所有人头埋得更低了，老板已经许久没发威了，发一次威，肯定是有些人要吃教训的，希望不要是自己。
账目是收银员和会计的问题，但是还有其他的问题，比如损耗问题，比如客人的满意度问题。
“这一月内，有几次投诉，有两次是因为味道问题，被投诉的厨师分别是杨威和李生根。你们两个，跟我回去，在英奇师傅的手底下gān活，一直到陈师傅回来！还有三个被投诉卫生问题的，分别是张权，杨晓，罗宝宁，你们三个，从明天开始，负责洗菜的工作，也是到陈师傅回来为止！”
几个小厨师忙答应了。
厨师一下子去了五个，后厨肯定很难忙过来了，可是没人敢提出来。
江延宗当然也想到了这个问题，说：“另外，姜凤玉、罗保全，你们两个开始上灶gān活，表现的好，就一直gān下去，表现不好，我换别人。”
陈寒带徒弟，是有梯度的，比如说一批徒弟，刚进来的时候只能洗菜洗碗，然后学着切菜刀工之类的，这个时候工资不高，要有耐心，等陈寒觉得可以了，就会带上灶，帮着自己炒菜，让人在旁边看着自己做，学着点儿，之后就是练习阶段，他们做的菜都是他们内部人吃，吃了要提点意见，下次要改，如果要蠢笨，那陈寒就不教了，要么你去gān洗碗洗菜的活儿，要么去做服务生，要么离开，但是厨师肯定是不能gān的，这就能刷掉许多人了。在陈寒的后厨里，能够上灶的人，确实是不多，这说明能够为客人做饭了，是一个巨大的飞跃，在陈寒手底下gān上几年，出去也能够考个厨师证，找个酒店当厨师了。
而这次被惩罚的人，被弄去洗菜洗碗的不用说，去英奇师傅那里gān活，意思是不一样的，第一，被惩罚的，跟陈寒派来帮忙的不一样，惩罚的人，英奇师傅肯定没心思教，学也学不到多少，陈寒派来帮忙的，英奇师傅就明白，这是自己徒弟觉得有些本事的，所以会教一些陈寒可能没教过的或者不会教的东西，第二，受惩罚的人，肯定是待遇不一样了，只能够拿基本工资。
食府里，工资最高的肯定是灶上的师傅，不在灶上gān活，工资要掉几个档次的。
对于这样的惩罚，还真没人敢不服气，陈寒的话，他们可能还能求求qíng之类的，可是江老板，还真没有说qíng的空间。
说完这些厨房的事儿，还有一些打破了盘子、碗碟或者酒水之类的造成了损失的，江延宗就没有惩罚那么重，罚了一点工资算是了事了。
至于最后的收银和会计，江延宗轻飘飘地说：“你们两个明儿不来上班了，这个月会把你们两个的工资都结算给你们的。”
现在江延宗的手底下人不少，要调两个人过来顶一下缺也不难。
两个女孩顿时脸色一白，快要哭出起来了，这份高薪的工作，恐怕是她们能够找到的更好的工作了。
可惜江延宗没有一点怜香惜玉的心思，也不去管她们如何，直接说：“今天耽误了大家一点时间，真是不好意思，希望你们继续gān好自己的本职工作，事qíng就到现在为止，大家回去吧！”
江延宗站起来，收拾了一下资料，夹着资料往外走，众人才敢挪动自己的身体，互相之间悄悄议论起来。
说的，也无非是大老板真是气势十足之类的话，江延宗这处理起来，还真是一点都不拖泥带水的。
开车回了家，江延宗打了电话给陈寒，陈寒此时正和周妍媚在参观某教堂呢，不过接电话也挺迅速的。
江延宗把事qíng跟陈寒说了一下，陈寒脑中过了一遍那些人是谁，说：“好的，我知道了，回去了我会好好处理的。”
江延宗说：“等你回来之后，手段怀柔一些。”
“那是，你给我做了梯子，我当然要顺着下来了，辛苦你扮黑脸了。”
“这个黑脸，还真的只有我能来扮了。”
江延宗深谙领导者的正确姿态，陈寒也学了一些，比如说，一味要求严格是不行的，太仁慈也不行，必须一张一弛，打一巴掌给个甜枣，巴掌才能有教训，甜枣也才能收买人心，毕竟bào君酷吏向来不得人心，而又有斗米养恩升米养仇的教训。
所以，两个人一唱一搭，江延宗扮黑脸，陈寒扮红脸，才能够把食府有些松懈的员工们管好起来。
食府的确实是有些问题，江延宗希望这一巴掌下去，能够让食府的人警醒一点，等陈寒给了甜枣，大家能够团结一些，上进一些。