小吃铺子交给柳家兄弟还有新雇的伙计，凌星把做冰酥酪要用的原料买齐，回小院试做。
米酒酿压出酒水备用，牛奶煮沸加适量白糖，把表层凝结的奶皮去掉不然会影响口感。
等牛奶放凉倒入米酒搅拌均匀，倒扣小碟盖上，再蒸一刻钟，关火又焖一刻钟。
出锅后放在冰鉴中冰镇半个时辰到一个时辰，吃之前淋上蜂蜜，撒上些桂花干增添风味口感就好。
凌星一共做了六碗，自己尝一碗，味道好极，比起前世复刻的更香醇味美。
应该是这里的原料比前世好的缘由。
剩下的凌星全部分装，拿出去送人。
沈来一直不和家里说在医馆怎么样了，正好带两碗去医馆，一碗给沈来，一碗给裴医。
还能看看沈来如今在医馆到底是什么情况。
剩下的三碗，一碗给林县令，另外两碗给沈回和凌月送去。
县衙在完全相反的方向，凌星把给林县令的那份先放在冰鉴里，等回来再拿。
县学和医馆在同一个方向，凌星先去一条街外的县学。
他没县学学子凭证，并不能入内。县学的规矩没那么严格，是允许外面送吃食进去。
不过要一并交给门房，告知交给哪班哪个学子就可以。
凌星把两个小竹编食盒递给门房，说是吃食，希望能尽快送去。
又另给对方十文钱，小心塞去，“天热辛苦，还请收下买碗冰镇饮子喝。”
这是凌星从铺子里打听来的，关于县学门房不成文的规定。
不管是要门房给学生送什么，都得给他们些跑腿费用。
不能给太多，也不能太少。
多了的话，门房被县学发现会挨罚丢活。少了人家又觉得是打发叫花子，心里不舒服。
六到十文钱是不出错的数，着急送进去的话，给十文，不那么着急的给六文。
积少成多，一天下来，门房靠着跑腿都能赚不少的外快。
尤其是夏季，县学冰量有限，又没冰饮子喝，全都是从外面买，往里送。
多的时候，门房一天能赚四五百文。
门房熟练收好铜钱，笑着点头，“我这就去送，到的时候正好赶上学子们下课休息，能吃上。”
还要去银杏街，凌星得了对方的话，点头离去。
正是下午天热的时候，他从小巷走，没走大路。
小巷更快一些，阴凉也多，没那么晒。
巷子里不是空无一人，反而热闹。
货郎们走街串巷的叫喊，巷口支着各色小摊。因为天热，都搭上简易遮阳的布棚。
凌星的视线落在卖货郎身上，看向挂着琳琅满目货品的货架。
想到前几天徐有芳说大铺子不收绒花，出货量不足的事，凌星若有所思。
卖货郎走的地方很多，这个群体人也不少。他们的货，卖的是小巷，村子居多。
小镇的绒花市场拿下，再加上村子的绒花市场，想来出货量不会比之前预估的少，只会比之前预估的多。
凌星提着食盒匆匆离开，现在赶着去给小五送冰酥酪，再晚就不凉了。
回去就写封信送回家，说一下卖货郎，让爹娘定夺吧。
银杏医馆内，一如既往的安静，没有什么人。
凌星到的时候，裴医还是和初次见面时一样，站在木梯子上抓药。
察觉到有人进来，裴医侧头看去，见是凌星，不由皱眉，“你来干什么？”
凌星举起手里两个小食盒，“我新做的吃食，名叫冰酥酪，清凉解暑，味甜不腻。专程给裴大夫和小五送来尝尝。”
伸手不打笑脸人，加上凌星不是来给沈来报委屈，裴医脸上少了几分不悦。
“你亲手做的？”
凌星点头。
裴医思忖片刻，微抬下巴，“放在空桌上，人可以走了。”
凌星还以为要再说几句，才能叫裴医同意留下冰酥酪，没想到这次这么轻松就留下了东西。
犹记得第一次来送礼，东西可是一样也没能留下。
