浪荡江湖之将军宴_作者:绪慈【8部完结】(137)

2017-02-14 绪慈

  两个时辰,小三与苏远远的最后一道菜即将出炉前,聂夙将七名老者又带了回来。

  这时的厨房充满了无法言喻的香味,勾得人食指大动。

  苏远远将洁白无瑕的佛跳墙瓮送到了长桌上,当上面的荷叶一揭开,那扑鼻而来的香味令七名老者都忍不住深深地吸了一口气。

  她这回亲自将煮好的食材分放入碗内,鱼翅鲍鱼辽参花胶的位置都摆得讲究,接着舀入炖得浓稠却不显暗浊的极品汤汁,一碗一碗地送到老人们面前。

  小三还在那里摸东摸西,于是老人们便从苏远远的一品佛跳墙开始吃起。

  「嗯,」一名老者尝完后说:「苏姑娘这瓮的确不负这一品佛跳墙之名,汤稠却清,虽清却又浓郁香醇,海味山珍各有其特色,方入口之时觉得味道丰富,但多尝几口便发觉又互为相补,层次分明,这菜煮得好、实在煮得好!」

  另外的六个人也都点头,十分同意这名老者的观点。

  苏远远这才露出了一点笑容。她可是把所有本事都拿出来了,打小还没有哪一回能让她把自己所有能耐全都榨gān,只为做出一道让人无可挑剔的菜肴。

  在众人用完佛跳墙的同时,小三也把自己的菜色端上了桌。

  只是当所有人看见小三端上来的东西时,一下子全都呆了。

  羊咧?

  刚才那头烤了很久的羊跑到哪里去了?

  为什么端上来的是一只鹅?

  这只陌生的鹅又是哪处生出来的?

  小三这只鹅外似琥珀,颜色晶亮,光是看相就吸引了所有人的目光。

  他拿着那把钝刀在鹅的外皮上轻轻一敲,顿时传来细细的声响,那是和了蜂蜜的糖水刷烤过后留下的漂亮痕迹。

  刀钝,但手艺不钝,小三利落地在盘子上把整只鹅解到剩下架子,骨与ròu分得gāngān净净,刀工技法的超群又摆显了一次。

  片好了,鹅ròu由随从们分好,端盘至各位大老面前。

  当第一人入口,接着惊叹声便此起比落。

  「鹅ròuròu质掌握得恰到好处,多一分则太柴、少一分嫌太生。其皮香脆苏松,ròu汁甜美浓郁,油脂入口即化,还有那个羊、还有那个羊的鲜味!为何竟有羊鲜味完美融入其中,这是老夫从未吃过的美味,搭得端是一个天衣无fèng、天衣无fèng啊!」

  每一个人每一口都是细嚼慢咽,一只极品鹅分成七份,能吃到的也就那几片而已。

  此时已经有人在想,吃过这么美味的珍馐极品,日后若是吃不到了那该怎么办、该怎么办啊!

  苏远远跑去小三灶边看了一眼,发现羊被放在一层油纸上,羊的肚子有开过的痕迹,还有几条显然是用来fèng羊肚的糙绳。

  苏远远慢步地走了回来,贝齿咬得死紧,整张脸都绷着。

  这回又是看七老人的陶醉的表qíng,就知道自己输了。

  混蛋啊──

  世间既然有个苏远远,为什么又要出现个苏三呢──

  老天爷你玩人啊──

  「这道菜叫什么名堂!」王太守吃得眼放jīng光满嘴鹅油,瞪着大眼向小三求教。「到底是怎么做的?苏师傅能说一说不?」

  凭空出现的鹅让众人很惊奇。

  小三说:「你们只看我取了羊,却不知我把鹅塞进羊的肚子里。我烤了那么久的羊其实是在烤羊肚子里的鹅。鹅浸酱料,羊剥其五脏,一切就只为,以羊鲜味养鹅。」

  众人恍然大悟。

  「那菜名呢?」

  三爷愣了一下,随后看着七位老者,认真地说:「菜名就叫做『把鹅塞进羊里面』。」

  「屁!」终于有人骂了出来。

  三爷此时猖狂大笑,朝他那站了很久的三个手下挥挥手又指指羊,而后便如他双手空空潇洒地来一般,也双手空空畅快地离去。

  那三人将小三的羊以油纸包起捆好,两三步便窜向前去,跟着他们家三爷大摇大摆地离开。

  名满京城的辣手小厨娘苏远远眼睛红了,眼泪在眼眶里团团转。

  她这么厉害的厨子,还是皇上钦封的御厨,御膳堂里她的名字排在第一位的,为什么竟输给了一个不知道从哪个角落跑出来的人,而且那人的名字还是听都没听说过的!

  长桌最后的那名老者擦擦嘴上的油,叹了一口气,对低着头泄气的苏远远说:「苏师傅那道菜真正的名字应是叫做『浑羊殁忽』,相传是两军jiāo战之后,将领设宴与兵士同欢而生。用一只羊成就一头鹅,是世间罕见的美味。只不过后来朝代更迭,菜谱也在战乱中失传了。苏师傅连这样的菜式都做得出来,想必是个不凡之人。他的技艺之jīng湛,恐怕也只有已经收山的苏楼主才胜得过他。」