厨师把粉红色的匈牙利肥鹅肝，放入已在瓦斯炉上加热的铸铁平底锅中。等鹅肝周围开始冒泡，立刻将锅子栘开火源，将柔软的鹅肝放在铺好的莴苣叶上。韦瑔吃了一口后说道：“嗯！好吃。”莴苣清脆而冰凉，鹅肝温暖而口感丰富。
“很高兴合你的口味。”
厨师开始切开松阪牛排。只用盐巴和胡椒简单调味，显示对肉的品质很有信心。
“看你的年纪应该还没三十吧？能住得起总统套房，想必事业做得很大！”既是住总统套房的客人，当然要好好的招待一下。
韦瑔咧嘴而笑。“我只是运气好。”
说起来别人恐怕很难相信，八年前他身上只有七万元，但如今不同了，他身价百亿，不仅有游艇，还有私人喷射机，名列“财星”五百大富豪，而且每年名次都在攀升中。
厨师将鲜嫩多汁的牛排放在韦瑔面前。“来台湾是洽公？还是度假？”
“度假。”其实他只是临时起意，在墨尔本机场看到刚好有飞台湾的班机，一时冲动买了机票，就这么飞到台湾来了。
年纪轻轻就这么有钱又有闲，真是让人羡慕。厨师在心里怨叹老天的不公平。
☆☆☆
餐后，韦瑔瘫倒在椅子上。
“几个月来，我从没有像今晚吃得这么多。”他很大方地给了厨师小费。
等厨师推著餐车走后，韦瑔看看手表，现在美国是早上九点。
本来这个时间，他人应该在纽约机场，去接机的人没看到他，又打不通他的手机，现在他的办公室一定天翻地覆，鸡飞狗跳。
他拿起手机按了一个数字，手机自动拨出一组号码，铃声才响一次，就有人接听。
“你人在哪里？”他的秘书莎拉听起来像是个担心的母亲。“我一直打你的手机，可是都转到语音信箱……我差点以为你被绑架了，可是又没接到赎款电话……你还好吧？”
“我很好，没有被绑架、被轰掉，或者被打断膝盖。”他开玩笑地说。
“你没事就好，大卫有些急事要跟你说。”
大卫是他的生意伙伴，德州人，家里牧场养的牛占美国市场百分之四十，性子很急，讲话很快，但是个大好人。
“喂，你搞什么飞机啊？人就这样突然不见了，我把FBI的人都找来了……”大卫的德州腔调狮吼似地传来。
“你也太夸张了，我只不过失联三个小时，你就把我列入失踪人口，我现在人在台湾。”
“台湾？没听过。那是什么鸟不拉屎的地方？”
“你的世界地理真差，连台湾在哪都不知道，它是位在太平洋上的一个小岛……”
“现在不是上世界地理课的时候，你明明知道后天有个价值三亿的生意，而你却跑到台湾……你在台湾做什么？”
“度假，我已经不记得上次度假，是西元几年的事了。”他夸张地说．
“去他妈的度假！你最好立刻收拾行李，给我回来！”大卫在电话那头鬼吼鬼叫。
“有本事，来抓我回去啊。”他轻松地说。
“我真不敢相信我的耳朵，三亿哎，你就不能牺牲三天假期？”
“不能，那笔生意全交给你了，没谈成功我也不会怪你。”
“你不怪我，公司那些等年底分红的人可会怪我。你住的饭店可以拨接上网吧，我伊媚儿资料给你……”
“不用伊媚儿了，这家饭店没有提供宽频上网服务。”他打断大卫。
“我的天，全球都已经电脑化好几年了，居然还有这种跟不上时代的烂饭店！你怎么会跑去住呢？”大卫不满地抱怨。
“哦，这你就不用管了，你只要记住我在度假，不碰公事，不要打电话来烦我，拜拜。”韦瑔挂了电话。
当天夜里，他睡得像石头一样，有一种回到家的感觉。
第2章(1)
像其他饭店一样，早在第一道阳光破云而出前，整栋饭店已悄悄地开始作业了。
大约清晨五点，夜间清洁小组经过八小时的工作，已将洗手间、楼梯及大厅清扫完毕，现正疲倦地将打扫用具收拾奸，放回清洁用具室．
洗衣部里蒸汽弥漫，一天大约可清洗二万五千件亚麻制品，从毛巾、床单到女侍、厨师的白制服。
在二楼一间末标示的房间里，一位总机挂上耳机，打第一通“晨问叫醒”电话。
厨房灯光已亮，早班的助手在员工休息室换上雪白的制服后，开始准备中式和西式两种早餐。
整个饭店就这样开始一天的运作，从柜台、机房、洗衣部及其他部门——就这样迎接崭新的一天。
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