裴医看一眼凌星，又低头查看油纸包里的草药，随口道：“怎么还不走？”
凌星见裴医不喜他多待，怕再迁怒小五，没好再张口说想进去看看小五。
不管怎样，裴医收下冰酥酪，已经比一开始态度好许多。
凌星把食盒放下，虽然没见到小五，但心情不错，高兴的离开。
人走后，裴医继续抓药。
没一会就从木梯上下来，溜达到放着两个小食盒的桌前，掀开其中一个食盒盖子。
里面有一个盖着盖子的白瓷盅。
取出白瓷盅，稍微凑近就能闻见浓郁的奶香味，夹杂着香甜的米酒味，还有淡淡桂花香。
裴医眉头微挑，闻着倒真是不错。
也不怪沈小五每天叉着腰和其他几个吵架，嚷嚷着他哥夫最好，最厉害。
可惜他吃了掺有奶的东西，都会腹泻，无福享用。
后院又传来吵嚷声，裴医食指点了两下食盒，拎起直接去后院。
“你一哥儿要不要脸？怎么还摸我的手！”辛夷一脸鄙夷的看向沈来，左手拿着帕子，使劲的擦右手手腕，仿佛上面沾染了什么脏东西。
沈来同样不悦，“谁想碰你？要不是师父说学号脉，要我按你的脉象，我碰你一下都嫌自己手脏！”
此言一出，本就炸毛的辛夷更炸了。
啪的一声帕子被甩在地上，辛夷指着沈来吼道：“你再说一遍！”
沈来从小就是在村子里和人打架打到大，他才不怕辛夷的威胁。
他梗着脖子要对着干，却又想到师父不喜欢他。
要是把师父喜欢的大徒弟打了，师父回更讨厌他吧。
沈来一下子没了主意，辛夷见他突然没动静，翻了个白眼，“纸老虎。”
沈来不理他，反正他被骂的也不少，不差这一句。
裴医拎着食盒看一会，见没了下文，这才进后院。
“沈来，你哥夫送了吃食。”
沈来眼前一亮，满血复活，跑到裴医跟前，眼睛盯着他手里熟悉的食盒。
更没想到裴医会亲自送来后院，沈来紧张的道谢，“多谢裴大夫。”
裴医一直没有喝拜师茶，沈来不敢在他跟前改口叫师父，只敢私下里叫。
对于沈来的称呼，裴医从未纠正过。
把沈来的那份冰酥酪给他，自己的那份转手给了辛夷。
冰酥酪里面有米酒，虽说是甜食，但也不适合年纪小的空青吃。
“辛夷，你和忍冬，半夏分食这份。”送出去食盒，裴医提醒道：“为师父要休息，别再弄出什么幺蛾子。”
听出师父是在敲打自己，辛夷再不情愿，也只能点头。
凌星回院子歇会后，就带上剩下的那份冰酥酪去找林县令。
香肠生意入账不错，县里卖烤肠的越来越多，林县令心里高兴，对凌星态度更好。
得知凌星是给他送新吃食尝鲜，也吩咐人将从京城运来的点心拿出来。
亭子里放置四盆冰盆，降低不少暑气。
食盒透着些凉气，林清渝好奇是什么，直接打开食盒要尝尝。
白瓷盅因冷热交替，表面凝一层细密水珠。
林清渝掀开瓷盅上的小盖，浓郁奶香混着清甜酒气扑面而来。
他用勺子舀出一少冰酥酪，洁白平整的冰酥酪缺了一角，香气更甚。
林清渝将冰酥酪送入口中，不由眼前一亮，又快速的舀第二勺品尝。
冰酥酪口感绵密滑嫩，奶香浓郁，入口即化。味道清甜带着微微酒香，还有桂花香气，蜂蜜清甜。吃完后，唇齿留香。更是冰凉清爽，解暑降温。
一口气吃了大半，林清渝意犹未尽道：“京城有家点心铺子，善用羊乳做糕。奶香味浓，入口弹滑。本官很爱吃这道羊乳糕，可惜京城路远，羊乳不可久放。即便是顺风时走水路，也无法在坏之前送来。”
“你这道吃食，比起那道羊乳糕还要味美。日后想吃，也比羊乳糕更难。”
凌星笑道：“县令大人想吃，我写下方子，大人让府上厨子做便可。”