温茶煮酒_作者:慵懒茉莉(152)

2018-11-10 慵懒茉莉

  温溪看着顾久然哀怨里去的背影,吃吃笑了,开始从空间里掏新鲜的海米——因为焖葱这道菜自己也很喜欢,很久没吃正准备做呢。材料是预备下了,哪里晓得来的这么及时。

  温溪把海米用绍酒泡开,再加入酱油、盐、糖拌好,搁在一边慢慢的让味道渗入。

  温溪拿起那捆粗棵大葱,用清水冲洗了两遍,切掉根部,撕掉葱叶,多剥几层葱的外皮,只留下嫩嫩的葱白。

  拿起刀,把葱白切成二寸长段。趁着海米入味这段时间,温溪坐锅上火,往锅里倒了些素油,开微火温油,把葱白一段段下锅炸,直到每段葱白发黄变软,金灿灿得像个小春卷一样,煞是喜人。

  温溪挽起袖子,用漏勺把炸得酥软的葱白捞出控油,用筷子夹到盘中码好,准备接下来调酱汁 。

  温溪往热腾腾的锅里倒了一些海鲜汤,煮得热乎乎香喷喷的,再把那空间水和调好的海米酱汁混了进去,搅拌搅拌,唔,真香。

  顾久然闻到了香味,死皮赖脸的端着一碗打好的鸡蛋液过来了。看着温溪把炸得热乎乎、酥软嫩滑的葱白放到了酱汁里焖煮,收汤,看得馋得一塌糊涂。

  温溪把烧好的焖葱摆到了盘子里,这焖葱汤汁橘红,葱段金黄,香气勾人,勾得顾久然伸出了他打蛋的那双筷子——

  温溪却端走了盘子放到了保温柜里,他转过头来对顾久然正色道:“你不许偷吃。今天的三道菜都是很酥软的,就是准备给老人家吃的!你个大老爷门儿也好意思和自己爷爷抢?要吃我会去做,别再你爷爷外婆面前丢脸。”

  顾久然继续泪奔……

  接过了打好的满碗蛋液,温溪开始切小葱。把葱,味精,盐混到蛋液里打匀,放到了蒸锅上。听着蒸锅里咕嘟嘟的声音,温溪去炒鸡蛋了。各种香气弥漫开,鸡蛋的香,葱段的香,酱料的香,勾得顾久然满目泪光:神啊,阿溪到底是做给我爷爷还是阿溪他亲爷爷吃的啊!为什么对他们比对我还好啊!

  焖葱,KO了。

  炒鸡蛋,KO了。

  鸡蛋羹,KO了。

  那么汤怎么办?那碗要求荤素搭配不加海鲜高汤不加鸡蛋的汤肿么办?

  温溪很淡定的做了一碗神仙汤。把小葱切碎了,加些盐加些鸡精,挖上一勺子鸡油,倒了些鲜酱油和醋,开水一冲,KO!

  温美人振振有词:“第一,它是荤素结合的一碗汤。荤的有鸡油鸡精,素的是小葱,对不对?”

  傻呆呆的顾少点头。

  “第二,它里面没有鸡蛋和海鲜对不对?”

  呆滞的顾久然继续点头。

  “那就好,不要让老人家们多等,这不好。我们上菜吧!”

  作者有话要说:今天JJ销魂抽……你妹……伸出爪爪要花花……乃们懂滴,顺便打滚卖萌……

  65

  65、争 ...

  龙应珍和顾老爷子捏着筷子,不知道吃哪一碗才好。

  最后,顾老爷子觉得他觊觎许久魂牵梦绕多年的焖葱更和他的意,马上伸出了第一筷,夹起一段闷得酥软的葱段放到了嘴巴里。

  “没出息!”龙应珍白了他一眼,慢慢的抬起手也夹了一筷子放入了口中,慢慢一嚼。

  顿时,两人的眼睛就亮了——

  什么叫牙齿如利剪,筷子如雨点,温溪算是见识到了。两个老人家为了一盘子大葱抢得不亦乐乎,盘子被筷子戳得叮叮当当,也戳瞎了顾久然的钛合金狗眼。

  顾少觉得自己听了阿溪的话来本来就是个错误,不仅自己心里二老光辉伟岸的形象就此崩坏,还连带着给阿溪留下自己的长辈都是吃货+坏蛋的印象,于是顾少觉得自己说点什么挽回二老所剩无几的颜面。

  “呃,其实,他们平是不是这个样子的……”顾久然看着那个被舔得锃光瓦亮的瓷盘,艰难的扭头向自家女王解释,可是他觉得面对事实,自己说什么都无济于事苍白无力——

  顾老爷子,京城人士,最好那口焖葱,偏偏解甲归田后愣是找不到一个好厨子做这菜,却没想到今天吃上了!

  看那筷上的葱段,酱汁淋漓,形状不松不散,入口却细腻,层次分明,每一口都酥糯,因为事先炸过,又不觉得很烂,加上温溪二次加工的海鲜高汤海米汁,绝对压倒了隔壁八大上家的那些小姐们喜欢享用的鲍鱼鱼翅燕窝什么的,适合老人家的牙口,这玩意儿要是还有一盆自己也吃得下。