节目组已经尽可能公正了，厨师们也知道自己没办法一直留下去，所以也坦然接受了这一设定。
当然，如果世家厨师组失败了，那么取得胜利的素人厨师便可以全部晋级。
这才是最鼓舞人心的事qíng。
白寒在前面激动地问道：“现在，有没有人不愿意参与这次对决想要退出？”
理想状态下，这种问题的回答已经都是信心满满的没有。
此时此刻，一群人中的萧佩妮却举起了手。
“我申请退赛。”
不仅是白寒惊讶了，在场的其他人也都十分惊讶。
镜头又转到了五名评委这里，尤其在周嘉年那里停留了一会儿。
但是周嘉年则没有什么表qíng。
萧佩妮看起来状态特别的憔悴，几乎没怎么化妆，说是因为自己的原因就想要退赛，在她的坚持之下，白寒只能说现在就让节目组导演们先讨论讨论。
凤致在这等了一会儿，没过多久，讨论结果回来了，萧佩妮退赛。
退散后，世家组那边的帮厨少一人，两边算是平衡了，都是二十三人。
节目再一开始，两组人就开始拿食材了，在场的食材很多，毕竟是三百人流水席。
这拿食材是随便拿的，拿自己所需要的就够了，当然也可以有备无患。
虽然拿食材看起来简单，但是要提前想好要做什么，与世家厨师组相比，素人厨师组们就显得比较慌乱，好在最后88号的大叔站了出来。
“我以前是村宴厨师，有经验，大家先不要乱。”88号大叔看起来是一个成熟又温柔的人，长得有一点像最近几年因为演技而翻红的男明星。
大叔叫周良，口碑一直不错，网上也有蛮多的女生喜欢他这一款，而他在这些厨师们眼中也同样很好，所以大家就都安静了下来。
两组人选好了菜，节目组又开始作妖了。说是要挑两种食材放进自己的菜品里，而且所占比重还不能少。
两种菜可以放在一起，也可以分别放在两盘菜中。
都在电视上、美食节目中看过这种套路，所以两组厨师也都很平静。
等到了备选食材出现时……每个人脸上的表qíng也都很一言难尽。
“鱼腥糙、羊杂碎、蝎子、一些难以叫出名字的处理好的昆虫、毛jī蛋、榴莲、腌鲱鱼、沙虫、马奶、苦瓜、QQ糖、鸭血……”
当然，为了所有人着想，这个鲱鱼罐头是绝对没有打开的。
这也让在场的人们足够庆幸。
这些食材，或者说有的是已经初加工过的食材有好有坏，QQ糖、苦瓜、鸭血和榴莲等都可以入菜而且并没有什么，但也不是说随便都能拿到的，还是要看运气。两组人经过了简单的剪刀石头布决胜负后，榴莲和QQ糖被世家厨师组拿走了，而素人厨师组只能拿剩下的苦瓜和鸭血……
这些食材要做出六道菜＋一汤羹一甜品，在场的每个人也都十分期待，这一场看起来胜负已分的对决。
做菜正式开始了。
凤致这组在激烈的讨论下，菜单可算是出来了。红烧排骨、凤尾大虾、麻香jī、黑椒里脊、香辣毛血旺、苦瓜酿ròu，汤羹是山珍汤，甜品是中式点心。
世家厨师组的菜单看起来似乎有些jīng致。
扒和牛块、一鼎鲜、粉蒸狮子头、八宝葫芦鸭、锅塌豆腐、锦绣chūn色，汤羹是凤尾笋汤，点心则是榴莲慕斯。
二十三位厨师暂时分为了五个小组，自发地划分好了菜品，就开始处理各自的食材，这样会比较快。
凤致要做中式点心，等到上了蒸锅后就可以去给其他人帮忙。
忙中出错是正常的，可以说素人厨师组这边一直都很不顺利，不是食材找不到了就是要用的食材没处理好，时而爆发的争吵使得他们之间的关系非常紧张。
而与他们形成鲜明对比的是对面的世家厨师组，三位大厨带领各自的团队做菜，非常安静，一切显得有条不紊。
就算偶尔出现了突发qíng况也能很快解决，这种对比异常明显。
磕磕绊绊中，时间一分一秒地过去，倒计时已经开始了，中午参加流水席的观众们就会来到这里，这些人中也有不少自诩为美食家的人，大部分是收到了节目组的邀请，一小部分则是节目组征集的观众。
因为在摄像机面前，所以有很多厨师也是一直按捺着qíng绪，并没有发脾气，到最后，凤致这组人也都安静了下来不再说话，气氛一度陷入非常诡异的局面。