语毕,不管老婆婆会有什么反应,她扭头迈步走出杂货店。
穿着休闲服的她光彩难掩,细眉凤目的典雅五官,白皙的肌肤,飘逸的长发,引来路上男人欣赏的目光,她习以为常,完全没被影响的笔直走她的路,自信且高雅。
她美丽的外表配上她的气质,给人一种只可远观不可亵玩的距离感。
走到学区附近,绕进巷子里,有一间醒目的店藏身在这里。
红墙绿瓦,飞檐翘角,一间古代风格的建筑伫立于此,她走到木雕隔扇门前,抬眸望了一眼门上的南桧木匾额,上头刻着两个龙飞凤舞的字——「随想」。
看着这两个字,她手叉腰露出满意的笑容。
随想,自在随兴的生活,这就是她的人生态度!
推开门踏进去,桧木的香味淡淡飘在室内,令人心神安宁。
「老板娘,回来啦!」柜台有一名穿着T恤和热裤,绑着马尾的女大生正拿着抹布在擦桌面,看见她的身影,充满朝气地喊。
「嗯,我回来了。」孙美人笑盈盈地回应曹敏兰,将手上提的食材放上柜台,「帮我拿进厨房放。」
「没问题。」在这里住宿兼打工的她,对店里任何东西该摆放的位置一清二楚,拿了东西就往厨房钻。
孙美人往柜台后的一道门走去,推开门是小客厅,左右各有一扇房间门,她往右边走,进自己的房间后,她换下休闲服,从衣柜拿出橙红色的民初服穿在身上。
一抬手,如白瓷的手腕从七分袖滑出,熟稔地盘起自己的一头柔亮长发。她望着穿衣镜里的自己,穿着从母亲那里继承的衣服,眉眼仍有过去自信的风采,这就是在这里重生的她。
回到柜台,她煮好水,拿出茶具,用俐落的手法替自己泡茶。
身为泡茶师,没有谁能比她更懂得掌握泡一壶好茶的诀窍。
水质、水温、茶具、茶叶、泡茶时间掌控,这些都至关重要。
她从矮柜拿出茶罐,一打开,干燥的茶香扑鼻,里面是她最爱的东方美人茶,立夏收成,正是东方美人茶最好的季节,那绿黄褐色夹杂的外观,蜷曲的叶子上带着白毫,看在她眼底,焙茶师焙得漂亮,值得她亲手让它们绽放最美的香气和味道。
她打开冰箱,一瓶瓶的山泉水全是为了引出茶叶最好的风味而准备的,对茶,她永远都是一丝不苟。
用热水壶煮开山泉水,她在茶盘上放上了适合条索型茶叶的白瓷茶具,纤手提起热水壶,将茶具淋过一遍,热气冉冉升起,去除茶具的杂味,且让茶具升温,好能展现茶汤真正的香味。
她在茶壶里放置约略四分之一的茶叶量后,轻拍茶壶让茶叶在壶内分布均匀。
属于温泡的东方美人茶,不宜用温度太高的水,她将热水壶的水倒入比茶壶大的茶具「茶海」降温,再提起茶海,缓缓从壶口将水注入茶壶里,冲开里面的茶叶,让茶叶在水中舒展,绽放迷人香气。
身为泡茶高手,不必依赖码表以及温度计辅助,她对时间以及温度的掌握已经炉火纯青。
往茶壶注水时,她的动作慢条斯理中带着美感,手腕的高度、水注倾泻的角度,在她那身复古装束的衬托下,有一种特别的韵味,让人觉得像是在观赏一幅画一样赏心悦目。
她的动作没有任何累赘,行云流水得像做了上百次,在茶叶被水浸润五秒后立刻倒掉,醒茶这个动作结束后,进行正式的泡茶,冲泡后一分钟,她替自己倒了一杯。
琥珀色的茶汤明亮清澈,香气宜人,她将茶杯放至唇边抿了一口,甘醇顺口的味道蔓延整个口腔,舌尖甚至有着类似蜂蜜的香味在打转。
无论喝几次,她都喝不腻这个滋味。
除了甘美的茶香,嚐到的,还有一丝来自内心的酸楚。
父亲的手艺一如往常啊!
只要闭眸,就能够描绘父亲在焙炉前戴着头巾,专注焙茶的身影。
这时,曹敏兰从厨房出来,看见她在喝茶,兴匆匆地凑过来,「好香啊!老板娘,又是东方美人茶呀?」
「是啊,你也要喝吗?」她笑盈盈地问。
「当然要啊,老板娘泡的茶最棒了!」
「再等几秒,差不多就能泡下一泡茶了。」孙美人优雅地再啜了一口。
「我知道,老板娘教过的,东方美人第二泡茶开始要隔十五秒左右,对吧?」
孙美人笑道:「你都记得很清楚呢。」
「当然,我可是你最得意的帮手呢!」曹敏兰语气有几分得意,「大部分的茶品我都学起来了,只是有没有熟练的差别而已,过不了多久我就能让你不用这么忙,可以专心在厨房做餐点和点心了。」
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