她专心的跟着照做。
接着他将蛋黄以隔水加热的方式用搅拌器打匀，再持续放入砂糖，搅拌至泛白的乳汁状，他边做边留意一旁的她，发现她非常有做甜点的天份，动作精准且灵活。
“海茵，不错嘛！”
“当然，你忘了我是谁的女儿———”想到已逝的父亲，她突然说不下去。
“加油！”他一句鼓励转移她悲伤的情绪。
曾海茵微笑点头。
范恺沛再以干净的钢盆打发鲜奶油，打至湿性发泡的程度，另打发蛋白，顺便加入剩余的细砂糖，打至干性发泡的程度。
“这样对吗？”她看着表面呈波浪状，搅拌器上附着的蛋白呈棱角状挺直有形的半成品。
“好极了。”他夸了句。
“我是天才嘛！”她开心的笑了。
“真不愧是师父的女儿。”
“看来……我可以接下这家点心屋了，而不会因为爸爸的离开就等着关门。”她不想毁了父亲的心血。
“海茵，这问题我们再研究。”
“嗯，我们再商量。”
范恺沛将打软的乳酪、打发的蛋黄及鲜奶油一起拌匀，再倒入打发的蛋白，混合均匀，接着就在宽口杯中先倒少许铺底，然后铺上一层手指饼干。
“有问题吗？”他细心的问。
“目前没有。”
“你做得很棒。”
“这是应该的啊！”她一定要做出最好吃的提拉米苏，相信父亲在九泉之下一定会感到欣慰的。
最后范恺沛将混合好的咖啡酒，用刷子轻刷在手指饼干上，使其吸饱水份，然后重复数次之前的搅拌动作，直到容器盛满，用保鲜膜密封住容器，送进冷藏库。
“这样子就完成了？!”她不敢置信的问。
“是不难啊！”
“这就是爸爸最拿手的提拉米苏？!”
“咱们店里的招牌。”
曾海茵知道她妈妈喜欢吃提拉米苏，记得自己小时候也常吃，他们常常一家三口一起分享一块提拉米苏，后来爸妈离了婚，妈妈一走，她再也不碰这样的甜点，好像它是全世界最难吃、最恶心的甜点。
“现在再以刮刀抹平表面，再撒上可可粉放入冰箱冷藏约四小时即大功告成。”他对她眨眨眼，愉悦的解释完成甜点的最后步骤。
但是范恺沛万万没有想到，曾海茵的下个动作竟是把她自己所做的提拉米苏往垃圾桶里一扔。
“海茵……”他傻眼的看着垃圾桶内的提拉米苏。
“反正我已经知道做法了。”她一脸不在乎的表情。
“但是……”他仍反应不过来。
“真不知道提拉米苏哪里好吃了！”她抱怨道：“又苦又带有酒味，不像水蜜桃蛋糕或草莓蛋糕，我看我们的点心屋最好连店名都要改，为什么要叫Tiramisu，为什么不取一个日本式一点的名字呢？”
“海茵，师父的意思……”
“我爸爸已经死了。”她当然知道父亲为什么要把自己苦心经营的店叫Tiramisu，他一心等着那个爱吃提拉米苏的女人回头，只是十二年过去了，她直到他的丧礼上才出现，这不是很讽刺吗？她绝对要替父亲出一口气。“我想改店名。”
“可是——”
“范大哥，你有意见吗？”曾海茵故意甜甜的问：“其实店名取什么对你并没有影响，不是吗？既然我爸爸已经不在人世，那么——”“海茵，你和你妈妈之间真的——”“不要在我面前提到她！”她不客气的打断二十二年来都不曾回来探望女儿一次的女人配让人家喊一声妈妈吗？”
“或许她有苦衷，那天你昏倒，她脸色比一张白纸还要白，焦虑的心情——”“她大概是怕我也突然心肌梗塞。”她极力扭曲恶意的说：“可惜我没有。”
“海茵，你这么说太冷血了。”
“冷血的人是她。”
“你为什么不和她好好谈谈呢？”
“有什么好谈的？”她口气尽是不屑。
“一定有很多——”
“范大哥，我决定放弃当服装设计师的念头，是为了爸爸，我愿意好好学习、好好经营这家点心屋，我知道只是当点心师傅是委屈了你，所以我打算给你这家店一半的经营权。”曾海茵想了好些天，这是惟一能留住范恺沛的方法，要他决定离开，那这家店就真的得倒闭了。
“海茵，你不必这么做。”他并不打算接受她的提议。
“范大哥，这是你应得的。”
“不，我觉得这像是趁人之危。”
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