风夜无比庆幸自己现在有了足以遮风避雨的新屋子住,要不然像这样bào风bào雨的天气,住在这样的地方肯定会得风湿的。
关兔子的竹舍也被淋湿了,幸好下雨前穆青就把兔子都转移到关jī鸭的屋子里。风夜进屋就看见两只大兔子带着六只半大兔子和四只小兔子安静的呆在墙角啃青糙,两只母jī、一只山jī和一只母鸭子带着一片子小jī小鸭厮混着,地上铺的稻糙都被他们扒成东一个窝西一个坑的了,其他的公jī母jī们有的在地上来回踱着步,有的呆在木架子上梳理自己的羽毛。
看到家禽们都没事,风夜拿了铲子再次疏通了屋子周围的排水沟排gān小院里的积水,给屋子打开窗户通风去cháo。
菜园里的瓜豆经过一场大雨的浇灌也显得很有jīng神劲,挂着水珠的小huáng瓜看起来水灵灵的可爱,风夜挎着菜篮子一边摘着豆角huáng瓜,一边把被雨冲落下来的瓜藤牵上去。
新长出来的萝卜苗和小白菜也被雨冲的东倒西歪的,风夜给它们拔了糙,薄薄的施了一层糙木灰,吸透了雨水再吸收点肥料会长得快。如今六七月不适宜种蔬菜,jīng心伺候的小白菜长得很不好,很招虫子还长得慢,萝卜苗是专吃苗不长萝卜的那种,比白菜容易种一点,但是也很难长得好,只除了空心菜。
不管是种在旱地上的还是种在水洼里的,所有的空心菜都疯长的又快又好,也不知道是当初风夜沤地的时候肥施得足,还是这种菜本身的生命力就特别qiáng劲。
风夜种了两种品种的空心菜,一种可以种在旱地上的青白色jīng细长叶子的,一种种在湿地中绿色jīng水滴状短叶子的,现在光风夜一家三口人根本就吃不完,所以每次菜一长(zhang)长(chang),风夜就割了往村里别的人家送。
趁着下了雨,地上的土疏松,风夜给辣椒地细细的培土。
今年chūn天才种的辣椒苗,现在大部分都已经长少量的辣椒了,刚好够风夜拿来做配料和剁椒、泡椒。
风夜地里现在种的全是野山椒,而这里比较为人们接受的是一种叫做红椒的辣椒,长得比山椒长而大,又比前世的青椒小,据说是前朝时才从大陆西边传过来的,大商南边地界的人都不是很喜欢吃辣,是以在这里种红椒的人家很少,蝶山村里就完全没有。
初时风夜还以为这里对辣椒的认识还处于跟不明物种——土豆一样的水平呢,但是有一次在集市上风夜发现有乡人拿着一小兜红椒来卖,问了才知道是人们不喜欢种,不过听说北边京城一带的人就十分喜欢吃辣。
也就是青菜萝卜各有所爱吧,南边的人也有嗜辣的,不吃辣椒的人或许是他们还不懂得怎么将辣椒做得更好吃而已吧。
这种红辣椒是做辣椒酱最主要的原材料呢,可是风夜的菜地有限,目前还无法大片种植红椒,风夜用野山椒做出来的辣椒酱风味根本比不上用红椒做的,于是风夜就请李大叔在他的铺子定点收购这些辣椒,然后风夜再买过来制成辣酱。只可惜,这里的人们对辣椒的认识还完全处在一个初级阶段啊,百姓们对辣椒就是一个可有可无的态度,来卖红椒的人根本是少之又少,导致了辣椒酱的原材料极其短缺。
但是,现在梧县里很多人对于放了烧ròu和炸jī骨的辣酱深感新鲜,不只是出现供不应求的状况,李大叔说已经有好几拨外面的商人表示了想要大批收购辣椒酱和剁椒的意愿。書香門第
很多常年在外奔波的旅人、客商都喜欢随身带上酱菜、酸菜、咸菜等等一类的小菜就gān粮吃,这样既简单方便又经济实惠。不过,这里的人做的小菜口味很单一,就是咸咸的,最好吃的也就是用豆瓣酱做成的酱菜gān,但是味道也好不到哪里去。所以,风夜做出来的风味独特的辣椒酱就很受欢迎了。
风夜做的辣椒酱就算是不放ròu的也很好吃,因为里面放了豆蔻、桂枝、蘑菇、小茴香等配成的香料粉,这就相当于放了现代的味jīng、jījīng粉一样,完全是量少料jīng,而且这些香料大都是可以自家种植或者在山上采到,所以虽然价格稍高,但是还是在百姓们可以接受的范围。
风夜并不打算将卖辣椒酱作为自己的主要创收途径,所以虽然市场前景甚好,他也并没有急着扩大辣椒的种植面积或者大肆收购红椒,反正他现在生活也过得不错了,没必要搞得太忙碌,钱够用就好了,细水长流,还是慢慢来吧。