小三嘴角微微勾了勾，似笑非笑地道：「甜食记只能看一天，答应的事自然也得打折扣。妳想占便宜，那也得看我让不让妳占。」
苏远远瞪小三又瞪得眼珠子都要掉下来了。「虽然只有一天，但我花了很大功夫的耶！」
「自己看了两天的人没资格说这种话。」小三翻着甜食记道。
小三住进将军楼后，基本上很少入将军楼的厨房。他醒后就出去晃，三餐都在外头随意解决，打第一次到将军楼点菜，被唬弄个金龙鱼首羹后，那些据闻经验老到资历很深的大厨们就一一被他打上了「不够格当厨子」的记号。
苏远远待在厨房里发呆，她的灶正烧着火，火上的锅子热得都冒烟了，可她仍旧手撑着下巴看着远处想事qíng。
聂夙今日选了一批挺好的食材给她，底下的人都清洗gān净了，一排开放在灶边的长桌上。其余大厨们连看也没朝她这边看，专注在自己的炒锅上。
大中午的客人正多，几乎所有人都有熟识的厨子，跑堂小二忙碌地奔来奔去告知点菜内容，几个老厨子十分得瑟，轻松得意地翻炒着锅子，做着已经炒了一二十年早默背于心的菜式。
苏远远烦了一阵后用力撑桌起身，走到灶旁将一大套分门别类整理好的布包刀具打开，亮出里头聘请最好的工匠为她所打造的jīng细刀款。
做什么菜，用什么刀，切猪ròu的刀绝对和切牛ròu的刀不同，雕花的刀也和片鱼的刀完全不一样。
工yù善其事必先利其器，这是她打小钻御膳房钻出来的心得。
苏远远在桌上看了一轮，最后选了这时节罕有的莲藕，选了把刀一一去皮。
「不对，妳这是削莲藕皮还是切猪ròu？完全削过头，把藕ròu也削掉了！」
苏三的声音突然从苏远远背后传来，苏远远给吓了一大跳，刀子差点直直往自己的拇指削下去。
不但苏远远吓着，连在厨房里工作的厨子们也都吓到了。这厨房入口也就只一个，任何人来去都瞧得见，可苏三是什么时候进来的，竟没人发觉。
苏远远转头怒瞪小三一眼。「我觉得我削得很好，你看，多漂亮！」苏远远把粉色的莲藕给小三看，的确是一圈下来只得些微棱角，圆润润的相当好看。
但小三捡起掉在地上的藕皮放在苏远远面前，道：「皮与ròu分离，其中不得任何间细，妳这皮上连着藕ròu一起削下来，是太有钱了、还是太有钱了、还是太有钱了？」
苏远远被小三的话绕得团团转，而后听得小三骂了一句：「làng费！给我重来！」
苏远远怒道：「我为什么要听你的！所有人都是这么削的，而且我已经削得很薄了，不信你找这里任何一个厨子来试，他们只会把更大片的藕ròu连皮一起刮下来！」
小三道：「他们是他们，妳是妳，妳若只想和他们比，还需要我站在这里做什么？要，就和自己比，胜过别人不是胜，胜过自己才叫赢。」
小三这番话在偌大的厨房里回响着，厨房里除了苏远远外所有的厨子都气到不行。小三的意思是他们和苏远远绝对不是同一坎的，苏远远要比他们qiáng多了。
然虽然只是陈述事实，但小三把事实说出来，却也让众人恨得他牙痒痒。
「刀背，用刮的。」小三说。
苏远远首先狐疑，可动手之后立刻就认同了小三的话。藕皮与藕ròu间只有一层薄膜，用刀背刮的确是最好的方法。于是，她认命而专注地继续处理起藕皮来。
去皮，将藕根切成薄片，热锅，放滚水，而后取藕片yù过水。
「不对！」小三又吼。
苏远远抖了一下，回头再怒道：「又哪里不对了？」
「藕根不能用铁锅！」小三说：「最基本的东西都学到哪里去了！这东西只能用陶锅！铁锅会让莲藕整个走味！」
然后接着，「不对、不对、错了、大错特错、妳到底有没有脑子、基本功、刀法、不是这样剥莲蓬、糖放那么多想吃死人啊……」
无限地回圈，无限地被小三骂，苏远远憋着的火气越来越大，而小三看苏远远做菜随心所yù到极点的方式也越来越火冒三丈。
「我想这样作为什么不可以！谁说一定得照食谱来？」苏远远忍不住后大吼道：「改了菜色之后好吃多了，你根本一点都不懂我做菜的方式！姑奶奶自幼就是神童，无师自通，十几年来从来没人敢在我面前说出一句不对！苏三你这就是存心挑剔，不让我好过！」