沈青燕她们的摊位就在宋翠花他们旁边，为的是互相有个照应，其实沈青燕原也不打算这样的，可宋翠花她们就是不放心，最后她只好妥协，谁让人家是真心为她好呢，不过她心里另有打算就是了。
刘春生叫卖了半天，连个人影也没见着，沈青燕看了一下，早先来的农户中也有卖冬笋的，而且他们点的位置显眼，有这些人挡着，自然不会再有人到他们这儿来光顾了。
可是这东西不卖掉的话，她买东西的钱就没有出处，于是她把眼光放在街对面一家酒楼，此时并不是饭点，酒楼才开张，古代的酒楼好像都不做早点这一块生意的。
对面的这家酒楼叫成福记，很普通的名字，可能和掌柜的名字有关，沈青燕也看过不少古装剧里的店名就是用老板自己的名字，扯远了，只是这个名字倒是挺好记的，而且酒楼的规模也还算大，有上下两层呢，此时只有几个伙计在店堂内打扫。
沈青燕跟沈青玉使了个眼色，偷偷瞄了刘春生夫妻一眼，见他们都没有注意自己这儿，便在妹妹的掩护下溜进了成福记。
“小姑娘，你是来吃饭的?就你一个人吗?”一位长得一脸圆脸的上了年纪的人迎上来，大约是这里的掌柜吧。
“请问你们这儿有冬笋鸡丝这道菜吗?”沈青燕也不绕弯子，淡淡地问，这种家常菜应该很常见才是。
“当然有，这可是我们成福记的招牌菜呢!”说起这个，这位貌似掌柜的老人语气里有些许自豪。
“那就给我来一份吧。”沈青燕说得很淡定，老人却听得不淡定了，他看了看穿着一身破衣的沈青燕，眼神有点犹豫。
沈青燕当然知道他眼神中的意思，笑了一下，从口袋里摸出她在那锭银子上削下来的碎角，递给掌柜，“这点银子可够付一份冬笋鸡丝的钱?”
“够了，够了。”老人热情地招呼沈青燕坐下，亲自跑到后厨去吩咐人做，虽然他也奇怪，这还不到中午，怎么有这么一个奇怪的小女孩一个人来吃饭，但有钱就是上帝，这条真理在很早时候就被人用于实践了。
因此，不多会儿，一盘热腾腾的冬笋鸡丝被端上了桌，沈青燕昨晚在空间里就学习了这道菜，空间里时间流速比外面慢很多，虽然只一个晚上，但她这道菜已练了上百遍了，因此这菜一上桌，她就皱了下眉头，才举筷尝了一口。
果然，这鸡肉没处理好，带了点腥味，至于这冬笋，也还带着土腥味，虽然大厨的刀功不错，可也不能为这道菜加分多少。
掌柜一直盯着沈青燕，见她一上来就皱眉，心中就有些犯嘀咕，尝了一口后眉头皱得更深了，莫非是太咸了，“小姑娘，有什么不对吗?”还没等沈青燕回答，自己已经先拿筷子尝了一口，还是以往的味道啊，莫非是遇到来找茬的了?
“我可以用同样原料做得比这道菜味道更好。”沈青燕清秀的脸上满是傲骄地说。
“怎么可能，我们的大厨可是这潘水镇上数一数二的。”掌柜有些不信。
“可以借贵店厨房一用吗?”沈青燕知道光说不练是没用的，可是谁都知道酒楼的后厨是禁止外人进入的，所以沈青燕只能先问。
“这怕是……”就在掌柜开口时，另一个声音传了过来，“如果你真能用同样的原料，做出比这道菜味美的菜，我老洪愿拜你为师。”
沈青燕回头，见一个有点发福的老头朝自己走来，想来就是这成福记的大厨了。
洪定山几步走到沈青燕跟前，上下打量她一下，并没有因为她的破衣烂衫生出什么轻视，反倒是客气地问：“那你先说说我的冬笋鸡丝有什么不足。”
“鸡丝腥味未去尽，其中还夹杂着冬笋的土腥味，味道当然不会正。”沈青燕直言。
“对啊，我怎么没想到呢，我一直知道这道菜里有不足，但一直想不出是什么原因造成的，原来是去腥，可是这要怎么去腥，用酒吗?”老洪一拍大腿，并没有被人说穿的怒意，反而高兴地请教起来，“姑娘请到后厨，让老洪开开眼。”
沈青燕也不耽搁时间，随了洪定山到后厨，随手拿了只冬笋，就见她行云流水般地去皮切丝，然后，鸡肉也切丝，不过鸡丝先入开水锅焯了一下，才入油锅滑炒后又放过同样焯过的笋丝，加调料出锅。