往常这都是乡间调皮小子们玩耍的游戏，可是，自从姚家开始收购新鲜河虾开始，别看这些皮孩子们力气不大，手脚利索的，一天钓个一两斤河虾是没问题的，一斤河虾10文钱，两斤也有20文钱了，那码头扛包的壮劳力，有的人一天也只能赚这么多呢。
再过几个月，这浩瀚的稻海就能收割了，收割后，姚亦昕就能把这些良田都收回来，水稻自然要种一些留着家里吃，大多数良田，他还是决定拿出来种些经济作物，比如说瓜果蔬菜什么的，还要多种些大豆，往后豆制品也会是他家食铺里的主打菜式，豆制品营养美味又便宜，是植物蛋白里最适合广大老百姓的食物了。
一路走到jī舍那边，之前采买的jī苗和鸭苗已经长得半大，再过一个多月就能吃到仔jī和仔鸭了。
一想到仔jī，姚亦昕脑海中就不由得浮现出了一道他们家以前常吃的经典农家菜式：毛豆烧仔jī。
初夏第一茬新鲜毛豆，剥出来还带着一层膜，最是鲜美，宰一只自家养的半大仔jī，剁成块，和毛豆米一起红烧，只需要一点油盐和农家蚕豆酱，什么都不需要加就非常鲜美。
回去的路上，姚亦昕忍不住从一个村民家里买了两只刚长成的小公jī，这种刚养了大半年的小公jī，ròu质鲜嫩，微微红烧一下就非常好吃，最适合拿来烧毛豆了。
那户人家本想着给送货上门，他们可不敢让这俊美如仙人一般的姚家公子亲自拎着两只小公jī回家，不过，却被姚亦昕摆摆手拒绝了。
庄户人家，每天忙不完的事qíng，哪里能劳烦人家亲自给自己拎东西？他又不是没长手，从人家家里借了一只竹篮子，将捆绑好的小公jī放在篮子里，又取出两串铜板递给那户人家，姚亦昕忙不迭地拎着食材往家里走，路上遇到粥娃，又让他去别的农户家里买些新鲜的毛豆回去。
小公jī全身都好吃，新鲜的jī血也没有làng费，处理gān净都，两只小公jī的jī血、jī杂凑在一起，便可以和着新鲜的青辣椒、洋葱一起爆炒一个jī杂，jīròu剁成块，没有蚕豆酱，huáng豆酱也凑合，和着刚剥出来的毛豆一起下锅，先爆炒再加水焖烧，一炷香的功夫即可出锅。
做好的毛豆烧仔jī，连汤带ròu的浇在白米饭上，姚亦昕最喜欢吃这样的盖浇饭了，再从柴锅锅底铲几块焦香的锅巴泡在毛豆汤里，趁热吃，既有锅巴的焦香，又有毛豆仔jī的鲜香，姚亦昕胃口大开，一不小心就吃撑着了。
“少爷，您还是少吃点吧，想吃的话，明日我命人去村子里买上几十只仔jī放在家里，让木柴大叔每天给你做一餐毛豆烧仔jī。”白十三无奈地找了朱爷爷配了一份消食汤，命人熬好了送来给姚亦昕。
“我又不是狐狸，哪里每天都要吃jī啊？”姚亦昕苦笑着一口喝光了消食汤，他这也是思乡qíng切，吃到了记忆中熟悉的味道，一不小心就吃撑了。
“阿嚏！谁在背后骂朕？”皇宫内，真正的狐狸，小皇帝白丰霖狠狠打了一个喷嚏，忍不住揉了揉鼻子。
“你倒是挺有自知之明。”国师大人毫不客气地怼起了自家外甥，“八成是那些让你下罪己诏的老臣们在背后骂你呢吧。”
作者有话要说： 写到这一章，依稀记得，小时候和爸爸坐火车去山东亲戚家里玩，路过好多车站都有德州扒jī卖的，那时候觉得山东好神奇啊，怎么有那么多烧jī可以卖的，简直像是永远都卖不完一样。然后去南京的时候才发现，南京的盐水鸭也是到处都是……
闲话几句，总感觉特产都是别人家乡的好吃，自己家乡的就各种嫌弃2333
话说，我们家乡的特产有麻饼和烘糕，能猜出来作者菌老家是哪里的吗？
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看到评论区有宝宝想要螺蛳ròu炸酱的做法，在这里贴出来，感兴趣的可以尝试一下。
原材料：晒gān泡发的螺蛳ròu小半碗，喜欢吃的可以多放；农家huáng豆酱；gān辣椒末（最好是中粗的那种，不要太细）；花椒、盐、jījīng少许；香葱一小把洗gān净切段晾gān。
做法：
先将辣椒末放在碗底，千万不要有水；然后倒小半碗菜籽油烧热，浇在辣椒末上，做成油泼辣子。（喜欢吃花生的还可以炸一些花生米混进去）
香葱温油炸一下捞出来，这样油里面就有葱香味了，然后放入花椒再炸一下捞出，将洗gān净晾gān后的螺蛳ròu倒进去翻炒（喜欢鲜味浓郁的可以加入一些jījīng，味道重一些的可以加少许盐，不过我们家huáng豆酱做的味道咸，所以就没有加盐了。）