学厨小蛟在线养鹅[美食]_作者:龙珺(54)

  昨天两人收拾过前厅后院,知道第一天不会马上有生意,只随意放置了几套桌椅,只是没想到,会冷清到这个地步。

  “没就没,谁稀罕,省得伺候。”

  半死不活倚在泽瑜手臂上,崇云没好气应了一句,他现在确实需要静静。

  谁知老天好像就爱跟他唱反调,太阳刚下山,一股阴风刮过,把大门吹得砰砰作响。

  “来这里闹事是么,很好,正想出出气。”

  雪白的羽毛一根一根竖起,崇云还没出手,就听见一声凄厉的叫喊:

  “大仙饶命,我们是来恭喜新店开张的!”

  崇云:为什么来祝贺的没一个是人?

  门外话音刚落,两只黑猫叼着两块闪闪发光的东西,以相当别扭的姿势蹦过门槛。

  “这是?”

  泽瑜皱起眉头,这两只猫应该是被附身了,但看起来不过是些游魂,哪来的胆子招惹他们?

  “大仙不认得我们了吗?我们是原来住在面摊隔壁的野鬼,你们一声不响就走了,我们找人打听好久才知道馆子开到了这里。”

  两只猫放下嘴里的东西,瑟瑟发抖靠在门边,不敢再上前。

  “啊,我记得,我之前说过你们来就可以随便吃的,你们这次想吃什么?”

  全靠这群野鬼,泽瑜才找到小黑和小白,先前的承诺自然该兑现。

  “不、不、我们不敢,这是我们给大仙的贺礼,祝二位新店蒸蒸日上、客似云来!这是我们刚挖出来,新鲜冰凉,还冒着寒气,希望大仙不要嫌弃。”

  黑猫讨好地把刚才叼着的东西推上前,是两块洁白的玉璧,雕的是龙凤呈祥,只是通体透着阴森。

  “不是嫌弃不嫌弃的问题,”

  泽瑜无奈地揉了揉肿胀的额头,就怕以后来客都不是人,苦笑着推拒:

  “真的不用,要不我给你们做个三杯鸭带回去?”

  “真的可以吗?我们去茶水摊那里要点保护费,进贡给大仙怎么样?”

  两只黑猫对看一眼,受宠若惊,其中一只举起爪子提议道:

  “自从我们知道是茶水摊老板害得大仙关掉摊子,弟兄们都气疯了,一连砸了他三天摊子才消气。这两只活猫,还是使唤老板抓过来的,现在他听话得很。”

  “够了,你们以后不准再骚扰他,好生修炼投胎,别做害人的事。”

  泽瑜摇了摇头,出言制止,他虽曾被茶水摊陷害过,但事情已经解决,对方也得到了教训,没必要把人往死路上逼。

  昨天墨晖送来的鸭子还没吃,泽瑜临睡前就把它洗净放血,用盐腌上一整晚,足够入味。

  三杯鸭中的三杯,指的是只用一杯酱油、一杯猪油、一杯米酒,即煮出口感丰满的酱料。

  泽瑜首先烧开猪油,而后倒入米酒和酱油,烧热至传出香味为止。

  此时将砍成大块的鸭肉倒进锅中,撒上一点糖,中和酱油的咸味,不停翻动,以确保每块鸭肉都充分渗入酱汁。

  如此煮上三刻钟,等到酱汁变得浓稠,便可以出锅。

  最后为免煮熟的鸭肉在切时散开,要等放凉后再切成适合入口的大小,最后淋上刚才煮鸭的酱汁,便大功告成。

  “大仙,我们该怎么回报你才好?”

  满屋肉香四溢,两只黑猫口水快要流到地上,鸭肉香而不腻,色泽浓郁,两鬼不约而同想到:若是以后真的能每天来,该多好。

  “别打歪主意。”

  崇云无情戳破这两只鬼的如意算盘,威吓般扇了扇翅膀,瞬间把两只鬼吓得躲到墙角。

  送走两只黑猫,泽瑜正想着反正没客人,提早歇息罢了,却听见一个熟悉的声音响起:

  “这是三杯鸭的味道么?”

  方才煮鸭的味道还在厅里久久不散,泽瑜有点尴尬,提醒自己下次得改进这个问题,他勉强笑道:

  “是呀,刚来了个客人,忘了散味,让邓叔见笑了。”

  崇云刚飞到桌上吃凉菜,听见邓叔的声音,“唰”一声飞落泽瑜身前,满眼戒备望向来客。

  宁府管家邓叔着一身深蓝棉麻长袍,蹬一双黑底布鞋,朴素不失体面。

  他大步跨进厅中,仰起头随意打量一眼四周,又看了一眼泽瑜脚边的崇云,似笑非笑开口道:

  “没想到这里也会有客人,真不容易。当初宁公子提的建议,如今依然有效,谢小哥,有没有想过改变主意?”