心品尝口中的食物，都是吃完后就匆匆起来继续gān活儿了。中午时是最忙的，周嘉年让萧佩妮和另一位女厨师熊安一起做一道香辣虾。
结果就出事儿了。
不知道怎么，熊安突然发了脾气，骂起了萧佩妮。
萧佩妮委屈脸，又不知道自己做错了什么的样子。
周嘉年过去问怎么回事。
“她根本不会做菜。”熊安就是先前凤致觉得脾气不太好的同组女厨师，他们这组三个女厨师，已经算比较多的了。
她指着萧佩妮处理的虾说道：“让她处理虾线也处理不好，配料也分不清，真不知道是怎么混进来的。”
周嘉年问：“那你在gān什么呢？”
“我也在准备虾，你看这些是我做的，这些是她做的，根本就没有弄gān净啊，我还要把她做过的再处理一遍，然后让她去弄配料，倒油，炒一下配料，结果都炒糊了，行，我不跟她计较我重炒让她在一旁再切一遍配料，剩下的有些不够，她就不愿意去了。”
熊安理直气壮，而萧佩妮却一脸可怜地看向她，说道：“根本不是这样……”
说着她就往外走，被周嘉年叫住了。
“回来！”
萧佩妮扭头看着她，眼睛里闪动着光芒，她咬了咬唇：“反正你们还不是信她的。”说着就走了出去。
当然，这些小状况并没有影响节目的录制，直到下午，节目组将所有人召集回广场上，当场宣布，每位厨师长要从队伍中挑选两名厨师就此淘汰。
很多人都没有料到过这一点，纷纷惊叹出声。
当然，这也是节目组的考量，如果提前告知厨师们今天表现差的会被淘汰，也就不会看到很多厨师表露出真xingqíng的一面，有的厨师脾气火爆，有的xing格差劲，有的厨艺不jīng，一路上也不知道怎么坑蒙拐骗过来的，混到了现在。
淘汰时刻无疑是很关键的，气氛有些伤感，先从A组开始，周嘉年在叫人名前看了萧佩妮一眼，那一刻，萧佩妮差点就以为他要喊出自己的名字了。
但是并没有。
周嘉年叫的是频繁出问题的李向北，而那个做了橡胶炒年糕的林凡却逃过一劫，并没有被他叫到名字。
另一个被淘汰的人是消极怠工的一位年龄不大但却很狂傲的厨师，周嘉年并不需要这样的人。
每一组都淘汰了两个人，四十个人只剩下三十二个。
有罚就有赏，主持人白寒在前面继续道：“好了，现在你们是不是饿了？”
“饿！”
“饿死了要！”