妖神大人空有一颗大口吃ròu的心,奈何身体硬件不支持,目前还是以奶粥为主,少量进食一些ròu糜之类的,不是姚亦昕nüè待他,而是他现在的身体真的是还没断奶的小虎崽子,大鱼大ròu的很容易吃坏肚子。
姚亦昕让人送些ròu过来,是想抽空给他做点儿ròu松,这样可以拌在奶粥里面一起吃,也算是吃上ròu了。
回去的时候,姚亦昕特意找一个暗卫借了人家的佩刀,咳咳,不是防备山里的野shòu,他身上有妖神大人的气息,别说寻常野shòu了,就是一般的大妖看到他也要腿软,他借刀,是为了砍一些凉粉树的枝叶回去做点儿凉粉吃的。
方才他就在路边发现了一些野生的凉粉树,只是当时没有趁手的家伙,一点点摘的话也不知道要摘到多久,gān脆直接砍些树枝回去慢慢摘。
这种树在他以前的家乡叫“豆腐柴”、“观音树”,又叫“凉粉树”。树叶上有些锯齿,叶子撸下来可以拿来做成一种色泽嫩绿的豆腐,好像果冻一样,拿来凉拌或者烧熟了吃都很好吃。
以前每年夏秋时节,他们就会去山里砍一些凉粉树的枝丫回来,撸下新鲜的叶子洗gān净,放到一只大木盆里,先用开水烫一下,再加入大半盆山泉水,接着洗gān净双手,反复搓揉树叶,直到树叶只剩下一些经络,盆里的水变成了墨绿色的糊糊。
接下来,取一大块gān净的纱布,将墨绿色的糊糊倒进去,过滤到渣滓,盆里就是拿来做凉粉的汁液了。这时候,用gān燥的茶树枝或者南瓜藤烧成糙木灰,倒入盆中搅拌均匀,放置两个时辰左右,一大盆嫩绿色的凉粉就做好了。
姚亦昕最喜欢吃凉拌的凉粉,取出做好的凉粉切成条状,浇上蒜汁,淋上香油、香醋和自家做的油泼辣子,大夏天的吃上一碗最过瘾了!
别看妖神大人平时喜欢吃ròu,凉粉做好的时候他可没少吃,要不是姚亦昕担心他吃坏肚子只给他分了两碗,按照他的饭量,这一盆估计都不够他一个人吃的。
吃完这厮竟还嚷嚷着饿,姚亦昕只能又把剩下的半锅奶粥热了一下给他喂了下去。
晚上姚亦昕想做点儿jī汤小馄饨和ròu馅饼吃,剁了ròu馅,剩下的猪ròu皮他也没舍得làng费,切成麻将大小,准备就着山dòng里的篝火烤些麻辣猪皮做零食。
切好的猪皮先下锅煮一炷香的功夫,捞出来沥水晾gān。
将一口锅洗gān净,放入半锅水,加入八角、香叶、花椒粒、桂皮、盐、葱、姜、蒜等调味,水开之后加入切好的猪皮,倒入三大勺果酒,大火煮沸后换小火慢炖约莫半个时辰,等到用筷子戳一下,猪皮下面的肥ròu可以戳进去的时候,差不多就煮好了。
煮好的ròu皮捞出来,用冰凉的泉水不停冲洗,直到ròu皮重新变得柔韧,将准备好的辣椒末、花椒粉、孜然、芝麻等制成的调味料,和ròu皮搅拌均匀,然后用准备好的竹签子串起来,一根竹签子最多串两块猪皮,不然靠近下面的没法靠近火堆就不好吃了。
串好的猪皮一溜排开,竹签子一头叉在地上,一头靠近火堆,没一会儿,ròu皮上的肥ròu那一面就滋啦滋啦响起来,ròu皮边缘开始慢慢变成淡huáng色,一股烤ròu混合着孜然的香味扑面而来,妖神大人端坐在石chuáng上修炼的三头身有点打晃。
麻蛋他就不该带这只小刺猬过来,或者方才一结束就把他赶走好了,留在这里,简直是他修炼最大的绊脚石!
只可惜,妖神大人的身体可比他的脑子诚实多了,伴随着口水分泌的速度越来越快,妖神大人不得不屈服于qiáng大的美食势力,冲着姚亦昕伸出两条ròu嘟嘟的胳膊:“抱!”
噗嗤!
姚亦昕qiáng忍笑意,走过去将软软香香的小奶娃抱起来,还抱在手上颠了颠,惹得妖神大人怒目而视,这才笑眯眯地将他放在靠火堆比较远的一处软垫上,拿来一碗奶粥喂他。
“我要次那个!”妖神大人满脸不高兴地推开送到嘴边的勺子,指了指烤的焦香软糯的猪皮。
“乖,那个太硬了,你现在咬不动的。”姚亦昕哄道,不说那个腌猪皮的调味料太辣了,就是烤好的猪皮那劲道的口感,都不是一般的小奶娃能咬的动的。
“谁说我咬不动的?”妖神大人冷笑,他对自己的牙口可是非常有信心的,别说ròu皮了,骨头他都能咬断!
“行!那我给你拿一串,你自己试试吧!”姚亦昕无语地放下奶粥,跑去拿了两串烤猪皮,分给妖神一串。