汴京美食录_作者:吃吃汤圆呀(191)

2021-06-17 吃吃汤圆呀

  他嘀嘀咕咕却还是扒拉了一块放进嘴里。肘子皮被炸成好看的朱红色,放入嘴中炖得软烂,肥而不腻。

  弹牙的肘子皮下面便是黏糯的油脂,再下面则是炖得烂烂得瘦肉纤维。吃完这肘子,咸香满口,满口的酥香,说不出的扎实。

  再尝尝这别致的配料,红枣的香气、莲子的甘味一齐融入了肘子,莲子软糯、红枣香甜,与冰糖肘子配在一起油而不腻。

  福王再看另一个菜是素淡的素菜,翻检了一下,里头有紫萝卜丝、有茄瓜、有粉丝、有黄瓜丝皆被切成丝状,而后用醋酱油翻拌,凑近还有一丝芝麻香油的香气。

  他夹了一筷子入嘴,丝丝缕缕,搭配柔韧的口感,清清爽爽的酸味正好适合夏天,用力还能唆一口进嘴,着实过瘾。

  汤是绿豆汤,这福王没少喝。可这一入口便就不同。

  宫里常喝的绿豆汤、加入莲子、百合,端的是花团锦簇热热闹闹。这里的绿豆汤平平淡淡,只有绿豆一种配料。

  大小整齐的豆子凑在一起,被炖煮得几乎要脱壳化沙,让人想起那句大音希声,大象无形,

  喝进口里沙沙的,甜甜的,最难得是居然是冰的,沁人心脾。

  “怎么,这厨娘还用了冰?”福王略惊讶。

  侍从摇摇头:“听说是湃在井水里才得这一味清凉。”

  “这却是用了心啊!”福王感慨一回,将绿豆汤一口气喝完,又推了推仆从,“再去给爷盛一碗绿豆粥,对了,还有加个冰糖肘子。”

  “您不是说不喜欢吃甜的么?”仆从笑嘻嘻问他。



第78章 糖醋排骨、薄荷狍子肉……

  宋雅志满心失落, 失了魂一般站在庭院中。

  他一向势在必得团行的总行老之位,没想到如今竟然连一坊的行老之位都保不住。苦心追求的转眼烟消云散,这比杀了他还叫他难受。

  孙川愁眉苦脸:“表弟, 这可怎么办?”

  怎么办, 还能怎么办。宋雅志眼睛发红,如一头困兽:“为今之计只有一条路可走!”

  “你是说?……”孙川迟疑一瞬, “可是……”

  “不然爹爹要把别的兄弟推出去。他今儿已经叫我三弟去姑母家拜访。”宋雅志几乎是嘶吼起来,双眼圆睁, 脖子上青筋毕露。

  *

  慈姑今儿要熬煮卤汤是以来得早些。谁知被她看见草棚里人影绰绰, 她生了疑心, 蹑手蹑脚靠近草棚。

  门锁被撬开扔在地上, 草棚里居然是宋雅志和孙川两人,正鬼鬼祟祟往锅里放什么东西。

  “住手!”慈姑大声喝令。

  做坏事被发觉, 最后一桩希望也随之破灭,宋雅志恶从胆边生,抄起放在案板上的菜刀, 恶狠狠扑向了她:“我杀了你!都是你害得!”

  慈姑手里正拿着扫把准备清扫灶房,立刻用力往前一挡, 她常年挥铲拿刀颠勺, 胳膊孔武有力, 将宋雅志挡住。

  后头的疾风早冲进来, 一脚踹到宋雅志手腕上叫他吃痛握不住刀, 另一手一掌拍过去, 二话不说就把宋雅志擒拿下来。

  孙川见状不对立刻转身就跑。

  慈姑大声喊:“捉贼, 捉贼!”

  乌橹因着惦念康娘子所做早餐,因而早早起来当差,听见了呼喊立即过来, 他一脚就把那小贼踢个趔趄,小贼要往左跑,殊料左侧有个弟兄上前擒住他一个胳膊。

  “兄弟好身手!”乌橹赞叹,扭头一看,那个人是昨日里与他打架的利南。

  ……

  四目相对,两人皆有些尴尬,毕竟昨天两人还打得不可开交。

  利南看他左眼眶发青,没话找话:“无事吧,这匪徒下手可真狠!”

  “那不是匪徒打的,是昨日你打的。”

  ……

  空气无声的安静下来,更尴尬。

  “哎?”乌橹伸手蹭了蹭眼皮:“不如,今日下工了……一起去喝一杯?”

  “康娘子在城里还有许多店,我们去吃康娘子炙肉店如何?”

  “炙肉是何物?”

  “炙肉是将肉烤制出来,听说极其美味。”

  两个说得默契,孙川忽得幽幽:“我还在泥地上呢。”却被两人齐力踹了两脚。

  孙川和宋雅志两人被擒获,灶房里熬着的那锅卤汤里也寻出了大把草果一样的东西,乍一看是草果,细细看却发现外壳疏松,摸着鳞片沙沙作响。

  疾风一眼就瞧出来了:“罂粟壳。便是上次他们污蔑康娘子加在饭食里的东西。”

  慈姑皱皱眉解下围裙:“走,河堤上雇个吹打队,扭送回宋家。”这两人屡屡为难她,雇了吹鼓手来她门口强迫她定亲,如今竟然在她汤里下毒。