蜜果子写这本《对味完美女(2)》时，可开心极了。
因为地点在餐厅，主角又是厨师，还有什么比这跟吃有关的题材更迷人的咧？
所以蜜果子一开始就认真的想在书里端出好料，不过又不能太复杂，所以挑了一些道地又平常的菜单，而在义式料理中，除了义大利面是常态性料理外，提拉米苏应该也是人气王吧？
其实啊，提拉米苏百百款，其中深度可不一样呢！
在烘焙坊中，就有卖所谓的“提拉米苏粉”，买回来按照上头的指示做就可以了，不需烤箱，是相当简单的甜点。
一般的咖啡厅里，也一定会备有这道义式甜点，可是呢，吃过的人就知道，提拉米苏有五十元一块的，也有三百元一块的，这差别究竟在哪里咧？
嘿嘿，就让蜜果子好好介绍，让大家嘴馋一下呗。
提拉米苏的基调是香浓的马斯卡邦起士和马莎拉甜酒，加上一点点的义式Espresso咖啡香，当一切都用正统材料做出时，就是既冰凉又滑顺细致的慕斯，不但富含浓郁香醇的牛奶香，还带着马莎拉温柔婉约的味道。
而基底是双面快速泡过Espresso的手指饼干（Iadyfinger），为整块甜点点缀了最完美的咖啡香。
只是由于马斯卡邦起士成本实在太高，许多店家为了省成本，总把材料换成便宜的CottageCheese，还有人直接不放起士了，拿发泡鲜奶油瞒天过海，接着再把传统的马莎拉甜酒偷换成兰姆酒，那味道真的是相差十万八千里，任何吃过纯正提拉米苏的人一口就可以吃出冒牌货！
光想到马斯卡邦起士，蜜果子的口水就会氾滥成灾啊～～
在义大利原文里“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”，换言之，就是“带我走吧。”
蜜果子私房甜点介绍一下，在复兴南路有家特别的义大利餐厅，他的提拉米苏用的就全是上等食材，一小块要价两百六十块大洋，但恐怕吃过了他们的提拉米苏后，就再也没办法接受其他省钱派的甜点了！
哎呀～提拉米苏又在呼唤我了，带我走吧？好啊好啊！蜜果子这就带你走喔！繁华的东区在太阳初升后活络起来，车水马龙，人潮涌现，有别于夜晚的死寂，这里拥有庞大的服务业与上班族，以致有无限的商机。
他最喜欢的，是因应人口多而产生的“餐厅”。
莱德．冯懒洋洋的站在十字路口，看着隔壁路口的绿色小人，以及其下的倒数读秒，看这么多次他还是很惊奇，这种红绿灯的倒数方式实在太正了，英国也应该快点引进才是。
终于隔壁路口的小红人立正站好，他立刻看向正前方属于自己这边的小绿人开始闪烁，愉悦的踏上斑马线，准备来物色今天中午的餐馆。
他是美食主义者，也是一个厨师，没办法，这是家族遗传加上环境使然！他有个正统学院派主厨的爸爸，还有个义式料理主厨的妈妈，打小就对厨艺很感兴趣，也继承了父母的天赋。
只可惜，他对什么正统啦、学院派啦，一点兴趣也没有！他只喜欢用自己的方式做菜，随心所至，不讲究刀法与精准度量，一样可以做出美味佳肴啊！
这时迎面走来一个妙龄女郎，她瞧着莱德，那混血儿的容貌在东区虽常见，但是莱德丰姿俊美，五官立体美型，加以一头黑色的半长发，显得既迷人又多了丝亲切感。
“哈啰！”见着女子羞怯的笑容，莱德大方的打招呼，还转了圈身子咧嘴而笑。
他倒退着走路，思忖着要不要上前去聊个天，交个朋友。
突然，一块白色的物体，以垂直九十度的直线，闯进了他的眼尾余光里。
莱德缓缓的向左方看过去，那是面大片明亮的落地玻璃窗，他前后张望一会，发现这是一间饭店，而他站的这个位置，正是西餐部门。
这是他每天都会经过的饭店，也知道这间饭店素以义式餐厅闻名，只是台北可以吃的东西太多，他习惯把大标的物搁到最后再来品尝。
不过，现在让他有点错愕的，是一块抹布。
是的，有一块折得方方正正，连一丝多余的布边也没有的抹布，正自上而下，笔直的从他眼前掠过。
来到了玻璃底下，抹布并没有向右移再由下往上擦，而是被重新拿起来，再度自上往下擦下来。
莱德简直是惊叹的看着该位清洁人员。会不会太厉害啊？别说那块抹布折得一丝不茍的整齐，还有这种擦拭方式，他好想去拿把尺量一下，保证抹布擦过的痕迹是标准的直线！