贺之书盯着他看了一会，突然收回视线，然后转身就走了。
顾立晚心里嘀咕，也不晓得这贺少犯了什么病，要站在走廊上吓唬人。
他见贺之书进了房间，便也不再纠结，转身就把这事儿丢在脑后。
他先到各楼层晃了一遍，在心里筛选着任务人选。
参赛的餐厅有三十间，他要在其中选出三间，然后向对方递出橄榄枝，一想到这里，顾立晚又觉得有些茫然，不晓得该如何选择。
上次招揽人才时，系统还给了他一张名单，这次却是什么都没有，让他颇有几分瞎子摸象的困境。
不过转念想到自己的技能，又有了几分底气，若是将“隔墙有耳”和“吐露心声”运用得好，要找出他人的弱点，也不是什么难事。……
到了下午四点多，众人陆续来到大礼堂。
顾立晚先前仔细做过功课，大部份餐厅的负责人他都认得出来，只有少数一些餐厅连经理也不晓得对方的负责人是谁。
他拿着一张纸勾勾划划，上面写了一些餐厅的名称，其中“御膳房”三个字写在最上面，而且还被他圈了好几圈。
自从看见贺之书之后，他就下定决心一定要和御膳房合作，不说御膳房在餐饮业的地位，光是御膳房背后站着贺之书，就让他肯花大力拉拢。
尤其他还想踏足服装业，若是能先和服装业的龙头贺氏打好关系，对他和对顾氏都是利多于弊。
因此他把御膳房定为第一目标。
就在他沉浸在自己的思绪中时，贺之书也随着凤敬轩来到了大礼堂。贺之书的出现果然引起一阵骚动，大家纷纷纳闷贺少的来意。
等到贺之书随着凤敬轩坐到御膳房的休息区后，众人的脸色都变了。
只是还不等众人厘出一个头绪，比赛就要开始了。
比赛的场地也布置好了，场地中央有六张长桌子，桌子上摆满了厨具，不只有炉具和灶具，就连电磁炉、微波炉和烤箱也有。
另一边的大桌子上则是放满了食材。
这时第一组比赛的厨子们，已经带着助手，各自站在自己的桌子前，望着场中众人凝重的脸色，现场的气氛也渐渐变得紧张起来。
第二十二章 缘份
大赛即将开始。
参赛的餐厅总共三十个，分为五组，今天这一场要取出前两名进入下一轮的决赛。
众人望着场中的参赛者，几乎每个人心中都认定了，御膳房肯定能拿下一个名额。
顾立晚也和其他人的想法一样，今天这一场比赛，应该是没有悬念。毕竟第一场的参赛者中，除了御膳房是大赛的常胜冠军之外，其余几个对手要不是以往的成绩普通，不然就是第一次参赛。
所以说签运也很重要。
坐在观赏席的其他参赛者，也在暗自庆幸自家的签运颇佳。
随着大赛主持人的一声哨音，比赛正式开始。
第一场的比赛主题是“鱼”。
六组餐厅，每一个餐厅的参赛者为三名，两名是候补，参赛者们必须在六十分钟内做出一道鱼料理，食材和调味都由大会提供，最后呈给评审，让专业的评审评出前二名。
而评审的评分标准，除了色香味三个角度之外，还有创意、摆盘和卫生。
顾立晚的餐厅虽然是第一次参加厨艺大赛，不过幸好有叶大壮。叶大壮之前也参加过大小各类的比赛，对于流程比较熟悉。
他正坐在顾立晚身边，轻声解释着评分标准中的卫生。
原来所谓的卫生不只是料理完成后的外观是否整洁，还包括了烹饪过程时，厨师们是否注重卫生，食材是否有彻底洗净。
参赛者们的服装也列入评分标准。
女助手们若是披头散发，肯定会被扣分；指甲太长或是藏污纳垢，肯定也会扣分；还有生食和熟食的刀具混用，或者摸了生食未洗手直接料理熟食等细节，也都会列入评审范围。
叶大壮细细解释着，顾立晚一边点头，一边观察着场内的参赛者。
果然就见御膳房的参赛者们，个个服装整齐，看起来gān慡又整洁。一名主厨领着两个助手，井然有序的做着料理。
另一边就有几个餐厅显得有些手忙脚乱。
毕竟是第一次参赛，除了紧张之外，还因为对流程不熟悉，有些准备不周全。还因为御膳房的淡定，多了不少的压力。