和向柏语那样霸气逼人的自信不一样,卓因潋的自信是内敛的、深厚的,像一座高山般静默,却难以撼动。
她又为什么要把这两个人拿来相比?她没事想这些做什么?
暗斥了自己一声,她努力着去想别的事,譬如等一下的魔鬼特训,他硬要抓她进什么餐厅厨房——你觉得还有什么原因?
她心中一悸。还能有什么原因呢?她为什么那样问?他又为什么这样反问?
“到了。”
她几乎是害怕地往外看,结果果然是她最害怕的那种——黎筵,本市最知名的法国餐厅之一。
不是最大,却是行家喜欢来的地方。这是向柏语告诉她的。
天!为什么偏偏要是这个地方?她还记得那晚吃得很偷快,那男人说的笑话特别好笑。
但她有什么藉口临场落跑?真正的原因怎么也说不出口。
“我们从后面进去就行了。”
她垂头跟在卓因潋后面,拖着步子,好像这样就能延迟一两秒钟上断头台的那一刻。
好吧,只不过是实习,不是叫她上场主厨,她放壳眼睛跟上就是了。不同于一般餐厅后面的凌乱,这是专业高级的厨房,宽敞的走道非常干净,推门进到主厨房,更有让人眼睛一壳的感觉。
原青从来没有见过真正的餐厅厨房,脚步停了,眼睛睁得老大。
至少有十个人在厨房里工作着,炒炸声、锅与铲相击声、主厨吆喝和下属回应……像是战场,又如同繁复的交响乐,交杂浓重的食物香气,几乎是人五官难以马上承受的。
卓因潋站在门边耐心等待,直到那名中年主厨刚好抬头见到他,卓因潋才举手招呼。
“卓小子!”主厨笑开油油的嘴,好大的声音盖过一切,“就知道你会早到!救兵来得好啊!”
接着他转头向一个瘦小的年轻男子斥喝一声,听起来像是“再给我摸鱼我就炒了你”,双手在围裙上擦了擦,半跑着过来。
他头上没剩几根毛发了,油油壳壳,像他红润的双颊;他身材适中,不然真会给原青圣诞老人的感觉,不过他笑起来虽然如阳光一般,骂人的样子却也吓人。
“这就是你提的那个秘密武器吗?”他伸出厚实的手,原青的小手被整个包进去,“看起来还像国中生嘛!”
“您好,我叫唐原青,我已经大二了。”
主厨仰头笑,“这么小的女生却这么严肃,像老僧一样!”
“他叫田渔新,我的师傅。”卓因潋介绍。
原青明白这主厨一定很有名,只是自己太无知,根本谁都没听过。
“您好!谢谢您让我们进来。”
田渔新又笑,“现在可轮不到我来让这个卓小子了!”
“田师傅,还是不要耽误你吧,有什么工作派给她都行。”
原青头皮发麻,赶快澄清:“田师傅,想先告诉您,我真的什么都不会,只是来学习的。”
“有其师必有其徒,原来卓小子就是看重你那副正经样。”田渔新摇头,“你别怕,我不会像他那样操你的。”
他把她领到一个炉台前,“很简单,我做什么你就做什么,试着跟上就行了,可以吗?”
她感觉得到卓因潋又站在她身后不远处,保镖一样的距离,却是监考官一样的存在。
“至于你,卓小子,能帮什么我都感激不尽啦!”
田渔新又开始忙起来。才三十秒,原青就看得眼花撩乱。这个大主厨不是在做一道菜,而是同时做十道!再加上他还一心二用照看所有下属,满场跑来跑去,她也只好跟着追。
她没时间分心去注意卓因潋,不过自己似乎已经练成自动雷达,清楚感觉到他就在旁边,跟他们两人做着一模一样的事。三人真要相比的话,高下立分。卓因潋几乎能预测田渔新的下一步,有时甚至超前,有如做过千百遍一样的动作。
他切菜仿佛最高速的钢琴弹奏,炒菜如同在跳轻巧的芭蕾,油炸好比精密的实验,时间和热度都拿捏完美。
才三分钟她就满头大汗,半小时后手腕和手臂都酸疼不已,背上傅来一种压力,好像脊椎载重数公斤。
一小时像十分钟飞速而过,她却怎么也追不上两人的速度,一个不小心切到手指,鲜血立刻沾到切菜板。
“对不起!”她叫道,赶紧要把切菜板拿去冲洗。
卓因潋止住她,执起她的手指查看,“别管那些,跟我来。”
“可是——”沾到血的食材浪费掉了而且不卫生,她不清理怎么可以——
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