古代吃货生存指南_作者:可乐姜汤(140)

2020-06-10 可乐姜汤

    所用的面与传统的面条做法不一样,不是揉出来擀出来,而是用竹竿打压出来的。合面途中不能加水只用蛋,做出来的竹升面蛋香浓郁、韧性十足。

    云吞的馅选用肥瘦相间的猪肉和鲜虾,肉丸里放入虾球,关键是要用蛋黄浆住肉味,她用料足,直把云吞撑得圆鼓鼓。

    一碗小小的云吞面要耗费的精力可不小,姜舒窈把手巧的丫鬟全部叫来帮忙,等到云吞面出锅,恰好赶上饭点。

    丫鬟端着盘随她前往二房,到达周氏厢房时,丫鬟们正一个个胆战心惊的,见姜舒窈来,竟无人敢进去通报。

    因着周氏救命的恩情,她单方面地跟周氏熟稔了起来,见无人通报,干脆直接走进了屋内。

    周氏听到脚步声,在内间吼道:“我都说了别来烦我!”说完又补充道,“我不想用饭。”

    她吼完,发现脚步声未停,烦躁地看过来想发火,结果却看到来人不是丫鬟而是姜舒窈。

    她神情一滞,有些尴尬。

    姜舒窈从白芷手里接过餐盘,让她先出去,然后端着木盘走过来:“二嫂为何不想用饭?”

    周氏不答反问:“你怎么来了?”语气极冲,十分不耐。

    “我来看看你。”

    周氏别过头:“行了,看完了吧,可以走了。”

    姜舒窈把餐盘放下:“不行,没有看完,要看着你用饭才叫看完。”

    周氏没想到她这么厚脸皮,这样对她还对自己巧笑嫣然,“哼”了一声,倒是没说话了。

    姜舒窈往床边坐下:“二嫂,这是我亲手做的云吞面,你尝尝?”

    周氏转过头来,皱眉道:“你亲手做的?”

    “这个做起来有点麻烦,丫鬟也有帮忙。”

    这不是重点,周氏又问了一次:“你下厨做的?”

    “是。”

    她突然沉默,不再那么冲了,转而变得有些幽怨:“你真是……都怪你。”从嫁过来后她就一直钻厨房,似乎从未在意别人的眼光,和当初的自己完全是两个极端。

    姜舒窈知道周氏拧巴的脾性,并没有在意她的态度,笑道:“怪我什么?”

    周氏没想到她会这么有耐心,有些惊讶。这么多年下来,她早已习惯刻薄刁蛮,刀子嘴不饶人,一时半会儿也没改过来,因此对无缘无故挨她一顿气的姜舒窈有些愧疚。

    她不自在地挠挠掌心,嘟囔道:“就怪你。”

    姜舒窈把盘捧她跟前:“先吃吧。”

    一股浓郁的鲜香钻入鼻腔,周氏朝云吞面看去。肚圆皮薄的云吞漂浮在清透的鲜汤中,粉红色的肉馅若隐若现,鹅黄色的竹升面细如银丝,如线颤绕,汤面上浮着一层薄透浅金油花,青菜葱花嵌入其中,增添了一抹翠色。

    观这卖相,周氏有些明白她为何说做起来麻烦了。

    她心头不是滋味儿,又酸又乱,干脆掀起薄被起床:“到桌上吃。”

    不用人伺候,自己披了外衫,单脚蹦蹦跳跳到了桌前坐下。

    姜舒窈觉得周氏这一面可爱极了,把盘放在桌上,期待地看着她。

    周氏心情复杂,因着自己无缘无故朝她撒气,所以便想着给她个面子吃一点,但是现在姜舒窈在她对面坐下,用一种期待的眼光看着她,她忽然不好意思动筷了。

    若是难吃,她可不是那种会继续吃下去还夸美味的人呐。

    她拿起筷子,挑起一坨鹅黄色的竹升面。

    挑起这一瞬间,面汤晃动,那股鲜甜甘美的香气更重了几分。

    闻着这味道,明明空腹一天仍旧没胃口的她,突然就有些饿了。

    面条裹着鲜美热烫的汤汁,入口滑爽,细如银丝,因着做法讲究而极为爽脆弹牙,韧劲十足,既有靓汤的甘美,又有鸡蛋的醇香。

    只是一口她就被惊艳了,杏眸微瞪,诧异地看向姜舒窈。

    她听说姜舒窈爱鼓捣美食整日钻厨房时十分不理解,觉得她比当初的自己还不会遮掩收敛,现在吃到了她做的饭,顿时恍悟。姜舒窈厨艺如此精湛,若是没有坚持才叫不应该。