我茫然:“我这两天吃的东西不都是伙房做的?”
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他搔头,“哪能那,有贵客将军就吩咐开小灶,平时将军都跟我们吃一样,姑娘你身娇体弱的不能受委屈了。”
看士兵那纯洁纯朴憨厚的样子,我终于确定他不是在讽刺我,心里那个不是滋味啊。
终于想起两天来吃的东西,清水菜汤和ròu末油饼还有一些小点心,虽然不能和在延国被孟兰君绑架时吃的东西相比,可是我却是在那个时候和兰国的士兵相处过的,听他们说,他们的jīng英部队平时吃的还只是带点ròu渣子的gān饼……那么这儿……
“只有gān饼了姑娘,咱们别的没有,饼子可多啊……”那个雄壮的伙夫豪放的笑,伸手拿出一块黑乎乎的饼。
……我滴着冷汗低头看饼,考虑着是不拒绝好意吃一口还是顺从本能狂叫一声:“这还是人吃的东西吗?”
克制……克制……
喉头咕咚一声,我勉qiáng的笑了笑说:“没别的东西了?”
伙房师父为难的看了看四周:“额……姑娘要是真饿了,等会中饭咱给你送去,现在咱在准备外面那些饿láng的呢。”
可我不是饿啊……“您别误会,我来这不是要东西吃的。”我环视四周,想象着化腐朽为神奇。
“那是……”伙夫疑惑。
“我好歹也是凭厨艺出山的,来这好歹也做点贡献啊。”我笑得张扬。
混苏gān饼,我伟大的爷爷喜欢,奶奶常做的饼,很简单,很美味。
用手头有限的材料做出美味的东西那是需要能力的,我的能力其实很有限,想当然的我只好再盗版我的记忆。
这是一种香甜,苏脆,适口的山西沁县传统小吃。
需要面粉500克。食油80克,白糖80克,碱面少许,水200克。
常有的做法是先将将面粉放在盆内,加上白糖,然后把油放入瓢里,上火加热后与碱面一jiāo倒入里面,再加入水和成混苏面团,揉匀揉光。
然后等面团稍饧后,上案搓成长条,揪成10个剂子按扁,用小擀杖擀成圆形的饼,在饼中心点一红点,上鏊将两面烙huáng。待定皮后,移入炉里烤7--8分钟即成。
看着金huáng闪亮略有些gān燥的饼,我有些担心饼的味道……我以前没有做过,只是见奶奶做……甚至只是在奶奶做的时候瞟了两眼。
爷爷逝世后,这个饼几乎从我的世界消失了。
现在再做出来,还真有种回味的感觉。
我把饼递给伙房师傅,他一愣,哂笑着摆手,“不成不成,这是姑娘做的,哪能我们粗人吃啊!”
“吃!”我只有一个字,gān净简单。
“这……那俺就不客气了。”师傅双手在围裙上擦擦,接过了饼,轻轻咬了一口,嚼啊嚼。
我仔细盯着他的表qíng,看他先是一怔,然后眼睛就弯了起来,再然后眉开眼笑,“厉害!姑娘厉害!差不多的材料,怎么姑娘你做出来就是这么好吃呢!”
我心里一松,又有点怀疑:“你确定?”
“那是!姑娘不相信自己吃吃呀。”师傅指着锅里huáng灿灿的饼。
“哦。”我斯了一点尝尝,觉得还是不够,不够脆,不够油,也没有以前吃着香,但这是我在现有条件下能做出的最好的东西,已经比现在军营日常提供的伙食好太多倍了。
目的达成,我告诉了师傅gān饼的做法,便在他和几个小伙夫的千恩万谢中走向锦的帐子。却见外面不少士兵整装待发。
大概是要去找孟兰君吧。
我上前,看见锦正一副望夫石的样子靠着营帐的门框,另一边,司徒辉景对着他的副将吩咐着什么。
“你记得孟兰君在哪吗?”我悄悄问锦。
锦沉静的点头:“属下一边记路一边跑的,只记得是在属下落马昏倒之地向西南十余里,当时天星正亮,玉玄星正晦暗,属下判断……”
我没空听他讲天文,这会显得我很没文化,这个时代不会有人跟我讨论火星人和太阳黑子,我只好沉默下去,看十多个将士整装待发,见他们绑好gān粮袋,我忽然想起自己不是刚刚还多做了不少gān饼嘛,这不正好派上用场?