负责看零食摊的是天枢，按照容妤的嘱咐，秤挑的高高的分量给的十分足，称完还得满脸笑容的来一句，“欢迎下次光临。”
天枢觉得脸都要笑僵了，但做生意么，顾客就是上帝，不说点头哈腰怎么着也得露个笑脸，这不过才一会儿他觉着已经把这辈子的笑容都给用完了，他现在也只能庆幸，幸好淮安离得远远儿没熟人
，不然要是被人知道他们主仆三个居然沦为饭馆打杂的，只怕人家得以为大庆要亡了。
“小伙计，给我来三斤兰花豆。”食客见他发呆，不满的敲了敲桌子，“嘿，我要的是兰花豆你给我装核桃仁儿干嘛？”
“啊，对不住对不住，”天枢回神，一边在心里狠狠吐槽，一边还是得扯出笑脸赔罪，心中则是悲戚，这种日子何时是个头啊！
后头还有人犹豫，但眼瞧着装那零食的小桶渐渐要空了，赶紧张罗着要买，天枢忙得不停差点累成狗，这还不如扮玩偶去揽客呢。
外头零食摊一片热闹，里面照样是座无虚席。
还是老规矩，店里菜谱每天换，做什么全凭掌柜的心情，有新来的食客瞧见那菜单上寥寥五六个菜只觉得纳闷，就这几个菜，连挑的余地都没有，哪有这样做生意的？
相熟的食客倒是早就了解这家店的脾性了，菜是不多，但胜在新奇滋味好啊，他上回吃了一次板栗烧鸡，将炒过的鸡肉与板栗一起放在瓦钵里煨的软烂，鸡肉的鲜滑与板栗的香甜交织在一起，那汤汁熬得红红的，汤味儿格外的醇厚，就着那汤汁都可以吃两大碗饭，可惜今儿掌柜的没上那道菜。
食客心中惋惜，但立马又振作了精神，毕竟谁都不嫌弃新鲜味道嘛，特别是见那后面还附了甜品饮料，就觉得稀奇了，指着那单子上的‘双皮奶’问，“这是什么？菜么？”
英娘看了一眼，笑道，“不是，算是饭后甜点，用的牛乳做的，井水浸过，吃起来冰冰凉凉的甜而不腻滋味十分好，还可以再上面加些蜜红豆果干什么的，您不如尝尝看？”
掌柜的说过，女子天生就有两个胃，一个胃是拿来装正餐的，还有一个就是用来吃甜品的，从前她不信，毕竟饭吃饱了哪里还腾得出来空间吃别的，后来发现，还真有两个，就算吃的再饱，来碗冰镇红豆沙再往里添两个糯米丸子也是使得的。
食客听她说的语焉不详，心中却越发好奇了，左右一份也不过十五文，算是这店里难得的便宜吃食了，干脆就道，“那就就按你说的来一份。”
“好嘞。”英娘手脚麻利的收了钱，又给了一张单号，“您是十六号，
待会儿东西上齐了会一起给您送来。”
等双皮奶端上桌，食客见那东西用巴掌大的白瓷蛊盛着，其状如膏，其色洁白，上面洒了些裹着蜜糖的红豆，晶莹透亮十分可爱，用配着的小勺舀了一口尝，细腻滑嫩的双皮奶冰冰凉凉的跟豆腐似的，却比豆腐更加绵软，吃着还有股浓浓的牛**，和着蜜红豆一起吃，甜香不腻，不知不觉几勺子下去就全吃完了，看着那空空如也的白瓷蛊，食客有些遗憾，这分量有些少啊！
不光是双皮奶，今日这店里上了不少稀奇东西，就拿那‘大盘鸡’来说，还真的是菜如其名，据说一盘就是半边鸡，也不知道掌柜的是怎么做的，那鸡肉炒的爽滑半点都不柴，又放了辣椒与西域引进的皮牙子，红彤彤的色彩十分艳丽，土豆炖的软糯甜润，因为是一起焖煮又完全吸收了鸡肉的鲜香，辣中有香，粗中带细，再配上店里伙计推荐的据说叫什么“烤馕”的面饼，沾着汁吃，面饼浸入了汤汁，一口下去酥脆润口，比吃白米饭要爽快的多。
刚开始还有说这店里菜色少的，到后来渐渐都闭了嘴。
菜色少又有什么干系？就这一盘菜的分量顶外头的两三盘，滋味还好，价格也不算太贵，总而言之就两个字——划算！
本来打算来帮忙的钱钧三兄妹被容妤安排了桌席，毕竟人家是客人，哪有让客人端盘子上菜的道理，眼下他们桌上也满满摆了一桌子吃食。
秀姑吃着双皮奶，惬意的眯起了眼，听着店中食客的评价，不由得小声钦叹，“容姐姐好厉害，这么多新鲜吃食她是怎么想出来的？就像这双皮奶，知道是牛乳做的，但她是怎么让牛乳凝固成这模样的？”