黑咖啡情人(6)

2025-03-04 评论


“现在?”她刚点的咖啡才喝不到两口耶!

“嗯哼!”经过垃圾桶时,他随手将她的咖啡丢了进去。

她有些搞不清楚现在是怎样的情况。“去你店里吗?”

“是啊!还是你有更好的提议?”

“没。是免费吗?”她带的钱只够她吃顿晚餐。

“当然,还附送餐点咧!”他轻敲她的头。“小势利鬼。”

他牵着她的手过马路,她碰到他无名指上的戒环,冷冰冰的

心,又冷却了下来。

唉!说不定他有个论及婚嫁的女朋友呢!会牵她,只不过是因为她还是个小女生。

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“发呆?”

“啊!”在他的办公室里,她回过神,摇摇头,接过他腾在半空中的咖啡杯。“没有。”

他在办公室的附设小吧台煮咖啡,烹煮咖啡的器具一应俱全。他熟练的拿咖啡豆,磨咖啡,煮咖啡。

“还没有,心都飞到外面去了。”

她微笑,没回答他。

拿起汤匙挖了口漂在咖啡上的冰淇淋,把奶泡搅散,喝了口咖啡,—有点苦,但是很好喝。“这是什么咖啡?很好喝。”

“市面上常见的卡布其诺,一半牛奶,一半咖啡,上面加了些肉桂粉,是芳香略带苦涩的咖啡。”他解释着。

她看他把他的咖啡杯放到桌上,杯上摆了支造形精美的汤匙,在上头加了些酒,然后点火,只见蓝色与红色交杂的火焰,很美丽。

“你的又是什么?”

“皇家咖啡,听起来就觉得很贵气。”火熄灭,他先拿起来闻一闻,浅尝了口。

“教我煮,好不好?”看着他专注的样子,她不自觉的脱口而出。

“好是好,就怕你没耐心学。”把她叫进吧台内,他动手示范给她看。他拿出咖啡豆,“咖啡豆的研磨方法,可根据所磨成的粒状或粉状的大小,略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种,依咖啡器具的不同而使用不同的研磨方法。

还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨,就是所谓的粉状咖啡粉。

“研磨时机是在煮咖啡前,将需要的分量研磨即可。磨成粉状后,其表面积增加而易吸收湿气,非常容易氧化,或潮湿面发霉。研磨后应尽快冲泡,才能保持咖啡的原味。”他把豆子放入手磨式的磨豆机,慢慢的磨着。

“手磨式的大部分都是粗研唐,磨豆子时要控制好力逭,磨出来的咖啡粉才不会因为大小不一样,而难以控制煮的时间。”磨好后,他又比着一旁的咖啡壶。

“这是过滤循环式咖啡壶,用过滤式或蒸气方式冲泡咖啡,咖啡粉与沸水之间的接触只有一次,但以过滤循环式咖啡壶冲泡咖啡时,沸水可以数次循环的接触咖啡粉,而表现出较香浓的咖啡味。先在壶中放置金属滤杯,接着将开水注于壶中,再把蜘啡粉倒人过滤杯内,于壶的下端加热,当壶中的开水沸腾后,便会通过唯一出口的金属管上升,由于上端有盖子盖住,因此过滤杯中的咖啡液会下降而循环冲泡。”他转过头看她。“懂吗?”

“……没有比较容易的吗?”她有听没有懂。

“有,半分钟内就上手。”想都没想,他答得非常迅速。此种方法非常容易,甚至不用教就会。

“教我。”她倏地张大跟看着他。

“去买即溶包就好啦!”他对她咧了个大大的笑容。“打开,冲水搅一搅就好了。”很方便吧!

“猪头。”她白了他一跟。“我还是乖乖的当个食客就好了。”张嘴吃最简单。

“喏!”他从冰箱里拿出两盘小蛋糕,递一盘给她。“摩卡鲜奶蛋糕。”

她又晶亮了双眼。他总会拿出一些好吃的美食让她品尝。她拿起叉子叉了一小块人口。

“好吃。”蛋糕软软嫩嫩的,入口即化。“不会有一般蛋糕的油腻感。”

“以鲜奶代替奶油,少了油腻,多了软软嫩嫩QQ的口感。”他看着她由小口小口品尝变成狼吞虎咽,迅速的解决了那块蛋糕。

“你吃慢点,没人跟你抢啊!”他看到她用着“乞求”的眼神望着他。

“这块我吃过了。”他连忙把那块他才吃了一口的蛋糕拿到一边去。

“没关系。”她巴到他身边,伸手抢他的蛋糕。虽然她没有吃人家口水的习惯,却忍不住想抢过他的蛋糕解决掉。

受不了她如此靠近的身体,他连忙把他的蛋糕拿到她面前。

“我知道我们店里的东西很好吃,但你也不要像个饿死鬼一样狂吃嘛!在人前顾点形象好吗?你妈是都不给你东西吃吗?”

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