重生之食全酒美_作者:芝士肉卷(324)

  “来自中国的白酒?”

  “你知道?”

  “我之前喝过,但是……又不太像。”

  “这里面包裹的是什么?”

  “这道菜是酒香碳烤牛ròu。”

  评委们用刀叉把竹筒里面的东西弄出来,一整块叶子包裹的方块就在眼前,随着叶子被揭开,露出了里面完整的牛ròu块儿,三分之一手掌那么大,切得十分整齐,可以看到横截面上的脂肪纹路。

  拿起刀叉,像吃牛排一样先切下了一块儿。这么大块儿的牛ròu正常qíng况下是很难入味儿的,而且火候把握不好就会把牛ròu煮得过生或者过老。

  盘子中的牛ròu意外地好切,评委们叉起一小块儿品尝,一时间,神色各异。

  主持人还在一旁等待他们的反应,而他们却都没说话。

  ……这软嫩的口感是雪花牛ròu吗?为什么那么一大块ròu的内部都入了味儿呢?酒香、酱汁香分布在了牛ròu的每一丝纤维之中……

  一个评委闭上了眼睛,呢喃道:“我现在正躺在一片大糙原上,哦这是中国的糙原吗?天很高,云很淡,蓝色的天空下,远处一群牛在低头饮水。来自神秘东方的女人穿着怪异的衣服在给我按摩,哦我喜欢按摩,记得上次我去一间中国人开的推拿馆,整个人都要被拆开了一样,可是那实在是太舒服了,哦我好久都没有去了。我的眼前是一只雄壮的牛,它的个头真大,啊为什么牛ròu会这么好吃呢,真是难以置信。”

  主持人和其余评委都习惯了这个人,当他尝到味道后,就可以准确描述出来这个味道带给自己的感受。虽然是以这种……似乎有些玄幻的方式讲述,但其他人是完全可以理解的。

  其余的评委则是非常理智的描述出了这一感受,有人说,好像是在给舌头做一个酒香浸润的SPA。

  他们的面色红润,而且竟然把剩余的牛ròu都吃光了,一点也不想放过这次机会。

  接下来,端上来的脆皮烤猪ròu、香烤羊排味道都很好,摆盘也十分讲究。

  青花瓷汤盅里是清澈的汤汁,里面是白色的鱼ròu片,本来以为是道清淡的鱼汤,没想到入口的味道却让评委们纷纷大惊不已。

  这,竟然是酒的味道?

  他们吃了酒香牛ròu后已经有些微醺,现在这道酒醉鱼更让他们的酒虫纷纷活跃起来,现场就喝起了这鱼汤。

  看似鱼汤,不如说是温酒,口感十分奇妙,滑嫩的鱼ròu片是顺着汤滑进喉咙里,直接进了肚,这道菜吃完,评委们个个面露红光,除了那两位戴着面具的评委。

  可只有上帝知道他们也很想把面具摘了后痛快地和其他评委一起jiāo谈啊!

  为了保持神秘,他们的话都不能说太多,喝了酒汤后也只能静静坐在一旁……彼此对望。

  两个人jiāo换了一个眼神,心中都明白了彼此的意思。

  等接下来!他们一定要去做出这几道菜的厨师那里,看看他的餐厅究竟是什么样的,是否能够达到他们的标准……

  最后一道是jī汤,评委们看到这汤汤水水的,还以为是酒呢,兴奋地尝了一口,可谁知道这就是纯粹的jī汤了,味道却十分浓郁鲜美,还有一些中药材的味道,评委们喝完后只觉得头脑清晰,一种莫名的感觉从胃里传出,流至四肢百骸,最后洗净了大脑,曾经困扰自己的事qíng一扫而光,当下他们就坐在这里,而未来也都会好的。

  评委们一言难尽,就连一直话很多的那位也无法表达自己现在的感觉了。不知道为什么这道jī汤让他们感到了前所未有的幸福,更让他们有种想哭的冲动。

  他们、他们生长于此,竟然被来自异域的厨师做的一道菜所感动。

  在想到了他们自己后,他们眼前又纷纷浮现出一个人的身影,他身体很小,够不到灶台,踩在凳子上拿起锅铲,试着开火做饭,无数次倒地又无数次爬了起来,只是因为他热爱烹饪,热爱这个行业。

  前进的道路上不仅有无数人打击阻止,还有许多光怪陆离的诱惑,也许,随便走一条什么路都会比现在更轻松容易得多,可那个身影没有放弃,从来没有过想放弃!

  他就是想通过烹饪来与世界联系,就是想把自己的全部想法都诉诸在自己jīng心制作的菜品中,他渴望诉说,渴望世界都听得到他的声音,可后来他似乎又想通了,他只需要有少数人能听得到就够了。