「今天又要请你多指教了。」他谦和有礼地道。
特别服装是她的要求，要他每次都像正式上场一样严谨，如同她穿上民初服时一心一意泡出一壶好茶，不管面前是客人还是评审，她都会全力以赴。
孙美人额角青筋抽跳，对他依然不退缩的态度，她再呛，「不管再给你几次机会，你也无法像我一样将茶艺做得完美，不如就省省力气和时间，回去做你擅长的生意！」
他气定神闲地回，「美人，我可不会轻易放弃你跟我之间的赌约。」
「谁让你叫我的名字，我们有这么熟吗？！」第一次被他亲昵的喊名字，她反应很大，嗓音拔高几分。
「嗯？两个月不够熟吗？」他诚心诚意地发问，「那要多久才能喊你的名字呢？」
「多久都不行！」她眯眸凶狠地回。
「就算赢了你之后也不行？有天我们可是要交往的呢。」他扬唇笑问。
「都说你不可能赢我了，交往什么的更不可能！」
「我可不这么认为，只要有耐心，我总会等到你点头。」他依然一派怡然自得的态度。
这时，有道身影从内室走出来。
「怎么这么吵，是不让我好好焙茶吗？」一名神情严肃的中年人走出来，拿下头上的头巾，露出掺有些许银白的头发，身上的汗衫因为焙炉的高温而半湿。
「爸爸。」孙美人喊。
田正欉礼貌地颔首，「伯父。」他不是第一次看到孙永在，也曾和他聊过几次，但是出来介入还是第一次，他不禁有些意外。
孙永在一双带有沧桑的眼眸扫过他们，一看就知道是什么状况，眉间拧出一道刻痕，严厉地道：「美人，田先生再怎样都算是客人，不要老是对他态度不好！」
被劈头训话的孙美人脸色难看，迁怒的又瞪了一眼田正欉，「我才没有！」
田正欉体贴地替她找台阶下，「美人没为难我，是我又叨扰了。」
「又要比茶艺是吧？」孙永在走到桧木桌旁，「我正口渴，就充当评审吧。」
「可是，爸，万一你站在他那边……」她不太放心，毕竟父亲曾经对别人夸过这男人的优秀，心里说不准很欣赏他，这次才会站出来替他说话。
「你这是认为我会对茶的好坏说谎吗？」孙永在厉色问。
「没……」孙美人不敢再反对。
田正欉主动起身搬椅子给孙永在坐，「那就麻烦伯父了，请坐。」
孙美人看在眼底更不顺眼，觉得他的举动很狗腿。
「这次比的是什么茶？」坐下来的时候孙永在问。
「东方美人。」田正欉朗声回答。
第3章(2)
孙美人闻言，暂时忘了怒气，微楞地注视着他的侧脸。
打从母亲去世，父亲就不再焙东方美人茶，那是母亲生前最爱的茶，会令他触景伤情。而她若非必要，和别人的茶艺交流也尽量不用到这个茶品。
他怎么会选这个茶品？他应该知道她母亲已经离世……
不止她，一旁的孙永在眼神有些黯淡和缅怀，叹道：「是东方美人啊……我们店里并没有东方美人茶，如果你要比这个，恐怕没办法。」
「我知道，我观察过你们架上的茶品，所以我自己带来了。」他微微一笑，低身从帆布袋拿出茶罐，然后转头对孙美人道：「茶具，麻烦你了。」
她踌躇了下，起身打开墙上柜子，柜子里有好几种茶具，她挑了白瓷茶具搁在桌上。不同茶品的发酵程度不同，也决定了合适的茶壶材质，白瓷适合展现重视香味的茶。
「谢谢。」田正欉先对她微笑，摊开茶巾，将各个茶器在巾上放好位置后，对孙美人和孙永在行礼，表示泡茶开始。
他以左手提起煮水器倒入八分满，煮开后淋在茶壶和茶杯上提升茶具温度，接着他伸手取过摆在左上方四十五度一个荷叶边的白瓷器，那是用来赏茶用的茶具「茶荷」，以右手拿起茶匙将茶罐的茶拨入茶荷，将茶匙搁在茶罐旁后，以优雅的姿势两手托住茶荷，浅闻后，露出满意的微笑，以顺时针方向将宽口转向孙永在，对他道：「伯父，这是立夏第一批采的茶。」
「合适的时节啊。」孙永在感叹。春夏秋冬，夏季是东方美人展现其风华的时候，一年就收成这么一季，像是值得等待的爱情。
孙永在粗糙的手指接过茶荷，垂眸望着白毫多的干燥茶叶，形状完整、蜷曲自然，颜色漂亮，这批东方美人茶是上好的。
不只外观不会太干，闻起来也没有焙火太过的火味，焙茶师尽责地呈现了东方美人茶该有的姿态，没有任何一丝的糟蹋。
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