凌星自己也围了，不仅能护着里面衣服，统一的颜色着装，食客看着感觉也不一样。
围裙一人两件，可以换洗。
开业这天，一阵鞭炮声后，吸引了些人驻足。
得知是卖吃食的铺子后，行人们多有惊奇。
卖吃食的铺子还是春雨街头一家呢！
蒸笼和镇上一样，是在门口，上面有棚子。
蒸笼里现在是满满的汤包，白色的蒸气被风吹向左侧，又被一道竖起来的木板挡住，只能往上飘。
柳青玉这几日下来对铺子里的吃食记的滚瓜烂熟，开始对人群揽客。
在县城卖，所有的吃食都比镇上贵两文钱。这样能保证最后盈利和镇上是一样的。
来春雨街的都是县里过的比较好的那一部分，其次就是丫鬟小厮嬷嬷比较多，都是帮主家跑腿买东西的。
对于凌星铺子里的吃食，有钱的这部分人因为没吃过的原因，听着有趣，也乐意买来尝尝。
反正也不贵，味道若是好就自己吃，若是不好赏给下人或是丢了，都可以。
因为铺子是新开的，倒是干净，稍微有点钱又没有钱到那份上的人，也愿意去铺子里坐坐。
很快，小吃铺子里的六张桌子就都坐了人。
但铺子里很稀疏，人人都有脾气，不接受拼桌，只愿意自己坐。
凌星有些头疼，但也没办法。
好在其他的客人也不见得真想进来坐，觉得挤得慌。
第一波食客很快就吃上了食物。
汤包鲜香味美，皮薄多汁。麻酱凉皮香醇浓郁，肉酱肠粉咸鲜无比，爽滑细腻……
食客们心中惊叹，真没想到，不是大酒楼里名厨所做的食物，味道竟然能这样好！
食物的美味征服了食客的心，让他们对环境的不满降低，而是一心扑在美食上。
人群里，有几个小厮看着凌星眼熟，在看到高大的沈回，还有有人拿着汤包的时候，才确定就是卖绒花的那个小摊主！
他的铺子竟然开到县里了吗？
那可真是太好了！
他们想吃猪皮冻，凉皮的时候，可就方便多了啊。
县里去买绒花的小厮们凌星都眼熟，遇着熟人了，还聊了几句。
现在人不是很多，又有柳青玉，沈回还有凌月帮忙，凌星还挺轻松的。
买好要吃的吃食，小厮们没敢往里面坐，他们瞥见里面人衣着打扮，身份地位比他们高，可不敢进去同坐。
和凌星挥手，并表示会和其他熟识的人推荐凌记小吃铺子后，小厮们才高兴离开。
有钱人虽然各方面都讲究，但也有个好处。
那就是不差钱。
吃了铺子里的吃食，但凡他们觉得好吃的，最后都会一下子买很多。
有的买汤包，甚至一蒸笼一蒸笼的买，一口气买十蒸笼的也有。
都是买回去给家里吃的，对他们来说，小吃铺子里的吃食，便宜的简直就像白送。
很快凌星就悠闲不了，恨不得长八只手忙活。
小吃铺子这边逐渐热闹起来，隔壁卖布的铺子里陆陆续续走出来人，看到小吃铺子里有熟人，好奇的也想尝尝什么味道，直接排队买。
布庄掌柜见客人走差不多，一脸不高兴的出来。
想要对着隔壁嚷嚷一句：你家这些气都飘到我铺子门口了！我铺子里的布被染了味道卖不出去谁负责！
结果就看见挡了大部分蒸气的木板，溢散出来的蒸气都没飘到门口，就看不见了。
来春雨街开铺子的都不差钱，多少有些背景。
布庄掌柜早就打探过，这个铺子和林县令有点关系。
他不好找茬，只能压着火忍着。
宽慰自己反正客人吃完了就会回来，没什么大不了。
随后生着闷气回铺子里等。
凌星几人忙了一整天，期间沈回还跑了两趟买肉，现做馅料。
他低估了这群有钱人的钞能力。
除了要忍受一下有钱食客，对铺子里的环境不满外，赚钱是真的快。
