汴京美食录_作者:吃吃汤圆呀(67)

2021-06-17 吃吃汤圆呀

  她跪在佛龛前,默默祈念完,而后才插上线香,起身又合掌作揖。

  待她拜完濮九鸾都安安静静立在旁边,一声不吭。

  慈姑有些不好意思:“拜完了,现在就回去做菜。”

  两人并排又往康家食铺走,高大的泡桐树延绵一路,紫色的华贵花朵被夕阳照射出一层橘黄色的暖光,细细绵绵在黄昏中交织出奇异的氛围。

  不甚熟稔的两人着实有些尴尬,慈姑便主动找话:“我近来要开个新铺子,便想拜拜佛爷。”

  “嗯。”

  “还求了阖家身体健康。”

  “嗯。”

  好吧,慈姑也不知自己应当与个顾客说些什么,挖空心思几句话,便再也想不出话说,两人之间漂浮着奇怪的沉默。

  恰在此时,平地一阵风过,“啪嗒”一声一朵硕大的紫桐花落在了濮九鸾脚下,他住了脚步,捡起那花朵递与慈姑:“你戴这个定然很好看。”


  慈姑:……

  她接过这泡桐花,干巴巴道了声谢过九郎。便又不知该说些什么。

  这位客人每次来用膳都很省心,吃了便给钱,利利索索,虽不过吃了三次,却给店中增加了三两银子的收益,比那些天天都来的人好几天加起来还多呢。

  此时送花又是为着什么缘故?慈姑摸摸耳朵,颇有些不自在。

  便见濮九鸾住了脚。

  他似在沉吟什么,半天才说:“我不叫九郎。”

  “那个,您叫什么都无妨的。”慈姑结结巴巴摆摆手,她也不明白为何,自己心里起了些从未有过的慌乱,“给钱就行。”

  这……越说越错。

  濮九鸾却没听清一样,继续说道:“我唤做濮九鸾。排行十一,认真说起来,我是十一郎。”

  濮九鸾,这名字怎的这么耳熟?

  慈姑仰起头,微微张开嘴,费力在记忆里搜寻起来,是谁唤做濮九鸾呢?



第30章 翡翠鳜鱼、缠丝烟熏兔球、酿……

  慈姑一时想不起来, 却也不好意思细问濮九鸾到底是何人,只“哦”了一声。

  她面目平静,毫不变色, 倒叫濮九鸾没忍住, 疑惑地打量了她好几眼。

  京城里还有人听到自己的名字如此平静?

  罢了,这个小娘子向来都有些水波不兴, 若是上了战场,也算得上大将之风。

  倒是自己, 过于看重自己的声望, 着相了。濮九鸾自我审视反省起来。

  岚娘已经侯在食铺前头, 瞧慈姑过来高兴得摆摆手。

  慈姑便凑过去, 濮九鸾也老老实实坐在了食铺的矮凳上。想起这人今儿还给自己递线香,慈姑跟他说话便比往常更和气些:“您要吃些什么?”

  濮九鸾抬起头瞄见旁边的水桶里几尾鳜鱼正在拿尾巴拍水:“就那个罢。”

  慈姑:……

  那是她今夜摆席答谢诸人的鳜鱼, 鳜鱼平日里只吃鱼虾,是以肉质紧实,刺少肉嫩, 极为名贵,售价可以说是草鱼鲤鱼的三四倍, 若不是今日为着要请客, 她还舍不得买呢。

  冷静自持, 冷静自持, 二百两银子, 二百两银子, 慈姑在心里默念了五遍, 转而绽放一个平和的笑容:“好,那您一会就留下与军巡铺的大哥们一同用膳便好。”便匆匆洗净手脚开始造饭。

  鳜鱼是早就备好了的,她从水桶中捞出鳜鱼, 利落地拍晕宰杀切片,而后将鱼片腌制起来。

  再将早上腌制好的兔肉取出,片出最饱满的兔腿肉,切丝后用淀粉蛋清团成球状,再放入铁皮桶中,投入木炭与青花椒、桂皮、小茴香,点燃后放在里头任由青烟熏制。

  那烟火燎到濮九鸾那里,呛得他咳嗽一声,却被岚娘察觉,她小声附在慈姑耳边示意她悄悄儿偷看:“快瞧快瞧,卯日星君显灵,食铺里来了个俏郎君,生得当真美貌。”

  慈姑手上便片青瓜便冲她眨眨眼:“那呀,是那个‘一两银’。”她瞧着岚娘,手却丝毫不减慢,迅速斜刀将青瓜片成了瓦片模样。

  而后又利落斩下鱼头、鱼尾蒸熟摆盘。岚娘恍然大悟:“那个冤大头哦!”慈姑闲来与她讲过,有位客人每次来都要点个一两银子的菜,两人便给他起了个简单明了的诨号:一两银。

  濮九鸾坐着坐着忽觉耳朵发痒,他抬起头来,正好撞上两姐妹往这边偷看的目光,慈姑吐吐舌头,岚娘心虚,而后两人齐齐爆发出大笑,叽叽咕咕笑得直不起腰来。

  濮九鸾不安地想:我脸上有东西么?