油锅烧热，直冒烟的时候，将油舀入容器里，然后将粗辣椒面等调料放入三分之一，并轻轻搅动。
这时候油温极高，粗辣椒面等一入油，瞬间散发出一种浓郁的焦香味。
等一会儿，待油烟少一些后，再倒入剩下的调料的二分之一。这时候，才是调油辣子的味道。
当油温降低之后，再把剩下的调料倒进去。这时候的调料，就是油辣子的色。
至此，一罐色香味俱全的油辣子完工。
宿谊用筷子蘸了油辣子尝了一点。即使没有盐等调味，但也已经足够香了。
宿谊叹气道：“前段时间太忙了就忘记了，早该把油辣子做出来的。”
无论吃什么面食，蘸点油辣子，就能多吃一倍。
等油辣子做药之后，宿谊就开始做牛ròu酱。
之前宿谊烟熏风gān了些牛ròu用于过年，现在把这些风gān的牛ròu拿出来当底料，比鲜牛ròu又多了一层岁月沉淀的风味。
牛ròu煮熟之后，剁成ròu酱，然后倒入油辣子、豆瓣酱以及各种调味料。宿谊熬制了五罐子牛ròu酱，用光了自己为过年积攒的所有牛ròu。
宿谊有点心酸。他总算知道自己为什么会选择xing忘记做酱送人这件事了。
第39章
在这个生产力匮乏的年代， 家有余酿是非常不容易的一件事。
就算是普通地主， 也要担心遇上灾荒，自家的粮食够吃不够吃。
金钱，在这个时候，远不如家中存粮重要。粮食，是有钱都不一定买得到。
或许昱朝再延续个几十年，待生产发展起来了， 粮仓装满了， 估计才会好上一些。
宿谊毫无根基，全靠赏赐过活。虽然赐了庄子的时候， 连皇庄原本的余粮也一并赐给了宿谊，宿谊不用担心明年断粮的窘迫。但宿谊现在不是富贵身，但被富贵娇养来的习气还没改变。
他穿越过来没吃几天苦就进京享福来了。
所以他还是那么挑嘴。
牛ròu这种打牙祭的东西， 过年居然不能屯下一点，让宿谊十分苦恼。
不过要送东西到宫里， 也还是牛ròu酱上档次一点。
虽然宿谊想做XO酱之类， 但现在并没有海鲜可以让他做。
山珍酱， 也要等到开chūn入夏种类才多。
羊ròu酱jīròu酱什么的……对啊，他为什么不做羊ròu酱，jīròu酱，偏偏选了所剩不多的打牙祭的口粮？
宿谊看着那五罐牛ròu酱， 心如死灰。
一不小心就把富贵臭习气带出来了，做酱，自然要用当下能找到的最好的原料。
宿谊虽然心里很难受， 但酱都做好了，也不可能不送。
他倒是一瞬间很想留下来全部自己吃，但早说了要做酱给太子，宫里的人已经眼巴巴的等着了，他不可能食言。
而送了太子，原身的父母也不可能不送啊。
至于慕晏，算是感谢他一直以来的照顾吧。
虽然宿谊在心底各种嫌弃（嫉妒）慕晏（那张脸），但宿谊的确已经把慕晏当做穿越之后第一个朋友。
至少，我还给自己留了一罐，我真是太机智了。宿谊自欺欺人的安慰道。
宿谊从小厨房出来的时候，门口围了一大堆下人。见宿谊出来，这群下人碍于礼仪，吞咽着口水回到各自岗位。
宫中侍从跟着宿谊进入厨房，将密封好的罐子抱起来。
虽然他们心里很馋，但不可能有胆子偷尝。只能寄希望于贵人的赏赐了。
不过他们也知道，宿天师送的东西，帝后和太子从来不会赏人。
往宫里送入口的东西，再过小心都不为错。
宿谊不但用蜡密封了罐子口，还特意在蜡上盖了自己的章。而且宿谊身边的老嬷嬷也会跟着进宫。
反正她本来就是宫中出来的，皇后给了她随时可以进宫向她请安的权力。
而慕晏也派了下人一同送去。
在三重保护，确保罐子里的东西不会被人动手脚。
本来宿谊应该亲自送去，但给自己添加了进宫容易生病的人设之后，就不能这么随意的跑进宫了。
慕晏如果没有当值，一般是他亲自送去。但当值就没办法了。
宿谊倒是想等着慕晏休沐那天在做，但他那天突然想起来了，让人以前跟太子递了口信，说会做吃的送来。结果第二日宫里就来人守着了。
宿谊以后绝对要做出来再说。
宿谊眼巴巴的看着人把牛ròu酱抱走了，慕晏家的总管也笑眯眯的把属于慕晏的那罐子牛ròu酱抱住不放，说要好好护着，等慕晏回来，别被人偷吃了。