但他铺子里只能这样了，没有多余的空间做雅间，连屏风都没地方放。
这里没餐饮类的铺子，除了铺子贵以外，也有因为铺子地方小。
隔壁街就有大酒楼，三层楼高，是云水县最气派的酒楼。
说来和凌星还有些纠葛，正是云霞酒楼东家，在县城的产业。
背后人是县丞。
凌星倒不担心他们会再做什么，之前在云霞镇都相安无事，现在就在林县令眼皮子底下呢，更不会对他做什么。
晚上关铺子回家，打开钱匣子数钱的时候，凌星是一点也不觉得累了。
今天有四个人忙活，县里铺子规模比镇上大了一倍，东西自然也多了一倍。加上添了一道肠粉，今日去除本金，纯收益就有近三两银子。
就是胳膊累的抬不起来了。
第二天，凌记小吃铺子的生意不减反增。
凌星累的不行，已经到了极限，下午卖完直接关了铺子。
他撑着到家，躺在床上一动不动。
不行，他得再招个人。
沈回去柳家喊了柳青玉和柳青叶过来。
凌星实在是累的动不了。
兄弟二人来后，凌星就道：“铺子生意比我想的要好，只有玉哥儿一个伙计也忙不过来。后面二郎和阿月也不在铺子里帮忙，所以我想教一下你们做猪皮冻、凉皮和肠粉。工钱一日六十五文，月休两天，包三餐。你们愿意吗？”
又要做东西又要招待，工钱肯定是要加的。
柳家兄弟两闻言愣在原地。
一日六十五文，一月近二两银子，两人加一起就是近四两银子……老天啊，他们这得赚多少啊！
这么多钱！就算是爹娘在世都没有过！
凌星捏了捏手臂，“就是有点累，后面要是忙不过来，我再另外招一个专门招待的伙计。”
柳家兄弟都快要跪下给凌星磕了，他们是哥儿，在外头找活比汉子难的多，一日能赚二十文顶天。
六十五文一天，他们做梦都不敢想啊！
放眼整个县城，能有这工钱的，基本都是铺面掌柜了。
而他们不仅能拿到，还包吃，更重要的是，他们能学到手艺！
寻常要学手艺是要拜师，要给师父银子的！
柳青玉激动的声音都发颤，直接改口，“东家，咱得签契书，我得给你保证，绝对不会泄露东家做吃食的方法。”
凌星想了一会，觉得也行。
虽然用心研究，其他厨子也能研究出来，但那不是需要时间嘛。
趁这段时间他能多赚点，也挺好的。
契书是凌月写的，他顺便练字。
凌星也在里面写清楚对兄弟二人的待遇，算是对双方的保障。
最后就是在他们各自的名字上，按上手印。
一式两份，契成。
后面遇到问题去县衙，只要有一人拿出契书，都是有用的。
柳青玉和柳青叶没急着走，跟着凌星做了一遍猪皮冻，凉皮和肠粉，又各自试了试。
凉皮和肠粉卖相差点，味道还行。猪皮冻要明天才能知道什么味，估计不会差，毕竟是凌星手把手教的放多少调料。
后面兄弟两干脆给凌星打下手，有二人帮忙，东西做起来很快。
日子很快就到了四月二十，是凌月和沈回入县学的日子。
毕竟是第一次入学，凌星和沈来不想错过，也跟着沈回和凌月去县学。
就在前面一条街，走路一刻钟，近的很。
天刚蒙蒙亮，县学的学生们已经入学。
庄严的大门在黑绰绰的天光下，叫人看了心中无端生出压抑感。
沈回和凌月背着沉重的书箱，给门房提交早已办好的学帖，做了登记后，踏入高高的县学门槛。
凌星和沈来看着人走远后，也回家去，吃完饭他们各自也有事忙。
为了以防手累废掉，凌星决定在柳家兄弟二人彻底学会之前，他铺子东西卖完就关门。
结果他这一关，直接促成饥饿营销，越卖越快。
每天开门就有一堆人守着，大量购买，队伍排的老长。